Projekt „Specjalności górskie”: szerzenie wartości produktów rolnych, dzielenie się nimi ze społecznością

Przybliżanie miejskiej klienteli kwintesencji gór

Projekt społecznościowy „Specjalności górskie” zainicjowany przez Sieć Banków Żywności Wietnamu we współpracy z Jesienną Grupą Wolontariuszy i Przyjaciółmi, który wystartował w ramach konferencji „Model żywności awaryjnej adaptujący się do zmian klimatu”, przyciągnął ostatnio uwagę wielu agencji, organizacji i przedsiębiorstw.

*Inauguracja projektu wspólnotowego „Specjały z regionu Highlands” (Zdjęcie: Komitet Organizacyjny)*

Projekt ma na celu zbudowanie zrównoważonego łańcucha wartości dla konsumpcji górskich specjałów oraz wzbudzenie dumy i samowystarczalności społeczności mniejszości etnicznych. Typowe produkty północnych prowincji górskich, takie jak starożytna herbata Shan Tuyet, ryż Seng Cu, dziki miód Moc Chau i wędzone mięso bawole Dien Bien , są starannie selekcjonowane, co zapewnia bezpieczne i przyjazne dla środowiska procesy produkcyjne, a następnie dostarczane do konsumentów w miastach za pośrednictwem nowoczesnych kanałów handlowych.

To nie tylko czyste produkty, ale także historia kultury, ducha pracy i aspiracji mieszkańców gór. Przedstawiciel Komitetu Organizacyjnego powiedział: „Chcemy, aby kupujący nie tylko poczuli typowy smak gór i lasów, ale także zrozumieli, że w każdym produkcie kryje się wysiłek i serce mieszkańców gór, skierowane na równiny”.

W niedalekiej przyszłości projekt zbuduje platformę e-commerce o nazwie dacsanvungcao.vn, na której lokalne produkty będą wprowadzane i sprzedawane bezpośrednio konsumentom. Zastosowanie technologii cyfrowej jest uważane za klucz do skrócenia dystansów geograficznych, stworzenia warunków dla dalszego rozwoju produktów ludności górskiej, dostępu do nowoczesnych sieci handlowych i międzynarodowych kanałów handlowych.

Cechą szczególną projektu „Highland Specialties” jest filozofia zrównoważonego rozwoju: każde zamówienie ma nie tylko wartość komercyjną, ale także przyczynia się do rozwoju lokalnej społeczności. W związku z tym 5-10% przychodów ze sprzedaży produktów zostanie przeznaczone na fundusz „Posiłki dla dzieci w górach”, który będzie wspierał stypendia, poprawę żywienia i budowanie modeli życia dla mniejszości etnicznych.

Projekt kształtuje „zielone – bezpieczeństwo społeczne – krąg wartości społecznościowych”, produkując lokalnie w sposób przyjazny dla środowiska; konsumując na obszarach miejskich za pośrednictwem nowoczesnego systemu dystrybucji; inwestując w producentów poprzez działania społeczne i wsparcie techniczne.

Spółdzielnia z prowincji Son La poinformowała, że ten górski region oferuje wiele cennych produktów, ale dostęp do rynku wciąż napotyka liczne bariery ze względu na ograniczenia infrastrukturalne, logistyczne i związane z budowaniem marki. Dzięki temu projektowi produkty mieszkańców będą identyfikowane ze względu na jakość, opowiadane za pośrednictwem historii kulturowych i rozpowszechniane w duchu dzielenia się.

*Twoje produkty będą rozpoznawalne dzięki jakości i opowiadane za pośrednictwem historii kulturowych.*

Zarząd projektu „Highland Specialties” poinformował, że będzie on współpracować ze spółdzielniami i grupami rolniczymi w celu podniesienia kwalifikacji produkcyjnych, ukierunkowania procesów standaryzacji i identyfikowalności oraz budowania wizerunku produktów o wyraźnej tożsamości regionalnej.

Wyzwania i perspektywy

Z perspektywy rozwoju rynku, „Highland Specialties” to strategiczny model powiązań. W kontekście Wietnamu, promującego konsumpcję krajową, zieloną transformację i wzmacniającego łączność między wsią a miastem, projekt ten staje się ważnym pomostem, który pomaga lokalnym produktom rolnym dotrzeć do konsumentów, jednocześnie tworząc więcej miejsc pracy i stabilne dochody dla mniejszości etnicznych.

Projekt stoi jednak również przed wieloma wyzwaniami. Zapewnienie jakości, kontrola pochodzenia surowców i standaryzacja procesu produkcyjnego rolników z gór wymaga czasu i skoordynowanych działań. Jednocześnie, aby przełożyć wartości kulturowe na produkty komercyjne w sposób autentyczny i atrakcyjny, bez popadania w stereotypy, konieczne jest kreatywne myślenie i dogłębne zrozumienie lokalnej specyfiki.

Jeśli jednak uda się pokonać te bariery, „specjały górskie” mogą w pełni stać się modelem dla zielonego rozwoju rolnictwa i zrównoważonej konsumpcji, przyczyniając się do realizacji celów ekonomicznych społeczności i rozwoju ludzi.

Projekt Społecznościowy „Highland Specialties” ma nie tylko znaczenie ekonomiczne, ale także głęboko humanistyczną historię o związku między równinami a górami, między producentami a konsumentami, między kulturą a rynkiem. Kiedy miejscy konsumenci decydują się na zakup produktu z regionu górskiego, wybierają nie tylko smak natury, ale także łączą siły, aby siać ziarno zrównoważonego źródła utrzymania, kręgu dzielenia się i szerzenia miłości.

Source: https://congthuong.vn/du-an-dac-san-vung-cao-lan-toa-gia-tri-nong-san-se-chia-cong-dong-429861.html