„Zbieraj” pieniądze podczas święta Tet, rozłupując orzechy areki i robiąc pałeczki

(Dan Tri) – Mieszkańcy wiejskiej okolicy Ha Tinh od dziesięcioleci utrzymują się z rzeźbienia pałeczek z dzikich drzew areki. Tet to również szczęśliwy okres dla tych, którzy zajmują się wyrobem pałeczek, ponieważ zamówienia wciąż napływają.

Wioska „pałeczek areca” położona jest wzdłuż linii kolejowej przebiegającej przez gminę Phuc Trach (dystrykt Huong Khe, Ha Tinh). W większości gospodarstw domowych wytwarzane są pałeczki. Jest to tradycyjny zawód, który istnieje w tej okolicy od dziesięcioleci.

Z okazji Nowego Roku Księżycowego pan Doan Vuong Hai (45 lat) i jego żona, pani Nguyen Thi Thu (45 lat), pracują codziennie od 5 rano do 21 wieczorem.

„Podczas święta Tet popyt ze strony klientów w prowincji i poza nią wzrasta. Klienci często zamawiają pałeczki arekowe dla swoich rodzin i jako prezenty. Są dni, kiedy moja rodzina pracuje do późna w nocy, ale i tak nie jest w stanie zrealizować zamówień” – powiedział pan Hai.

Według pana Hai, głównym materiałem do produkcji pałeczek jest pień kilkudziesięcioletnich drzew areki, rosnących głęboko w lasach Ha Tinh i Nghe An . Ludzie często chodzą do lasu, aby ściąć drzewa areki, a następnie przynoszą je z powrotem i dzielą na kawałki o długości 20-25 cm.

Następnie pracownicy Phuc Trach skrupulatnie wykonują wiele czynności manualnych, od rozłupywania, golenia, wstępnego strugania po gładkie struganie.

Strugarka do areki jest domowej roboty, ma zwarty kształt, ale mały rowek na środku służy do usuwania nadmiaru drewna.

Po ostruganiu i wyrównaniu pałeczek do standardowego kształtu, rzemieślnik poleruje je suchymi liśćmi bananowca.

Następnie pracownik wyjmuje pałeczki, aby wyschły na słońcu, co zapobiega pojawieniu się termitów i pleśni.

Pani Nguyen Thi Lien (56 lat, mieszkanka wioski nr 1, gminy Phuc Trach) powiedziała, że ​​pałeczki z dzikiej areki wystarczy suszyć przez 2–3 słońca, żeby zachowały smak.

„Jeśli pałeczki będą suszone zbyt długo, mogą się odkształcić, co wpłynie na ich jakość” – ujawniła pani Lien.

Ludzie z plemienia Phuc Trach wytwarzają pałeczki zarówno okrągłe, jak i kwadratowe. Gotowe pałeczki są wiązane w paczuszki i czekają na dostawę do klientów.

Obecnie pałeczki Phuc Trach Areca kosztują 50 000 VND za 10 par, a specjalny typ kosztuje 70 000 VND za 10 par. Podczas Nowego Roku Księżycowego, po odliczeniu wydatków, wiele gospodarstw domowych zarabia od 500 000 VND do 2 milionów VND dziennie.

Według przywódcy gminy Phuc Trach, na rynku dostępnych jest wiele różnych rodzajów pałeczek, ale pałeczki z areki wciąż cieszą się dużym zainteresowaniem. Ponieważ produkt ten jest ręcznie robiony, ma swoje unikalne cechy, jest bardzo trwały, nietoksyczny i ma charakterystyczny aromat areki.

Od dziesięcioleci około 20 gospodarstw domowych we wsiach 1 i 3 w gminie Phuc Trach utrzymuje się z tradycyjnego wyrobu pałeczek, aby zarobić na życie i móc posłać dzieci do szkoły.

Dantri.com.vn

Źródło: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/hai-tien-dip-tet-voi-nghe-che-cau-vot-dua-20250107135413859.htm