UWAGA REDAKTORA

Wielu zagranicznych turystów odwiedzających Hanoi jest pod wrażeniem nie tylko dań odzwierciedlających tradycyjną kulturę wietnamską, ale także potraw, które uważa się za „dziwaczne, osobliwe i nie każdy odważy się ich spróbować”.

Gazeta VietNamNet publikuje serię artykułów pod tytułem „Zagraniczni turyści próbują wietnamskiego jedzenia w Hanoi”, opisujących doświadczenia zagranicznych turystów delektujących się wietnamską kuchnią w tym mieście.

KiKi (prawdziwe nazwisko: Kazuki Matsumoto, 38 lat) jest japońskim YouTuberem, który od 6 lat mieszka i pracuje w Wietnamie.

Na swoim kanale w serwisie YouTube, obserwującym ponad 150 000 osób, KiKi regularnie dzieli się filmami o swoich doświadczeniach kulturalnych i kulinarnych w prowincjach i miastach Wietnamu, które miał okazję odwiedzić.

Niedawno KiKi powitała w Hanoi swoją dalszą rodzinę, w tym rodziców, młodszego brata Kenjiego z żoną oraz najmłodszego brata Mitsukiego z żoną, a także dwójkę ich dzieci.

„Wliczając mnie, w rodzinie jest dziś dziewięć osób. Najpierw przylecą moi rodzice oraz mój najmłodszy brat z żoną, którzy mieszkają w Osace. Mój drugi brat z żoną przylecieli z Hiroszimy, więc dotrą około trzy godziny później” – powiedział KiKi.

Japońska rodzina je kaczki i biega po Hanoi.png
KiKi (po prawej) wita swoją dalszą rodzinę z Japonii, która przyjechała na wakacje do Hanoi.

Aby ułatwić poruszanie się i zwiedzanie Starego Miasta w Hanoi, KiKi zarezerwowało w pełni wyposażony apartament w pobliżu mostu Long Bien dla całej rodziny.

Stojąc na balkonie na drugim piętrze, członkowie mogą podziwiać panoramiczny widok i podziwiać malowniczy, starożytny most Long Bien znajdujący się przed nimi.

Podczas gdy wszyscy odpoczywali i zwiedzali pokoje, japoński YouTuber wykorzystał okazję, aby zabrać swojego najmłodszego brata na spacer po posiadłości i kupić trochę gorących, gotowanych na parze rolek ryżowych, aby zabrać je ze sobą do domu, gdzie cała rodzina będzie mogła zjeść je jako przekąskę i odzyskać siły.

Zrzut ekranu 2024 11 22 150028.png
Goście z Japonii delektują się gorącymi, gotowanymi na parze rolkami ryżowymi.

Ojciec KiKi i młodszy brat Kenjiego byli zaskoczeni i zachwyceni, gdy po raz pierwszy spróbowali wietnamskich roladek ryżowych.

Dwójka japońskich gości cały czas dziobała jedzenie, wykrzykując, jakie jest pyszne, co rozbawiło KiKi i doradziło im, żeby nie jedli za dużo, aby zaoszczędzić miejsce na kolację.

Miejscem, które rodzina KiKi (oprócz matki, która została w apartamencie, żeby odpocząć, bo była zmęczona) odwiedzała wieczorem, była restauracja na ulicy Hang Thiec (dzielnica Hoan Kiem).

Restauracja słynie z dań z kaczki, z których najpopularniejsza jest kaczka smażona w czosnku. Jest to również popularny przysmak w starej dzielnicy Hanoi, przyciągający zarówno mieszkańców, jak i turystów zagranicznych.

Japońscy turyści jedzą i uciekają do Hanoi 0.png
Rodzina japońskiego YouTubera zjadła kolację w restauracji na ulicy Hang Thiec.

Ponieważ przyjechali do restauracji w niedzielę, było w niej bardzo tłoczno, więc rodzina Kiki musiała odstać trochę w kolejce, zanim mogła usiąść i zacząć składać zamówienie.

Japoński YouTuber zamówił dwa talerze gotowanej kaczki, dwa talerze sałatki z bezkostnych nóżek kaczki, jedną miskę zupy z pędów bambusa i jeden talerz smażonej kaczki z czosnkiem, podanej z makaronem ryżowym i ziołami.

Dania z mięsa kaczki, takie jak kaczka gotowana czy kaczka smażona z czosnkiem, cieszą się popularnością wśród wielu restauracji.

Po krótkim oczekiwaniu obsługa przyniosła gościom gotowe dania na zimno, takie jak gotowana kaczka i sałatka z kaczych nóżek. Kaczka smażona z czosnkiem, którą należy spożywać na ciepło, jest przygotowywana przez szefa kuchni dopiero po złożeniu zamówienia przez klienta i dlatego podawana jest później.

KiKi z entuzjazmem zaprosił całą rodzinę na posiłek. Nie zapomniał też poinstruować członków rodziny, jak delektować się mięsem kaczki w charakterystycznym dla stolicy stylu: jedząc je z ziołami i maczając w sosie rybnym z czosnkiem i chili.

Makaron ryżowy podawany jest z gorącą zupą z pędów bambusa, która rozgrzewa żołądek i zapewnia dłuższe uczucie sytości.

Po pierwszym kęsie gotowanego mięsa kaczki, Kenji natychmiast wykrzyknął: „Pyszne, pyszne!”, ku uciesze wszystkich. Japoński turysta był również zaskoczony, odkrywając, że mięso kaczki smakuje wyśmienicie podawane z kolendrą lub miętą.

Japońscy turyści jedzą smażonego kurczaka w Hanoi 0.gif
Kenji, młodszy brat KiKi, chwalił danie z gotowanej kaczki i uważał je za pyszne.

Po spróbowaniu sałatki z bezkostnych nóżek kaczki zauważył, że smakuje ona podobnie do tajskiej sałatki z papai.

Kenji był tak zachwycony smakiem mięsa kaczki, że żałował, że nie spróbował tych dań w Japonii.

„Chciałbym, żeby były też w Japonii” – zwierzył się.

Japońscy turyści jedzą smażonego kurczaka w Hanoi 2.gif
Gość z Japonii wielokrotnie chwalił jedzenie, mówiąc nawet: „Chciałbym, żeby w Japonii serwowano coś takiego”.

Nie tylko Kenji, ale i ojciec KiKi również wyraził swój zachwyt gotowanym mięsem kaczki. Tymczasem Mitsuki była całkowicie pochłonięta daniem, do tego stopnia, że ​​Kiki żartobliwie ją zagadnęła: „Czemu jesz tak cicho?”.

Mitsuki zauważył, że kaczka gotowana i kaczka smażona z czosnkiem są równie pyszne, ale każda z nich ma swój własny, unikalny i atrakcyjny smak.

Tymczasem ojciec KiKi stwierdził, że gotowaną kaczkę łatwiej się je, ponieważ jej mięso jest delikatne, ma naturalnie słodki smak i jest odpowiednie dla osób starszych.

Japońscy turyści jedzą smażonego kurczaka w Hanoi 3.gif
Ojciec KiKi również chwalił dania z mięsa kaczki.

Po skończonej kolacji pierwszego dnia pobytu w Hanoi, KiKi i pozostali wrócili do apartamentu, aby odpocząć.

W drodze do domu kupił też chleb i słodką zupę dla swojej matki i pokazał całej rodzinie popularne przysmaki stolicy.

Zdjęcie: KiKi.JP

Zachodni turysta siedzący na chodniku w Hanoi i jedzący „narodowe danie” powtarza jedno słowo. Chociaż to „narodowe danie” ma dość intensywny smak, którego nie każdy, nawet Wietnamczycy, ów zachodni turysta mimo to jadł je z apetytem i nieustannie je chwalił.