Pozwól produktom rolnym „opowiedzieć własną historię”

Firma Hien Nhuan Production and Trading Company Limited rejestruje kody QR na produktach w celu przekazywania treści i informacji o procesie produkcji.

Liczi Ngoc Ho Guom pochodzą z Japonii i zostały posadzone w dawnym dystrykcie Ngoc Lac przez Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited we współpracy z Instytutem Genetyki Rolniczej od 2019 roku. Od 2023 roku liczi Ngoc Ho Guom będą zbierane i eksportowane na wiele wymagających rynków, takich jak: Japonia, Wielka Brytania, Stany Zjednoczone, Hiszpania, Hongkong... To wielki krok naprzód, potwierdzający jakość i konkurencyjność produktów rolnych regionu Thanh Hoa. Ten rodzaj liczi charakteryzuje się jaskrawoczerwonymi owocami, soczystym miąższem i słodkim, orzeźwiającym smakiem. To, co wyróżnia je spośród innych, to nie tylko smak, ale także transparentna droga, zapewniająca standardy techniczne towarów importowanych na rynek międzynarodowy. Każde liczi jest nie tylko słodkie, ale może również „opowiedzieć” o swoim pochodzeniu, wzroście i procesie rozwoju poprzez rosnące dane dotyczące kodu obszarowego. Pan Le Minh Chau, dyrektor techniczny w Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited, powiedział: „Firma wdrożyła procesy techniczne zgodne ze standardami ekologicznymi VietGAP… W ramach których ściśle przestrzegane są zapisy dziennika produkcji. Dzięki temu, po zeskanowaniu kodu QR, wszystkie parametry dotyczące gleby, wody, klimatu i procesu pielęgnacji będą wyraźnie widoczne. Te „historie produkcyjne” stały się dla liczi Ngoc Ho Guom przepustką do dalszego rozwoju na rynku”.

Jako właścicielka jednej z najbardziej prestiżowych i najdłużej działających jednostek produkcji rolnej na rynku, pani Tong Thi Hien, dyrektor Hien Nhuan Production and Trading Company Limited (Dong Tien Ward), stopniowo wprowadza innowacje w sposobie wprowadzania produktów na rynek. Pani Hien powiedziała: „Zamiast wprowadzać produkty bezpośrednio na rynek, w ostatnich latach promowaliśmy je na stronie internetowej i fanpage’u firmy. Jednak ten sposób prezentacji obejmuje jedynie zdjęcia, a nie wszystkie produkty. Dlatego, za pośrednictwem platformy cyfrowej, stworzyliśmy „historię” dla każdego produktu. Wystarczy zeskanować kod QR na każdym produkcie, aby uzyskać łatwy dostęp do szczegółowych informacji, takich jak: pochodzenie, obszar uprawy, proces produkcji, wstępne przetwarzanie, przetwarzanie… W ten sposób konsumenci mogą łatwo sprawdzić datę produkcji, datę ważności, a nawet adresy sprzedaży zgodnie z łańcuchem dostaw firmy”.

Wiadomo, że dzięki transparentności produktów, Hien Nhuan Production and Trading Company Limited zbudowała dziesiątki sieci dystrybucji produktów z kuchniami zbiorowymi i sieciami supermarketów w prowincji. Średnio miesięcznie firma dostarcza na rynek około 30 ton warzyw, bulw, owoców, bydła i mięsa drobiowego, tworząc stałe miejsca pracy dla 10 pracowników.

Obecnie, wraz z procesem digitalizacji rolnictwa, odpowiednie agencje prowincji zbudowały system przejrzystości informacji, elektronicznej identyfikacji, wykorzystujący kody QR do zarządzania jakością produktów rolnych i żywności. W związku z tym, według stanu na sierpień 2025 r., w całej prowincji działało 456 zakładów produkcyjnych i handlowych stosujących pieczęcie identyfikacji. Z tego 252/456 (co stanowi 55,26%) zakładów posiadało produkty OCOP prowincji ze pieczęciami z kodami QR lub kodami kreskowymi. Jednocześnie, każdego roku wydawano blisko 600 000 pieczęci identyfikacji produktów rolnych jednostkom i podmiotom. Dzięki temu podmioty produkcyjne mogą wnieść historię produktu do procesu promocji i konsumpcji produktów za pośrednictwem platform społecznościowych: Facebook, Zalo, TikTok... i pomóc producentom w nawiązaniu bezpośredniego kontaktu z konsumentami. Dzięki przejrzystemu systemowi informacji, za pomocą zeskanowania kodu, konsumenci mogą uzyskać dostęp do świata informacji i indywidualnej historii każdego produktu.

Prowincja Thanh Hoa utworzyła skoncentrowane obszary produkcji rolnej, z których 1125 hektarów, ze 121 obszarów produkcyjnych, otrzymało kody obszarów rosnących. Dzięki kodom QR marki i opakowania produktów, od popularnych produktów rolnych po nowe produkty Thanh Hoa, stopniowo uczą się „opowiadać własne historie”. Ta podróż była wspierana inwestycjami, wsparciem i pomocą ze strony prowincji oraz udziałem mieszkańców, aby stopniowo kształtować nowoczesne rolnictwo. Dzięki temu każdy produkt rolny jest nie tylko produktem, ale także „ambasadorem kultury”, niosącym historię, tożsamość i tradycję danej ziemi, ludzi i lokalnej kultury.

Artykuł i zdjęcia: Le Hoa

Źródło: https://baothanhhoa.vn/de-nong-san-tu-ke-chuyen-minh-259914.htm