Tłumy gromadzą się na festiwalu jedzenia krabów Ca Mau, stoisko sprzedaje 100 kg w ciągu 2 godzin

Pomimo ulewnych deszczów wiele osób w Ho Chi Minh City przyjechało z rodzinami, aby wziąć udział w festiwalu krabowym Ca Mau, w wyniku czego wiele stoisk z krabami wyprzedało się przedwcześnie. Na jednym stoisku sprzedano ponad 100 kg kraba w zaledwie 2 godziny.

Wiele osób w Ho Chi Minh City przyjeżdża na festiwal krabów Ca Mau. Zdjęcie: Ha Nguyen

Tętniąca życiem atmosfera

Po południu 18 listopada, pomimo ulewnego deszczu, wielu mieszkańców Ho Chi Minh City przybyło do Młodzieżowego Domu Kultury (nr 4 Pham Ngoc Thach, dzielnica Sajgonu), aby wziąć udział w kulinarnym festiwalu krabów Ca Mau .

Podczas festiwalu ludzie i turyści odwiedzają wystawę modeli, obrazów i unikalnych symboli Ca Mau.

Obszar wystawowy, na którym można było obejrzeć produkty z krabów, suszonych krewetek, krewetek białonogich, suszonych ryb, ptasich gniazd, krakersów krewetkowych, roladek wieprzowych itp., również przyciągnął dużą liczbę zwiedzających.

Uczestnicy festiwalu zwiedzają okolicę. Zdjęcie: Ha Nguyen

Według relacji reportera, większość gości przychodziła, aby zapoznać się z obszarem przetwarzania i poznać specjały kuchni Ca Mau. W szczególności stoiska z żywymi krabami, które wystawiały i przetwarzały je, były zawsze pełne klientów.

Kraby sprzedawane są tu w szerokim zakresie cen. Duże, nieprzetworzone kraby mięsne sprzedawane są na wielu straganach w cenach od 268 000 VND do ponad 500 000 VND/kg. Tymczasem ceny nieprzetworzonych krabów wahają się od ponad 300 000 VND do ponad 600 000 VND/kg.

Po przetworzeniu mięso kraba kosztuje 650 000 VND/kg, natomiast ikra kraba sprzedawana jest za 750 000 VND/kg.

Stoiska z krabami w Ca Mau są odwiedzane i zwiedzane przez wielu ludzi. Zdjęcie: Ha Nguyen

Klienci mogą kupić przetworzone dania z kraba lub poprosić sprzedawcę o bezpośrednią obróbkę kraba, który właśnie kupili. Sprzedawca, rzemieślnicy i szefowie kuchni instruują również klientów, jak prawidłowo i smacznie przyrządzać kraby.

Oprócz licznych klientów kupujących żywe kraby do domu, festiwal przyciąga również wielu chętnych do delektowania się potrawami na miejscu. Dania z krabów, takie jak: kraby gotowane na parze, kraby gotowane, kraby tamaryndowe… są wybierane przez wielu gości.

Na festiwalu można skosztować wielu regionalnych specjałów z kraba. Zdjęcie: Ha Nguyen

W miarę upływu wieczoru liczba osób przybywających na Festiwal Krabów Ca Mau rosła, przez co wiele stoisk było pełnych. Obsługa i kucharze musieli nieustannie przygotowywać jedzenie, aby obsłużyć gości, a jadalnia szybko się zapełniała.

Wysoka siła nabywcza spowodowała, że ​​niektóre stoiska z krabami wyprzedały się już po kilku godzinach od otwarcia.

Festiwal przyciąga wielu zagranicznych turystów . Zdjęcie: Ha Nguyen

Sprzedano ponad 100 kg kraba w ciągu 2 godzin

Pan Le Van Thang, właściciel stoiska z krabami na festiwalu, powiedział: „Chociaż to dopiero pierwszy dzień festiwalu, przyciągnął on już wielu chętnych. Do naszego stoiska przychodzi też sporo osób, żeby kupić kraby.

W ciągu zaledwie 2 godzin sprzedaliśmy ponad 100 kg krabów. Aby sprostać zapotrzebowaniu uczestników festiwalu, musimy stale transportować żywe kraby.

Stoisko pana Thanga sprzedało ponad 100 kg krabów w zaledwie 2 godziny. Zdjęcie: Ha Nguyen

Mieszkająca w pobliżu festiwalu pani Bich (40 lat) zabrała całą rodzinę, aby wcześniej go doświadczyć. Rodzina pani Bich zdecydowała się kupić wstępnie przetworzone kraby i delektować się nimi bezpośrednio na festiwalu.

Powiedziała, że ​​w porównaniu z targiem kraby na festiwalu są tańsze, ale bardzo dobrej jakości. Dodała: „Kraby Ca Mau od dawna słyną ze swojego smaku. Kiedy więc usłyszałam o festiwalu kulinarnym poświęconym temu rodzajowi kraba, moja rodzina skorzystała z okazji, żeby przyjechać i się nim delektować.

Zdecydowaliśmy się kupić kraba i poprosiliśmy szefa kuchni, aby ugotował go bezpośrednio na potrzeby tego doświadczenia. Krab był bardzo pyszny, mięso było jędrne, dużo ikry, a do tego aromatyczny i tłusty.

Korzystając z wolnego czasu, pan Ly (urodzony w 1993 roku) zabrał również żonę i dwie córki na festiwal, aby skosztować krabowych specjałów. Po zwiedzaniu, wraz z żoną, postanowili kupić gotowane na parze kraby dla swoich dwóch córek.

Rodzina pana Ly zabrała swoje dwie córki na festiwal, aby skosztować krabów Ca Mau. Zdjęcie: Ha Nguyen

Powiedział: „Moja córka uwielbia kraby. Dlatego pomimo ulewnego deszczu, zabraliśmy z żoną dwójkę dzieci na festiwal, żeby dobrze się bawiły i spróbowały potraw z krabów Ca Mau.

Oprócz delektowania się pysznymi daniami z krabów, mój mąż, ja i dzieci dowiedzieliśmy się także więcej o regionalnych specjałach.

Wiele osób delektuje się krabem Ca Mau na terenie festiwalu. Zdjęcie: Ha Nguyen

Tymczasem dziewczyna o imieniu Que Huong (20 lat) powiedziała, że ​​to był jej pierwszy raz, kiedy jadła kraba Ca Mau. Kiedy usłyszała o festiwalu kraba Ca Mau, Huong i jej przyjaciele przyjechali, aby doświadczyć i odkryć tętniącą życiem przestrzeń kulinarną.

Dziewczynka powiedziała, że ​​w porównaniu do kraba, krab Ca Mau ma inny smak. „Jestem pod ogromnym wrażeniem potraw z kraba Ca Mau. Mięso kraba jest jędrne i bardzo słodkie. Na festiwalu nauczyłam się też, jak prawidłowo przyrządzać kraba” – podzieliła się Huong.

Festiwal jedzenia krabów Ca Mau odbywa się od 18 do 22 listopada.

Podczas festiwalu wystąpią znani rzemieślnicy i szefowie kuchni z Ca Mau i Ho Chi Minh City, którzy zaprezentują specjalne dania z krabów i owoców morza pochodzących z regionu rzecznego.

Odwiedzający festiwal będą mogli spróbować i skorzystać z pomocy instruktorów w przygotowaniu specjałów Ca Mau.

Co jest szczególnego w „dziewięciowarstwowej” tacy z ofiarami na Festiwalu Świątyni Tran w Ninh Binh ? Podczas tegorocznego tradycyjnego Festiwalu Świątyni Tran (Ninh Binh) 50 kulinarnych rzemieślników misternie przygotowało niemal 100 „dziewięciowarstwowych” tac z ofiarami, w żywy sposób odtwarzając kwintesencję kuchni królewskiej i ludowej.

Source: https://vietnamnet.vn/dong-nguoi-do-ve-le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-gian-hang-ban-100kg-trong-2-gio-2464084.html