Festiwal Jedzenia Cho Lon: Klienci narzekają, że nawet mając pieniądze, trudno jest coś kupić, wontony, pierożki i placki szczypiorkowe wyprzedają się zbyt szybko

58 stoisk z jedzeniem na 2. Festiwalu Historii Jedzenia Cho Lon tworzy różnorodną kolorystykę, charakterystyczną dla chińskich przysmaków w Sajgonie.

Banh mi Tang przyciągnął gości na wydarzenie kulinarne Cho Lon dzięki stoisku w stylu chińskim i atrakcyjnym tacom z klopsikami i grillowanym pasztetem - Zdjęcie: TO CUONG

Liczba osób odwiedzających Festiwal Historii Jedzenia Cho Lon jest nadal wysoka. Pracownicy stoisk wciąż ciężko pracują, aby sprzedawać swoje produkty bez przerwy. Niektóre stoiska zostały nawet zamknięte z powodu wyczerpania zapasów.

Pieniądze nie mogą kupić

Idź prosto do głównej bramy festiwalu na ulicy Tran Hung Dao, tam jest restauracja Cuu Long. Personel sprząta.

Właścicielka, pani Duyen, musiała wyjaśnić klientom, że sklep jest zamknięty i zostanie otwarty dopiero po godzinie 17:00. Wielu klientów wyraziło rozczarowanie. Niektórzy westchnęli: „Mamy jeszcze kilka godzin, po co mielibyśmy czekać do tej pory?”. Inna grupa klientów zażartowała: „O mój Boże, nawet za pieniądze nie stać nas już na jedzenie”.

Stoisko restauracji Cuu Long wyprzedało się w ciągu zaledwie kilku godzin - Zdjęcie: TO CUONG

W rozmowie z Tuoi Tre Online pani Duyen wyjaśniła: „Właściwie przygotowaliśmy wystarczająco dużo dań na całe święto. Ale klientów było zbyt wielu, więc jedzenie szybko się skończyło. Obsługa spieszyła się z przygotowywaniem nowych porcji, ale nie nadążała.

Oprócz tradycyjnych dań serwowanych w naszej restauracji, serwujemy również dania wyłącznie festiwalowe, takie jak „Cztery Skarby” – podroby czy podroby wołowe z Hongkongu, które cieszą się ogromną popularnością wśród wszystkich.

W podobnej sytuacji znajduje się słynne stoisko z targu Xa Tay, na którym sprzedawane są placki szczypiorkowe i smażone ciasto.

Pewien klient przyszedł dwa dni z rzędu do tego autentycznego stoiska z ciastem szczypiorkowym z Chaozhou (Chiny), ale nie udało mu się niczego kupić.

Stoisko pełne pysznego jedzenia na Festiwalu Jedzenia Cho Lon - Zdjęcie: TO CUONG

Po rozpytaniu się dowiedziałem, że sklep robi tylko kilka tac ciast dziennie, a ponieważ jest tak wielu klientów, wyprzedają się tak szybko, że muszą zamykać wcześniej. Cena ciasta to tylko 9000 VND, więc szybko się wyprzedaje. W dniach 7-12 sklep zamyka się około południa.

Spróbuj, jest naprawdę pyszne na Festiwalu Jedzenia Cho Lon

Banh mi Tang to słynna restauracja na targu Thu Do (dzielnica 5, Ho Chi Minh), która działa od ponad 50 lat. Została założona w 1968 roku przez chińską rodzinę.

Chleb Tang, prezentowany na festiwalu Cho Lon Food Story, przyciągał gości słynnymi kanapkami z klopsikami i grillowanym pasztetem. Pełny bochenek kosztuje 25 000 VND.

Pełne pudełko pierogów, w tym pierożki ze szczypiorkiem, kapustą, selerem, kukurydzą, pierożkami... kosztuje 40 000 VND. - Zdjęcie: TO CUONG

Mając okazję po raz pierwszy spróbować słynnego chleba Cho Lon, pani Linh (24 lata) powiedziała: „Widziałam wiele recenzji chleba Tang na TikToku, ale nigdy nie miałam okazji go spróbować. Przyszłam na wydarzenie, żeby zjeść dim sum, ale klopsiki wyglądały tak apetycznie, że musiałam się zatrzymać”.

Stoisko z pierogami Hoa mieści się w kącie hali widowiskowej, ale mimo to przyciąga wielu klientów.

Tang Bread powstał w 1968 roku - Zdjęcie: TO CUONG

Sprzedawcy bez przerwy zabierali pierożki jeden po drugim. Małe stoisko pani Hoa z pierożkami i klopsikami, zlokalizowane na rogu ulicy Tran Phu (dzielnica 5, Ho Chi Minh), zaledwie kilkaset metrów od miejsca wydarzenia, stało się znanym adresem.

Dlatego niektórzy zauważyli, że na tym stoisku na festiwalu najwyraźniej brakowało dość „unikatowego” dania z oryginalnego sklepu, czyli pierogów z taro i solonych jaj kaczych. Pełne pudełko pierogów, w tym ze szczypiorkiem, kapustą, selerem, kukurydzą i kluskami… kosztuje 40 000 VND, czyli wystarczająco dużo, żeby napełnić żołądek.

Dwoje studentów ostatniego roku, Thu i ​​Nhu, mieszkających w Dzielnicy 3, Binh Thanh, w Ho Chi Minh City, również skorzystało z okazji, aby zaprosić się nawzajem na festiwal i wspólnie delektować się pysznym jedzeniem.

Thu i ​​Nhu kupili dwa dania w restauracji Hoa – gorzki melon Ca Chon, aby się nimi delektować.

Jak wspomniano, ceny niektórych dań i napojów są dość wysokie, a na stole pozostaje sporo resztek jedzenia, co nie wygląda estetycznie.

Przedstawiciel komitetu organizacyjnego wyjaśnił: „W Festiwalu Jedzenia Cho Lon biorą udział restauracje lub renomowane sklepy, które gwarantują jakość. Dlatego ceny dań nie będą spadać.

Zamiast tego sklep stosuje inne zasady promocji, takie jak stałe ceny i darmowe dodatkowe produkty. Jeśli chodzi o higienę, mobilizujemy również więcej osób do dbania o nią. Przy tak dużej liczbie klientów nie nadążamy z pracą.

Source: https://tuoitre.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-khach-than-co-tien-cung-kho-mua-ha-cao-sui-cao-banh-he-het-qua-som-20241207172515693.htm