Zrównoważone podejście do produkcji kantalupa

Uprawa kantalupa w szklarniach spółdzielni Ngoc Thanh Cantaloupe Cooperative.

Pani Tran Thi Ut, dyrektor spółdzielni melonowej Ngoc Thanh w wiosce Phuoc Thanh, w gminie Dong Phuoc, w mieście Can Tho , powiedziała: „Na początku nasza działalność była jedynie gospodarstwem rolnym o powierzchni około 2000 ^{metrów kwadratowych} . Zauważyliśmy, że melony są okrągłe, ze wzorami przypominającymi jadeit, i mieliśmy duże nadzieje na sukces z tym rodzajem owoców, dlatego nazwaliśmy markę Ngoc Thanh, a naszym głównym celem jest produkcja melonów ekologicznych”.

Założona w 2019 roku, zaledwie dwa lata później, farma kantalupa Ngoc Thanh Cantaloupe Farm uzyskała certyfikat VietGAP i 3-gwiazdkową ocenę OCOP na poziomie dystryktu (dystrykt Chau Thanh, dawna prowincja Hau Giang ). W maju 2023 roku powstała spółdzielnia kantalupa Ngoc Thanh Cantaloupe Cooperative, zrzeszająca 9 członków. Do końca 2024 roku ekologiczny kantalupa spółdzielni uzyskał 4-gwiazdkową ocenę OCOP na poziomie prowincji, co zapoczątkowało rozwój rolnictwa high-tech w tym regionie.

Spółdzielnia dostarcza na rynek średnio 10 ton ekologicznego melona miesięcznie.

W 2023 roku spółdzielnia nawiązała współpracę z Zarządem Strefy Rolniczej High-Tech Hau Giang (dawniej prowincja Hau Giang) w celu realizacji projektu „Budowa modelu i transfer technologii produkcji kantalupa w szklarniach oraz dywersyfikacja przetwórstwa produktów z kantalupa”. Inżynier Tran Ky Nguyen, kierownik projektu, stwierdził: „Przenieśliśmy do spółdzielni dwa procesy technologiczne: przetwórstwo wina z kantalupa i suszonego kantalupa. Dzięki temu spółdzielnia stopniowo opanowuje technologię i rozwija produkty o charakterystycznej marce”.

Dzięki temu projektowi spółdzielnia Ngoc Thanh Melon Cooperative zainwestowała w maszyny i urządzenia do produkcji wina melonowego. W czerwcu ubiegłego roku produkt ten został uznany za 4-gwiazdkowy produkt OCOP przez Radę ds. Oceny Produktów OCOP w dystrykcie Chau Thanh w prowincji Hau Giang (dawniej). Pani Tran Thi Ut powiedziała: „Mamy nadzieję, że otrzymamy transfer technologii do przetwarzania i konserwowania produktów, takich jak marynowane młode melony i sok z melonów, aby wykorzystać łatwo dostępne surowce w spółdzielni i tworzyć różnorodne produkty z melonów”.

W 2024 roku spółdzielnia uruchomiła także bazę noclegową i rozwinęła unikalne produkty turystyczne.

Począwszy od skromnych, pełnych zmartwień początków, spółdzielnia ta zbudowała obecnie łańcuch wartości obejmujący uprawę, przetwarzanie, konsumpcję i budowanie marki dla swoich produktów z kantalupa, rozpoczynając w ten sposób dalszą ekspansję rynkową.

Tekst i zdjęcia: DANG THU

Source: https://baocantho.com.vn/huong-di-ben-vung-trong-san-xuat-dua-luoi-a189159.html