Aby powstrzymać hodowców smoczych owoców przed płaczem

[reklama_1]

SGGP 6 listopada 2023 07:26

Szybko stwórz wystarczająco silne grupy, aby wspierać, proaktywnie reagować i tworzyć wartość dodaną w oparciu o efektywne wykorzystanie zasobów naukowych i technologicznych , innowacji oraz transformacji cyfrowej. Rozwój wielowartościowego, zintegrowanego przemysłu owocowego to zrównoważony kierunek dla sadowników, którzy chcą przestać powtarzać refren „śmiech – płacz”.

Trzy prowincje: Binh Thuan, Tien Giang i Long An, posiadają największy obszar uprawy smoczego owocu w kraju, zajmując ponad 45 000 hektarów, co stanowi 82% powierzchni i 90% produkcji. Jednak, podczas gdy cały wietnamski przemysł owocowy odnotowuje rekordowy wzrost eksportu o ponad 78% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku, „królewski” owoc, który niegdyś pomagał wielu rolnikom się wzbogacić, musiał niestety zmierzyć się ze spadkiem cen i utratą rynków zbytu. Plantatorzy smoczego owocu zaznali zarówno uśmiechów, jak i łez.

Obecnie problem wycinania drzew smoczego owocu przez ogrodników występuje w wielu miejscach. „Królestwa” smoczego owocu w prowincjach Binh Thuan, Tien Giang i Long An zmniejszyły się o kilka tysięcy hektarów. Obroty eksportowe smoczego owocu w naszym kraju spadły z 1,27 miliarda dolarów w 2018 roku do niecałych 600 000 dolarów obecnie.

Tymczasem Chiny, które odpowiadają za 90% obrotów naszego kraju w eksporcie smoczego owocu, rozwinęły swoje obszary upraw i prześcignęły Wietnam pod względem powierzchni upraw smoczego owocu. Kraj ten również stosuje surowe środki kontroli importu smoczego owocu, ogranicza i eliminuje nieoficjalne kanały oraz zwiększa oficjalny import.

Lekcja „gorzkiej” trzciny cukrowej; zalewania rynku pieprzem, nerkowcami i cytrusami; fioletowej cebuli, batatów i arbuzów, które znalazły się w sytuacji czekającej na „ratunek”, już się wydarzyła. Jeszcze w zeszłym roku, według projektu inwestycyjnego Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, mającego na celu rozwój kluczowych obszarów produkcji owoców, smoczy owoc znalazł się na pierwszym miejscu wśród 14 najważniejszych owoców w kraju, ale teraz jego cena drastycznie spadła. Rodzi to pytanie o to, jak w zrównoważony sposób rozwijać tę potencjalną branżę. Kompleksowe podejście, koordynacja międzysektorowa i rozwiązania międzysektorowe są niezbędne, aby branża smoczego owocu, a w szczególności branża owocowo-warzywna w ogóle, mogła rozwijać się w przyszłości w sposób zrównoważony.

Według projektu eksportowego Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, do 2025 roku cały przemysł owocowy osiągnie obroty eksportowe w wysokości 5 miliardów dolarów. Jednak w tym roku eksport owoców prawdopodobnie osiągnie tę wartość, przekraczając plan dwuletni, ale w przypadku smoczego owocu obserwuje się odwrotny trend spadkowy. Mamy już plan dotyczący obszarów uprawnych, w tym projekt rozwoju przemysłu przetwórczego, w tym przetwórstwa owoców, oraz określenia rynków eksportowych. Jednak te trzy elementy muszą zostać zintegrowane.

Wymagane jest nie tylko inwestowanie w rozwój obszarów surowcowych, identyfikowalność, odmiany i metody uprawy, ale także poprawa jakości powiązań i współpracy między ogrodnikami a przedsiębiorstwami. Jeśli chcemy, aby czynniki w łańcuchu wartości owoców ogólnie, a w szczególności w przypadku smoczego owocu, były dobrze powiązane, musimy zapewnić surowe standardy i sankcje. Konieczne jest zorganizowanie sprawnego łańcucha produkcyjnego, od obszaru uprawy – zakładu pakowania – zakładu kwarantanny roślin – przedsiębiorstwa eksportowego, aby tworzyć wysokiej jakości produkty spełniające standardy kwarantanny roślin i bezpieczeństwa żywności.

Wyzwania konkurencyjne dla przedsiębiorstw, spółdzielni i rolników są coraz większe; odpowiedzialność agencji, które opracowują mechanizmy, polityki i przepisy prawne oraz ustalają standardy i normy jakości, aby sprostać wymaganiom rynku, jest coraz większa. Istnieje potrzeba konkurencyjnej „technologii”, dywersyfikacji produktów, budowania marki, zarówno w celu promowania eksportu, jak i rozwoju krajowych kanałów konsumpcji produktów; istnieje ogromna potrzeba inwestycji w rozwój głębokiego przetwórstwa owoców.

Równocześnie konieczne jest opracowanie polityk wspierających przedsiębiorstwa, spółdzielnie i rolników w dostępie do rynków, kapitału, zakupie maszyn, gromadzeniu ziemi, wdrażaniu technologii w celu rozwoju w kierunku profesjonalizacji, zwiększaniu skali produkcji i uczestnictwie w spółdzielniach, a także w budowaniu relacji z przedsiębiorstwami w ramach łańcuchów wartości. Należy również poprawić jakość kształcenia zawodowego; poziom i efektywność badań, zastosowań, transferu nauki i technologii oraz innowacji.

Szybko stwórz wystarczająco silne grupy, aby wspierać, proaktywnie reagować i tworzyć wartość dodaną w oparciu o efektywne wykorzystanie zasobów naukowych i technologicznych, innowacji oraz transformacji cyfrowej. Rozwój wielowartościowego, zintegrowanego przemysłu owocowego to zrównoważony kierunek dla sadowników, którzy chcą przestać powtarzać refren „śmiech – płacz”.

Źródło