Kiedy pho spotyka sztuczną inteligencję: podróż ku digitalizacji kwintesencji kuchni wietnamskiej

W ostatnich latach sztuczna inteligencja (AI) przestała być pojęciem obcym, ale staje się coraz bardziej obecna w wielu dziedzinach, w tym w kuchni . W Wietnamie ten postęp stopniowo staje się widoczny, zwłaszcza gdy tradycyjne dania, takie jak pho – symbol wietnamskiej kultury kulinarnej – oficjalnie „łączą siły” z nowoczesną technologią.

Festiwal Pho 2025, który odbędzie się w kwietniu 2025 roku w Cesarskiej Cytadeli Thang Long (Hanoi), stanowi ważny kamień milowy w tej podróży. Temat przewodni Festiwalu Pho 2025 brzmi: „Kwintesencja wietnamskiego Pho – Dziedzictwo w erze cyfrowej”. To nie tylko okazja do uhonorowania dania narodowego, ale także miejsce, w którym Pho wkracza w nową erę – w której technologia cyfrowa , a zwłaszcza sztuczna inteligencja, odgrywa kluczową rolę w podnoszeniu wartości i walorów smakowych tego tradycyjnego dania.

Na niektórych stoiskach wdrożono technologię sztucznej inteligencji, która doradza i wspiera gości w wyszukiwaniu i wyborze dań pho zgodnie z ich ulubionymi smakami. Ta inicjatywa znacząco poprawia doświadczenia klientów, szczególnie na dużej przestrzeni festiwalowej.

Sztuczna inteligencja nie zatrzymuje się tylko na etapie przetwarzania, ale jest również wykorzystywana do eksploracji kultury pho w trzech regionach. Zwiedzający są prowadzeni do treści związanych z pho poprzez interakcję ze zintegrowanym systemem sztucznej inteligencji.

Zastosowanie sztucznej inteligencji na Festiwalu Pho jest uważane za innowacyjne podejście do tradycyjnej kultury. Wydarzenia takie jak Festiwal Pho 2025, Festiwal Pho 2024 czy Pho So to okazja dla odwiedzających do podziwiania drogi rozwoju pho na przestrzeni każdego okresu – od dawnych ulicznych sprzedawców, przez restauracje serwujące pho w czasach subsydiowania, po marki pho, które ugruntowały swoją pozycję na międzynarodowej mapie kulinarnej.

Odwiedzający, zarówno Wietnamczycy, jak i obcokrajowcy, w każdym wieku, byli zaskoczeni i zachwyceni możliwością bezpośredniej interakcji ze sztuczną inteligencją i dowiedzenia się więcej na temat pho.

Dzięki zastosowaniu nowoczesnej technologii sztucznej inteligencji, Festiwal Pho 2025 stanowi kamień milowy w historii rozwoju tej potrawy. Integracja technologii z promocją kultury kulinarnej nie tylko pomaga podnieść wartość pho, ale także otwiera potencjał, by wprowadzić kuchnię wietnamską na poziom globalny.

(Wietnam+)

Source: https://www.vietnamplus.vn/khi-pho-gap-ai-cuoc-hanh-trinh-so-hoa-tinh-hoa-am-thuc-viet-post1041369.vnp