Ho Chi Minh City tętni życiem, otwierając Festiwal Jedzenia Krabów Ca Mau 2025, z 100 stoiskami ze specjalnościami

(NLDO) - Tysiące osób i turystów w Ho Chi Minh City wzięło udział w Festiwalu Kulinarnym Ca Mau Crab Food Festival 2025, delektując się specjałami i poznając kulturę najbardziej wysuniętego na południe regionu.

Wieczorem 18 listopada w Młodzieżowym Domu Kultury (nr 4 Pham Ngoc Thach, dzielnica Sajgon, Ho Chi Minh) oficjalnie otwarto Festiwal Kraba Ca Mau 2025. Jest to również jedno z wydarzeń Festiwalu „Witaj Ca Mau”, organizowanego wspólnie przez Ludowy Komitet Prowincji Ca Mau i Ludowy Komitet Ho Chi Minh.

Wydarzenie odbywa się przez 4 dni, od 18 do 22 listopada, w godzinach od 9:00 do 22:00 każdego dnia. Na 100 stoiskach można zapoznać się ze specjalnościami Ca Mau i innych regionów.

Występy artystyczne z okazji otwarcia Festiwalu Jedzenia Krabów Ca Mau w Ho Chi Minh City

Pan Huynh Chi Nguyen, wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego Prowincji Ca Mau, wygłosił przemówienie otwierające program.

Podczas ceremonii otwarcia, pan Huynh Chi Nguyen, wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu prowincji Ca Mau, podkreślił: Ca Mau to najdalej na południe wysunięta kraina kraju, charakteryzująca się zróżnicowanym ekosystemem, bogactwem zasobów i tożsamością kulturową. Handel, turystyka i gastronomia zawsze stanowią główne filary rozwoju, w którym krab Ca Mau stał się typowym i znanym produktem, mile widzianym na rynkach krajowych i zagranicznych.

Pan Huynh Chi Nguyen potwierdził, że organizacja festiwalu w Ho Chi Minh City jest okazją do zaprezentowania społeczeństwu produktów, takich jak krewetki i kraby z Ca Mau, a także walorów kulturowych i kulinarnych tego najdalej na południe wysuniętego regionu, a także do promowania handlu i współpracy między Ho Chi Minh City a prowincją Ca Mau.

Delegaci przeprowadzili ceremonię przecięcia wstęgi otwierającą festiwal.

Według organizatorów, tegoroczny festiwal będzie zorganizowany w czterech głównych przestrzeniach. Strefa wystawiennicza odtwarza życie i kulturę lasu i morza Ca Mau za pomocą unikalnych modeli, obrazów i symboli; na wystawie znajduje się ponad 100 stoisk z regionalnymi specjałami, oferując produkty takie jak kraby, suszone krewetki, krewetki białonogie, suszone ryby, ptasie gniazda, krakersy krewetkowe, roladki wieprzowe...

Delegaci odwiedzili stoiska z jedzeniem i bezpośrednio je wypróbowali, a także rozmawiali z przedstawicielami jednostek biorących udział w wydarzeniu.

Główną atrakcją jest strefa obróbki kulinarnej i pokazów, gdzie rzemieślnicy i szefowie kuchni z Ca Mau i Ho Chi Minh City bezpośrednio przygotowują dania z krabów i owoców morza, doradzają gościom w wyborze krabów, przygotowują pyszne dania i uczą o rzemiośle związanym z morzem i krabami. Zwiedzający mogą również na miejscu zapoznać się z ekologicznym modelem hodowli krabów, typowym dla prowincji Ca Mau.

Tętniąca życiem przestrzeń kulinarna, w której rzemieślnicy i szefowie kuchni bezpośrednio przygotowują dania, umożliwiając bliskie doznania mieszkańcom i turystom.

Strefa sceniczna jest miejscem wymiany kulturalnej i artystycznej, w którym goście mogą cieszyć się tradycyjną muzyką, pieśniami ludowymi z delty rzeki, tradycyjnymi strojami, opowieściami o zawodach rybaków i poławiaczy krabów, a także występami muzyki ludowej i współczesnej.

Odwiedzający mają również okazję spotkać się z rzemieślnikami i przedsiębiorcami, dowiedzieć się, jak budować markę i dbać o tożsamość kulinarną najbardziej wysuniętego na południe regionu.

Przed otwarciem stoiska z jedzeniem były pełne mieszkańców i turystów, którzy delektowali się pysznymi daniami z krabów i krewetek, obserwując przy tym rzemieślników przygotowujących je. Wiele rodzin zabrało ze sobą również dzieci, aby mogły poznać i poznać ekologiczny model hodowli krabów pod koronami drzew.

Wiele osób i turystów przybyło wcześnie, aby odwiedzić festiwal i cieszyć się jego jedzeniem.

Wydarzenie ma stać się miejscem upowszechniania wartości kulinarnych i kulturowych charakterystycznych dla Ca Mau, a także otwierać nowe możliwości dla handlu, turystyki i wzmacniać markę lokalnych produktów.

Źródło: https://nld.com.vn/khai-mac-le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-voi-100-gian-hang-dac-san-196251118203453179.htm