Cud restrukturyzacji upraw w „złotej dekadzie”

Ponad 10 lat restrukturyzacji zmieniło oblicze sektora rolniczego, pozwalając światu poznać wiele specjalności i rozpoczynając okres rolnictwa o wysokiej wartości.

Ponad 10 lat temu, kiedy rząd zatwierdził Projekt Restrukturyzacji Rolnictwa na mocy Decyzji 899 w 2013 roku, pola ryżowe o niestabilnej produktywności w wielu prowincjach delty i regionu Midlands zaczęły zmieniać kolor. Rolników zachęcano do przestawienia się na uprawy o wyższej wartości, odpowiednie dla gleby i rynku. To był początek bezprecedensowej zmiany w historii rolnictwa – przejścia od produkcji do wartości.

Nieefektywne uprawy w środkowych i górzystych rejonach północy zostały zamienione na wysokiej jakości drzewa owocowe, przynosząc rolnikom bogactwo.

W północnej części Midlands, gdzie ryż uprawiano kiedyś tylko dwa razy w roku, a plony przekraczały cztery tony z hektara, nisko położone pola pokryły się zielonymi drzewami owocowymi. Bac Giang (obecnie Bac Ninh), Hung Yen, Son La, Hoa Binh (obecnie Phu Tho) jednocześnie przekształciły dziesiątki tysięcy hektarów ryżu w liczi, longan, pomarańcze, grejpfruty, banany...

W delcie Mekongu nieefektywne działki gruntu zostały przeznaczone pod uprawę mango, jackfruita, duriana, bananów, kokosa... Tylko w latach 2013–2020 ponad 478 000 hektarów gruntów ryżowych zostało przekształconych pod inne uprawy, co stworzyło setki tysięcy miejsc pracy i zwiększyło średnią wartość gruntów 2–3-krotnie w porównaniu z uprawą ryżu.

Oprócz elastycznej polityki gruntowej, restrukturyzacja upraw doprowadziła do głębokiej zmiany w myśleniu o rozwoju rolnictwa. Jeśli w przeszłości Wietnam szczycił się „trzecim miejscem na świecie pod względem eksportu ryżu”, teraz ważniejszym celem jest to, jak sprawić, by ryż, owoce, ziarna kawy, pieprz… miały własne marki i podbijały rynek jakością i regionalnymi tradycjami.

Rząd, poprzez decyzję 174/QD-TTg z 2021 r., postanowił „rozwijać uprawę w kierunku nowoczesnym, zrównoważonym i efektywnym, z typowymi produktami kojarzonymi z markami krajowymi”.

Na przestrzeni lat powstało wiele kluczowych regionów uprawy owoców. Wyżyna Centralna stała się światowym centrum kawy i pieprzu; Delta Mekongu to największy spichlerz owoców tropikalnych w Azji Południowo-Wschodniej; Bac Ninh i Son La słyną z liczi, mango i śliwek; a region Centralny stopniowo umacniał swoją pozycję dzięki uprawie smoczego owocu, ananasa i marakui.

System obszarów uprawowych objętych kodami eksportowymi jest coraz bardziej rozbudowany i obejmuje obecnie ponad 7000 kodów, trzykrotnie więcej niż w 2018 roku, obejmujących kluczowe owoce. Każdy kod to nie tylko procedura techniczna, ale także „paszport” dla wietnamskich produktów rolnych, umożliwiający im wejście na rynek globalny.

Najbardziej uderzającą cechą procesu restrukturyzacji nie jest skala produkcji, ale powiązanie między rolnikami, firmami i rynkami. W Dak Lak pola kawy są połączone z fabrykami przetwórczymi, gdzie każde ziarno kawy jest identyfikowalne, posiada rejestry emisji dwutlenku węgla i certyfikat zrównoważonego rozwoju.

W Dong Thap banany i mango są nie tylko sprzedawane na świeżo, ale także suszone, pakowane i eksportowane do Korei i Japonii. W Quang Nam (obecnie Da Nang City) obszar ziół leczniczych Tra Linh odżył dzięki modelowi „3 domów”: naukowcy, przedsiębiorcy i rolnicy wspólnie inwestują w łańcuch…

Zazielenienie zboczy i zasadzenie w nich drzew owocowych jest dowodem na sukces procesu restrukturyzacji.

Według Departamentu Uprawy Roślin i Ochrony Roślin, dzięki restrukturyzacji, wartość produkcji w sektorze upraw w 2024 roku wzrośnie o 35% w porównaniu z 2013 rokiem, w tym roku podwoi się udział owoców w eksporcie, stanowiąc prawie 60% wartości eksportu rolnego. Produkty, które kiedyś były mniej popularne, takie jak banany, smoczy owoc, marakuja, kokos, grejpfrut… generują obecnie przychody rzędu miliardów dolarów, co plasuje Wietnam w pierwszej dziesiątce największych eksporterów owoców i warzyw na świecie.

Wraz ze wzrostem areału, priorytetem jest jakość produktów rolnych. W większości regionów wdrażane są programy „dużych pól”, „rolnictwa ekologicznego” i „zrównoważonych łańcuchów wartości”. Do tej pory prawie 20% powierzchni upraw w kraju objęto systemami VietGAP, GlobalGAP lub równoważnymi, a 1200 obszarów uprawnych uzyskało certyfikat ekologiczny. To fundament, na którym Wietnam może dostosować się do nowych regulacji rynkowych, od elektronicznego śledzenia po europejski EUDR.

Restrukturyzacja upraw również przyczynia się do przekształcania wiejskiej mapy gospodarczej. W wielu miejscach nieefektywne pola ryżowe są przekształcane w uprawę kwiatów, warzyw i roślin leczniczych, tworząc nowe źródła utrzymania dla kobiet i pracowników wiejskich. W północnych regionach górskich model uprawy drzew owocowych w połączeniu z ekoturystyką pomaga rolnikom uzyskać bardziej stabilne dochody. W delcie Mekongu konwersja upraw wiąże się z konwersją ekologiczną, łączącą uprawę roli i akwakulturę, dostosowując się do intruzji słonej wody. Każda miejscowość, z własnym klimatem i ukształtowaniem terenu, znalazła swój własny sposób na wykorzystanie swoich atutów.

Aby utrzymać dynamikę w nowym okresie, rząd nadal stawia sobie za cel, aby do 2030 roku powierzchnia upraw owocowych przekroczyła 1,3 miliona hektarów, wartość eksportu osiągnęła 8-10 miliardów dolarów, a udział produktów głęboko przetworzonych wyniósł co najmniej 30%. Kierunek rozwoju nie polega już na powiększaniu powierzchni, ale na usprawnianiu, zwiększaniu wydajności, wdrażaniu zaawansowanych technologii i redukcji emisji. Duże obszary surowcowe, związane z zakładami przetwórczymi, centrami logistycznymi i umowami o wolnym handlu, staną się podstawą dla powstania „wietnamskich produktów rolnych 2.0”.

Patrząc wstecz na ostatnią dekadę restrukturyzacji, wyraźnie widać zmianę filozofii rozwoju – od „jakich roślin łatwo uprawiać” do „jakich roślin potrzebuje rynek”, od produkcji do wartości, od eksportu surowców do przetwórstwa i budowania marki. Jak powiedział pan Le Minh Hoan, wiceprzewodniczący Zgromadzenia Narodowego, były minister rolnictwa i rozwoju obszarów wiejskich: „Nauczyliśmy się uprawiać mniej, ale sprzedawać więcej”.

W ogrodach pełnych owoców, każdy owoc jest oznaczony cyfrową mapą, certyfikatem bezpieczeństwa i regionalną marką. To efekt właściwej polityki, a także dowód na zdolność adaptacji wietnamskiego rolnictwa – rolnictwa, które przechodzi od wartości jednostkowej do wielowartościowej.

Z okazji 80. rocznicy powstania Sektora Rolnictwa i Środowiska oraz I Kongresu Emocji Patriotycznej, Ministerstwo Rolnictwa i Środowiska organizuje serię wydarzeń od lipca do grudnia 2025 roku. Głównym tematem jest 80. rocznica powstania Sektora Rolnictwa i Środowiska oraz I Kongres Emocji Patriotycznej, który odbędzie się rano 12 listopada 2025 roku w Narodowym Centrum Kongresowym (Hanoi) z udziałem ponad 1200 delegatów. Gazeta Rolnictwa i Środowiska będzie transmitować to wydarzenie na żywo.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/ky-tich-tai-co-cau-cay-trong-trong-thap-ky-vang-d782985.html