Zachowanie i upowszechnianie wartości kulturowych poprzez każde dziedzictwo

Tay Ninh to kraina bogata w tradycje, w której znajduje się 223 zabytki i 16 narodowych niematerialnych dziedzictw kulturowych, 22 tradycyjne zawody, 18 tradycyjnych wiosek rzemieślniczych i 1 wioska rzemieślnicza. Ponadto, istnieje wiele dobrych zwyczajów, które zostały zachowane i przekazywane z pokolenia na pokolenie. Dziedzictwo to jest nie tylko kwintesencją wielu pokoleń przodków, ale także łącznikiem między przeszłością, teraźniejszością i przyszłością. Zachowanie i rozwijanie tych wartości to zachowanie i rozwój kultury i mieszkańców Tay Ninh!

Zachowanie tradycyjnego rzemiosła

Miękki i pyszny papier ryżowy

Opalanie się w ciągu dnia, kąpiele rosowe w nocy

Ukochani ludzie Trang

Podążaj za ciastem na wszystkich drogach.

(Bui Thi Ngoc Diep)

Wspominając Tay Ninh , wiele osób od razu myśli o suszonym na słońcu papierze ryżowym Trang Bang – rustykalnym daniu, ale pełnym wiejskiej duszy, uznanym za Narodowe Niematerialne Dziedzictwo Kulturowe. Wiele lat temu dzielnica Loc Du (dzielnica Trang Bang) była uważana za „kolebkę” tego zawodu, miejsce spotkań rzemieślników, którzy skrywali rodzinne sekrety. Chociaż z biegiem czasu wielu rzemieślników porzuciło ten zawód, a liczba gospodarstw domowych wciąż z nim związanych stopniowo malała, płomień tego zawodu nigdy nie zgasł.

Suszenie papieru ryżowego w wiosce rzemieślniczej Trang Bang (zdjęcie: Nguyen Huynh Dong)

Pewnego słonecznego poranka, w małej kuchni, pani Nguyen Thi Luan (mieszkająca w dzielnicy An Phu) szybko przygotowywała każdy cienki papier ryżowy, przypominając mężowi, aby przyniósł partię papieru ryżowego, który suszył się od rana, do suszenia w cieniu. Będąc synową Trang od dziesięcioleci i obserwując, jak teściowa i bratowa robią papier ryżowy, pani Luan poznała „sekret”, dzięki któremu może teraz kontynuować tradycyjną rodzinną pracę. Dla niej sekretem tego zawodu jest nic innego jak cierpliwość, zręczne ręce, doświadczenie w doglądaniu mąki, pilnowaniu ognia, obserwowaniu słońca, obserwowaniu rosy itp. „Moja rodzina nadal używa pieca opalanego łuskami ryżu, ponieważ papier ryżowy z tego pieca ma wyjątkowy smak, jak ryż gotowany na piecu opalanym drewnem, który jest bardziej aromatyczny i słodki niż na kuchence elektrycznej” – podzieliła się z uśmiechem.

W słoneczny dzień potrafi wytworzyć ponad 20 kg ciastek ryżowych. Praca jest ciężka, ale stabilna, ponieważ suszone ciastka ryżowe cieszą się niezmiennie dużą popularnością na rynku, a przede wszystkim, miłość do pracy wciąż jest głęboko zakorzeniona w sercach pracowników Trang Bang.

Synowa Trang, pani Nguyen Thi Luan (mieszkająca w dzielnicy An Phu), nadal kontynuuje tradycyjny zawód swojej rodziny, czyli wytwarzanie papieru ryżowego suszonego w rosie.

Obecnie wiele rodzin korzysta z piekarników elektrycznych ze względu na wygodę i zwiększoną produktywność, ale niezależnie od tego, dusza zawodu wciąż tkwi w zręcznych rękach i zaangażowaniu rzemieślnika, który dba o to, by ciasta były równomiernie, pięknie rozłożone, wystawione na działanie słońca i rosy, aby były miękkie, elastyczne i wchłaniały rosę. Z pachnących, kleistych ciastek ryżowych powstaje również wiele nowych rodzajów, zaspokajających różnorodne gusta gości.

Oprócz suszonego na słońcu papieru ryżowego, Trang Bang oferuje również wiele innych rodzajów papieru ryżowego, dzięki kreatywności twórców.

Według wiceprzewodniczącej Komitetu Ludowego Dzielnicy Trang Bang, Huynh Thi Thuy Trang, lokalna społeczność zawsze koncentruje się na zachowaniu i promowaniu tradycyjnego rzemiosła. Festiwal Kultury i Turystyki Papieru Ryżowego w Trang Bang to okazja do uhonorowania dziedzictwa, promocji lokalnej marki kulinarnej i jednoczesnego przyczynienia się do rozwoju społeczno -gospodarczego.

Najważniejsze wydarzenia festiwalu

Jeśli w Trang Bang rzemiosłem jest wyrób papieru ryżowego w rosie, to w Tam Vu ludzie kultywują Święto Lam Chay, unikalną cechę kulturową wywodzącą się z wdzięczności dla tych, którzy poświęcili się dla kraju. Z biegiem lat święto stało się miejscem wymiany religijnej, harmonizując rytuały wielu religii, przekazując morał: „Pijąc wodę, pamiętaj o jej źródle”, pielęgnując ducha człowieczeństwa i tolerancji.

Pan Bui Van Biet (Zarząd Domu Wspólnoty Tan Xuan) powiedział: „Podczas festiwalu zawsze odbywają się rytuały związane z Cao Dai, buddyzmem oraz modlitwy za bohaterskich męczenników i dusze, aby mieszkańcy wioski mogli cieszyć się pokojem i obfitymi plonami”. Harmonia między rytuałami różnych religii podczas Festiwalu Lam Chay jest zachowana do dziś, co świadczy o solidarności i sercu rdzennej społeczności. Niezależnie od wyznawanej religii i wykonywanego zawodu, mieszkańcy Tam Vu wciąż mają wspólne serce dla swojego kraju i przodków, zawsze przepełnione tolerancją i życzliwością w każdym działaniu i programie festiwalu.

Festiwal Lam Chay w Tam Vu to nie tylko powód do dumy dla ojczyzny, ale także tradycja narodu, która głosi: „Pijąc wodę, pamiętaj o jej źródle”. Festiwal nie tylko przyciąga miejscową ludność i turystów, ale jest również miejscem, do którego powracają Wietnamczycy z zagranicy. Chociaż mieszka za granicą od ponad 10 lat, pan Pham The Hung (z gminy Tam Vu) nadal jest ważnym członkiem corocznego Festiwalu Lam Chay.

Pan Hung opowiadał kiedyś, że zdarzały się lata, kiedy nie mógł wrócić do domu na czas na Tet, ale mimo to co roku uczestniczył w festiwalu. Jego krewni osiedlili się za granicą, ale on nadal chciał wrócić, aby wziąć udział w festiwalu Lam Chay, nawiązać kontakt z ojczyzną, korzeniami i poznać sąsiadów.

Obrzędy święta Lam Chay zachowały się do dziś.

Z biegiem czasu Festiwal Lam Chay rozwinął wiele innych atrakcji, przyciągających rzesze ludzi, takich jak gry ludowe, parady, występy ludowe itp., które przyciągają dziesiątki tysięcy osób. Aby zachować wyjątkowy charakter festiwalu i radość mieszkańców, a jednocześnie zapewnić, że wszelkie atrakcje rozrywkowe nie staną się nadmierne, niebezpieczne lub nie wpłyną negatywnie na wizerunek, władze lokalne podjęły działania propagandowe i utrzymały porządek.

Według Mistrzyni Le Thi Thanh Yen, przedstawionej w artykule „Zachowanie i promowanie wartości festiwali w naszym kraju – Aktualna sytuacja i rozwiązania”, festiwale są postrzegane jako pomost łączący przeszłość z teraźniejszością, stanowią doskonałe środowisko edukacji tradycyjnej i kulturowej dla młodego pokolenia, stanowiąc uzasadnioną potrzebę duchową każdego, którą należy szanować. Festiwale są nie tylko zwierciadłem odbijającym kulturę narodową, ale także środowiskiem służącym do zachowania, wzbogacania i promowania jej wartości.

Zachowanie i promowanie wartości tradycyjnego rzemiosła, wiosek, festiwali czy zabytków historycznych ma na celu zachowanie dobrych wartości kulturowych, pielęgnowanych i przekazywanych przez setki rdzennych społeczności. To właśnie one stanowią fundament danej społeczności, więź, która buduje spójność i siłę społeczności i narodu.

Aby zachować i promować dobre wartości kulturowe prowincji, w ostatnich czasach Departament Kultury, Sportu i Turystyki przejął inicjatywę w doradzaniu w sprawie zachowania i promocji niematerialnych wartości kulturowych w prowincji Tay Ninh w powiązaniu z rozwojem turystyki społecznościowej, takiej jak propagowanie i szeroka promocja zabytków historycznych; zachowanie i promocja tradycyjnego święta Nowego Roku w prowincji Tay Ninh w powiązaniu z rozwojem turystyki społecznościowej; wprowadzenie na rynek produktów turystyki oferujących przeżycia związane z kulturą Khmerów w dzielnicy Long Hoa zgodnie z modelem poznawania dziedzictwa kulturowego Khmerów; koordynacja z lokalnymi władzami w celu okresowej organizacji programów i wydarzeń mających na celu uhonorowanie rzemiosła wytwarzania suszonego rosą papieru ryżowego Trang Bang oraz sztuki przygotowywania dań wegetariańskich w prowincji Tay Ninh;...

Ponadto w prowincji podejmowane są liczne działania mające na celu budowanie produktów turystyki festiwalowej: Festiwal Lam Chay, Festiwal Ngu Hanh Long Thuong Lady, rocznica śmierci bohatera narodowego Nguyen Trung Truca... Skupienie się na rozwijaniu wartości historycznych i kulturowych, przy jednoczesnej poprawie jakości organizacji festiwali typowych dla turystyki festiwalowej w prowincji.

Tay Ninh dziś podąża nową ścieżką rozwoju, ale w każdym sposobie życia, każdym zwyczaju, każdym święcie wciąż obecny jest „tchnienie” tradycji, tworzące unikalną tożsamość, prostą i zarazem świętą. Zachowanie i szerzenie tej cennej wartości stanowi więź między przeszłością, teraźniejszością i przyszłością, a także podtrzymywanie podstawowych wartości kulturowych danej społeczności etnicznej.

Festiwale rodzą się ze społeczności, a społeczność jest podmiotem, dlatego organizacja festiwalu jest realizowana przez społeczność. Społeczność organizuje, chroni i korzysta z festiwalu. Jednak wsparcie państwa jest niezbędne w jego roli zarządcy. W zależności od skali festiwalu, państwo uczestniczy w jego organizacji, wspierając takie kwestie, jak zapewnienie bezpieczeństwa, porządku, bezpieczeństwa żywności i higieny, udzielanie wskazówek społeczności w zakresie prawidłowego zarządzania zasobami finansowymi itp., aby uniknąć nieoczekiwanych incydentów, które zniekształcają charakter i wartość festiwalu, a także zapobiegają jego zniekształceniu. Państwo zawsze stwarza wszelkie warunki, aby ludzie sami mogli organizować i cieszyć się festiwalami.

Zastępca Dyrektora Departamentu Kultury, Sportu i Turystyki Nguyen Tan Quoc

Moc Chau

Source: https://baolongan.vn/giu-gin-va-lan-toa-gia-tri-van-hoa-qua-tung-di-san-a203205.html