Wiodące przedsiębiorstwo stosujące IPHM dla magazynu cebuli i czosnku, mające na celu eksport

HAI PHONG Obszar uprawy czosnku i cebuli w Hai Phong przechodzi z tradycyjnej uprawy na zrównoważoną produkcję, spełniając wymagania eksportowe i współpracując z liderami biznesu.

Przez wiele lat rolnicy uprawiający cebulę i czosnek w gminie Nam An Phu (miasto Hajfong ) polegali głównie na doświadczeniu, traktując wydajność jako priorytet. Jednak produkcja w dużej mierze zależy od handlowców, co powoduje, że rolnicy często wpadają w błędne koło dobrych zbiorów i niskich cen. Dopiero gdy produkty rolne są w nadmiarze, a ceny gwałtownie spadają, plantatorzy cebuli naprawdę analizują sytuację na rynku.

Pan Bui Kien Cuong, dyrektor Vang Agricultural Investment Joint Stock Company. Zdjęcie: Quang Dung .

Według pana Bui Kien Cuonga, dyrektora Golden Agricultural Investment Joint Stock Company (Golden Agricultural Company), myślenie o produkcji rolnej musi się zmienić w kontekście integracji. „Zagraniczni partnerzy nie pytają przede wszystkim o produktywność. Zależy im na tym, czy produkt jest bezpieczny, czy nie” – podkreślił. Aby uzyskać przekonującą odpowiedź, pole musi funkcjonować zgodnie ze ścisłym procesem technicznym, od gleby, nasion, nawozów i pestycydów po dzienniki polowe.

W przypadku produkcji eksportowej, powierzchnia uprawy musi wynosić co najmniej 10 hektarów i posiadać kod obszaru uprawy. Kod ten zawiera kompletną dokumentację dotyczącą jakości gleby, użytych materiałów, źródeł nasion i całego procesu technologicznego. „Nie mogę powiedzieć, że uprawiam ekologicznie, używając świeżego, nieprzetworzonego obornika kurzego. Rynek UE wymaga nawet certyfikowanych nawozów organicznych” – analizuje pan Cuong.

Ostatnim krokiem jest badanie produktów rolnych. Zanim próbki cebuli i czosnku trafią do systemu dystrybucji lub eksportu, muszą zostać przebadane na obecność pozostałości pestycydów. Pan Cuong przewiduje, że w ciągu najbliższych kilku lat nawet rynek krajowy zaostrzy to kryterium.

Pomysł zbudowania zamkniętego procesu był rozwijany przez Vang Agriculture Company od 2019 roku. Po wielu sezonach próbnych, w latach 2023-2024, zdefiniowano jasno standardowy proces. W latach 2024-2025 model ten zaczął być wdrażany w wielu gminach miasta Kinh Mon (dawniej) i spotkał się z pozytywnym odzewem rolników.

W 2025 roku firma Vang Agriculture Company nawiąże współpracę z Ludowym Komitetem Gminy Nam An Phu w celu opracowania modelu produkcji cebuli ozimej, wykorzystującego proces zintegrowanego zarządzania zdrowiem roślin (IPHM) na obszarze prawie 4,5 hektara. Zdjęcie: Quang Dung.

Według pana Cuonga, kluczowym czynnikiem jest to, że nowy proces nie zwiększa kosztów inwestycji, a wręcz przeciwnie – jest bardziej ekonomiczny, a jednocześnie produktywność pozostaje stabilna, a gleba jest regenerowana. Porowatość, retencja wilgoci i składników odżywczych również ulegają znacznej poprawie, co pomaga ograniczyć szkodniki i zmniejszyć zależność od pestycydów. „Ludzie wierzą tylko wtedy, gdy widzą, że pola sąsiednie są lepsze. Słowa ich nie przekonają” – powiedział pan Cuong.

W oparciu o modele pilotażowe, w 2025 roku firma Vang Agriculture Company nawiązała współpracę z Ludowym Komitetem Gminy Nam An Phu, aby opracować model produkcji cebuli, stosujący zintegrowane zarządzanie zdrowiem roślin (IPHM) na obszarze prawie 4,5 hektara, zapewniając wszystkie niezbędne nawozy i pestycydy oraz przydzielając personel techniczny do pracy na polach. Wszystkie etapy są ściśle kontrolowane, nie dopuszczając stosowania materiałów spoza listy. Firma pobrała również próbki gleby na początku i na końcu sezonu, aby porównać pozostałości i jakość gleby.

„Gdy model okaże się skuteczny, kolejnym celem będzie jego replikacja na całym obszarze uprawy cebuli, wynoszącym około 3700–4000 hektarów. Jeśli jakość produktów rolnych będzie stała, a cena sprzedaży wzrośnie o 10–20%, wartość dodana dla rolników będzie ogromna. Rynek światowy zawsze potrzebuje cebuli. Pytanie nie brzmi, czy uda się ją sprzedać, ale czy nasze produkty spełniają standardy” – powiedział pan Cuong.

Aby zmiana była trwała, pan Bui Kien Cuong uważa, że ​​muszą w nią zaangażować się cztery strony. Rząd wspiera rolników, naukowcy udoskonalają proces, firmy dostarczają wysokiej jakości materiały i wreszcie rolnicy – ​​ci, którzy podejmują decyzje na swoich polach.

„Trudno jest działać samemu. Kiedy wszystkie strony będą współpracować, ludzie będą odważnie zmieniać świat, tak aby cebula, a w szczególności czosnek, i produkty rolne w ogóle, nie tylko mogły wyżywić ich rodziny, ale także miały siłę, by wejść na rynek międzynarodowy” – ma nadzieję pan Cuong.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/doanh-nghiep-dan-dat-ap-dung-iphm-cho-vua-hanh-toi-huong-toi-xuat-khau-d787517.html