Smak Mui Ne w sercu Hanoi

W tętniącej życiem atmosferze Wystawy Krajowych Osiągnięć w Hanoi, stoisko Ca Mau stało się wyjątkową atrakcją, prezentując słony smak morza i prostotę najbardziej wysuniętej na południe części kraju. Prawie 50 produktów OCOP nie tylko zaprezentowało wyjątkowe specjały, ale także potwierdziło aspiracje do szerokiego rozpowszechnienia rodzimych produktów rolnych, zdobywania dużych rynków i poszerzania możliwości handlowych.

• „Ziemia Ca Mau jest obfita – 80 lat Święta Narodowego, duma z naszej ojczyzny”
• Przywódcy prowincji Ca Mau sprawdzają przygotowania do wystawy w Hanoi
• Sekretarz GeneralnyTo Lam bierze udział w ceremonii otwarcia Narodowej Wystawy Osiągnięć

Zastępca sekretarza Komitetu Prowincjonalnego Partii, przewodniczący Rady Ludowej prowincji Ca Mau Pham Van Thieu (w środku) prezentuje lokalne produkty OCOP.

Jakość tworzy markę

Produkty OCOP firmy Ca Mau są zróżnicowane i wyraźnie odzwierciedlają lokalne atuty: od przetworzonych owoców morza, takich jak suszone krewetki, rozdrobnione krewetki, pasta krewetkowa… po miód leśny cajuput U Minh Ha, krakersy krewetkowe i pikle bon bon. W całej prowincji dostępnych jest obecnie 357 produktów OCOP od 172 podmiotów, w tym 2 produkty 5-gwiazdkowe, 76 produktów 4-gwiazdkowych i 279 produktów 3-gwiazdkowych. Liczby te potwierdzają poważne inwestycje w jakość i design zakładów produkcyjnych, a jednocześnie tworzą fundamenty pod wzmocnienie marki produktów rolnych Ca Mau.

W prowincji Ca Mau działa obecnie 357 produktów OCOP pochodzących od 172 podmiotów.

Komitet Organizacyjny Krajowej Wystawy Osiągnięć zapoznaje się z produktami Ca Mau.

Przywożąc na wystawę 5 produktów z krewetek, pani Ta Tuyet Thu (z gminy Phong Hiep) powiedziała: „Chcę promować produkty wysokiej jakości, aby wiele osób je poznało i polubiło, ponieważ są nie tylko pyszne, ale i pożywne”. Jest to również wspólne pragnienie wielu podmiotów OCOP.

Dążenie do ulepszenia produktów rolnych

Oprócz produktów, które zbudowały swoje marki, Wystawa jest również źródłem wielu nowych i potencjalnych pomysłów. Na stoisku Ekologicznej Spółdzielni Rolniczej Huong Rung (gmina Vinh Hau), pani Nguyen Thi Thuy zaprezentowała produkty z portulaki morskiej – rośliny dziko rosnącej w jej rodzinnym mieście, którą zbadała i przetworzyła na relaksującą herbatę solno-ziołową. „Chcę, aby portulaka morska stała się typowym produktem prowincji, przyczyniając się do pomocy rolnikom w wychodzeniu z ubóstwa” – powiedziała pani Thuy, wyrażając jednocześnie nadzieję, że państwo zwróci większą uwagę na wspieranie komunikacji i rozwoju, aby produkt mógł dotrzeć do szerszego grona odbiorców, a życie ludzi z dnia na dzień stawało się lepsze.

Pani Nguyen Thi Thuy ze spółdzielni ekologicznej Huong Rung (gmina Vinh Hau, prowincja Ca Mau) zaprezentowała na swoim stoisku produkty z portulaki morskiej.

OCOP to nie tylko historia ekonomiczna, ale także nośna wartość kulturowa i tożsamość regionalna. W szczególności, po raz pierwszy Ca Mau posiada 3-gwiazdkowy produkt turystyczny OCOP, otwierając kierunek rozwoju łączący rolnictwo i zrównoważoną turystykę.

SK NONI Production and Trading Company Limited (lewa okładka) przedstawia swoje produkty spełniające 4-gwiazdkowy standard OCOP.

Orientacja na zrównoważony rozwój

Aby kontynuować swoją podróż, Ca Mau wyznaczyło jasne cele i strategie. Pan To Hoai Phuong, dyrektor prowincjonalnego Departamentu Rolnictwa i Środowiska, powiedział: „Prowincja będzie wspierać podmioty w podnoszeniu poziomu jakości swoich produktów z 3 do 4-5 gwiazdek, a jednocześnie zachęcać do korzystania z nowoczesnych kanałów dystrybucji, takich jak supermarkety, sklepy typu convenience i platformy e-commerce (MadeinCaMau, Voso, Postmart, Lazada)”.

Pani Nguyen Thi Cam Tu, producentka suszonych owoców z regionu Kieu Hanh (gmina Chau Thoi, prowincja Ca Mau), doradza klientom, jak przetwarzać i wykorzystywać produkt.

Jednocześnie szczególną uwagę poświęca się zastosowaniu technologii cyfrowej w zarządzaniu jakością produktów i nadzorze, w celu zapewnienia prestiżu i wzmocnienia marki OCOP Ca Mau.

Specjalność Ca Mau – suszone krewetki – jest promowana z wykorzystaniem technologii wirtualnej rzeczywistości (VR).

Dzięki jednomyślności rządu i społeczeństwa, a także coraz lepszej jakości i unikalności produktów, historia OCOP Ca Mau przestaje być marzeniem, lecz stopniowo staje się rzeczywistością, przynosząc ludziom dostatnie życie i przyczyniając się do umocnienia pozycji wietnamskich produktów rolnych na rynku.

Nguyen Quoc – język narodowy

Source: https://baocamau.vn/huong-vi-dat-mui-giua-long-ha-noi-a121926.html