Powrót do Pawilonu Lao Cai – gdzie każde danie to żywa historia o tożsamości grup etnicznych. To lokalne produkty, które łączą tradycję z jakością. To typowe produkty rolne, spełniające standardy OCOP, wytwarzane w czystych procesach, noszące kulturowe piętno społeczności etnicznych prowincji Lao Cai. Może to być bogato przyprawiona suszona wołowina bawolia, aromatyczna kiełbasa w pięciu przyprawach, pasta krewetkowa z mięsem, a także rustykalne dania o charakterystycznych smakach, takie jak kleisty placek ryżowy czy kleisty ryż w pięciu kolorach… wszystkie te dania wprawiają w zachwyt.
Wielu odwiedzających stoisko nie kryło zaskoczenia i ekscytacji. Pani Nguyen Thi Thu Trang, odwiedzająca z Hanoi , podzieliła się swoimi wrażeniami: „Uważam, że produkty Lao Cai są bardzo różnorodne. Jestem szczególnie pod wrażeniem kleistego ryżu oraz kolorowych, aromatycznych i bardzo kleistych ciastek ryżowych”.
Podobnie jak pani Trang, wielu gości również było pod wrażeniem pięciokolorowego dania z kleistego ryżu. Pan Vu Van The z gminy Co Loa w Hanoi powiedział: „Poszedłem zobaczyć stoisko i zobaczyłem, jak wiele osób kupuje kleisty ryż Lao Cai i chwali go jako przepyszny, więc również chciałem go spróbować, żeby przekonać się, jaki ma smak. Rzeczywiście tak było. Absolutnie pyszny”.
Aby uzyskać to poruszające i niezapomniane, pięciokolorowe danie z kleistego ryżu, kucharze na stoisku muszą używać wyłącznie naturalnych składników z gór i lasów. Ze słynnych, aromatycznych ziaren kleistego ryżu Muong Khuong, barwionych ręcznie liśćmi, kwiatami, bulwami i naturalnymi owocami, powstają magiczne kolory, nie tracąc przy tym unikalnego smaku kleistego ryżu i leśnych liści. Dzięki temu po ugotowaniu ziarna ryżu pozostają całe i lśniące, a słodycz kleistego ryżu jest jeszcze bardziej uwydatniona, a aromat i bogactwo smaku urzekają.
Pani Phung Thi Dung, pochodząca z Muong Khuong, z dumą przedstawiła: „Kleisty ryż Muong Khuong jest bardzo bogaty, pyszny i słynie ze swojego aromatu. Ziarna ryżu są jędrne, więc po całkowitym zafarbowaniu aromatycznymi i kolorowymi liśćmi, ziarna ryżu nie łamią się… z tego można uzyskać od 5 do 8, a nawet 10 różnych kolorów kleistego ryżu”.
Herbaciarnia Suoi Giang to nie tylko pyszne jedzenie, ale także adres, który przyciąga turystów. W sercu Hanoi ludzie nagle odnajdują spokój i ukojenie, delektując się filiżankami kwintesencji czarnej i białej herbaty, przesiąkniętej smakiem gór i lasów północno-zachodniego wybrzeża.
Pan Vu Hong Quy, miłośnik herbaty z Hanoi, powiedział: „Uważam, że ta herbata ma smak gór. Szczególnie herbata Lao Cai Shan Tuyet, będąca specjalnością tej herbaty, ma intensywny smak gór i lasów północno-zachodnich”.
Atrakcyjność herbaty Suoi Giang jest tak wielka, że pan Dao Duc Hieu – dyrektor spółdzielni turystyki ekologicznej Suoi Giang – musiał wykrzyknąć: „Mój zespół pracuje nieustannie, bez chwili przerwy, ponieważ liczba klientów chcących delektować się herbatą jest zbyt duża”.
Sukces Pawilonu Lao Cai wynika oczywiście nie tylko z jakości produktów, ale również z przemyślanej strategii promocyjnej. Fakt, że klienci mogą na miejscu zapoznać się z produktami i cieszyć się nimi, przełożył się na wysoką efektywność i silny zasięg. Ponad 7000 odwiedzających i kupujących w ciągu zaledwie 2 dni jest tego najlepszym dowodem.
Widać, że Lao Cai nie tylko prezentuje produkty rolne na ulicach, ale także przybliża społeczeństwu historię o kulturze i lokalnym potencjale turystycznym. Umiejętne połączenie „dwóch w jednym” – rozwoju rolnictwa i usług turystycznych – otwiera zrównoważony kierunek, przekształcając każdy produkt nie tylko w jedzenie i napoje, ale także w „ambasadora kultury”, promującego piękno ziemi i mieszkańców Lao Cai.
Source: https://baolaocai.vn/huong-vi-nui-rung-lao-cai-hut-hon-du-khach-giua-long-thu-do-post880868.html
Komentarz (0)