Festiwal kulinarny Quang Ninh 2024 ma największą skalę w historii

Tradycją stało się, że prowincja Quang Ninh co roku organizuje prowincjonalny festiwal kulinarny . Wydarzenie to, organizowane na szeroką skalę i systematycznie, ma swoją własną tożsamość i integruje kulturę regionu, stopniowo stając się atrakcyjnym produktem turystycznym, przyciągającym turystów do odwiedzin i poznawania jego smaków. Aby dowiedzieć się więcej o Festiwalu Jedzenia Quang Ninh 2024, reporterzy z Centrum Medialnego Quang Ninh przeprowadzili wywiad z panią Nguyen Huyen Anh, dyrektorką Departamentu Turystyki Quang Ninh.

Pani Nguyen Huyen Anh, dyrektor Departamentu Turystyki Quang Ninh

- Czy mógłby Pan powiedzieć nam, jaka będzie skala Festiwalu Jedzenia Quang Ninh 2024? Jakie są najważniejsze punkty tegorocznego programu?

+ Festiwal Kulinarny w Quang Ninh odbywa się corocznie i cieszy się ogromnym powodzeniem, ciesząc się zainteresowaniem i kierownictwem Prowincjonalnego Komitetu Partii, Prowincjonalnej Rady Ludowej i Prowincjonalnego Komitetu Ludowego, wsparciem sektorów, lokalnych społeczności, przedsiębiorstw, Stowarzyszenia Turystycznego Quang Ninh, Wietnamskiego Stowarzyszenia Kulinarnego i Kultury, Uniwersytetu Ha Long oraz jednostek w prowincji i poza nią. Festiwal jest miejscem spotkań, gdzie można podziwiać kwintesencję, docenić kuchnię i wyjątkowe produkty, aby promować popyt i przyciągać turystów do Quang Ninh.

W 2024 roku tematem przewodnim Festiwalu jest: „Quang Ninh – miejsce kulinarnej kwintesencji”. odbędzie się w dniach od 26 do 29 grudnia 2024 r. na placu Sun Carnival Plaza, przy ulicy Ha Long w dzielnicy Bai Chay (Ha Long City) i obejmie szereg wydarzeń, takich jak: prezentacja wyjątkowej kuchni i produktów, sztuki kulinarnej, przygotowywanie koktajli przez znane osoby; programy artystyczne, gry ludowe; oddanie hołdu typowym stoiskom, organizacjom i osobom prywatnym... Spodziewamy się przyciągnięcia około 200 000–300 000 odwiedzających.

Można powiedzieć, że Festiwal Jedzenia 2024 jest największym wydarzeniem od lat. Do tej pory zarejestrowało się 130 jednostek z 32 prowincji i miast reprezentujących trzy regiony: północ, centrum i południe. Liczba stoisk przekroczyła założony plan. W prowincji Quang Ninh działa 65 jednostek i przedsiębiorstw, które zarejestrowały blisko 130 stoisk. Do tej pory w wydarzeniu wzięło udział 11 z 13 miejscowości w prowincji. Typowe jednostki z dużą liczbą stoisk to: miasto Quang Yen, Stowarzyszenie Hoteli Quang Ninh, Stowarzyszenie Młodych Przedsiębiorców, Stowarzyszenie Turystyki Delty Rzeki Czerwonej, Stowarzyszenie Biznesu Prowincjonalnego, Stowarzyszenie Turystyki Quang Ninh...

- Czy w tym roku, w konkursie kulinarnym, Komitet Organizacyjny ustalił inne kryteria niż w latach ubiegłych ? Jakie nowe elementy Departament Turystyki ma nadzieję znaleźć, odkryć i promować w tym konkursie?

Można powiedzieć, że Festiwal Jedzenia Quang Ninh stał się świętem turystyki Quang Ninh, okazją dla miejscowości i firm z prowincji oraz wszystkich trzech regionów północnego, środkowego i południowego Wietnamu do zaprezentowania swoich produktów, a kucharze do zaprezentowania swojego talentu w przygotowywaniu potraw i napojów oraz wymiany doświadczeń i doskonalenia umiejętności. W 2024 roku Komitet Organizacyjny zachęca stoiska do skupienia się na prezentowaniu typowej kuchni lokalnych, regionalnych i firmowych, pięknie udekorowanych, dbających o jakość, higienę i bezpieczeństwo żywności oraz o wartościowe prezentacje marek i unikalnych produktów turystom krajowym i zagranicznym.

Ponadto, w celu promocji komunikacji wydarzenia, Komitet Organizacyjny wyróżni stoiska, które odwiedzą liczni goście, aby cieszyć się kuchnią i produktami, będzie publikować informacje o wydarzeniu w mediach masowych i sieciach społecznościowych, zdobywając przy tym wiele polubień i udostępnień; będzie organizować konkursy degustacji jedzenia i napojów przy stoiskach...

Festiwal kulinarny Quang Ninh w 2024 roku miał największą skalę od lat.

- Jakie wartości kultury Quang Ninh Departament Turystyki zamierza promować poprzez działalność poboczną festiwalu kulinarnego?

+ W programie artystycznym i grach ludowych tegorocznego Festiwalu biorą udział hotele należące do Stowarzyszenia Hoteli Quang Ninh (Muong Thanh Bai Chay, Oakwood Ha Long, Hoang Gia). Występy nawiązują do kultury mniejszości etnicznych Quang Ninh, takich jak śpiew Xam, śpiew Cheo oraz pieśni miłosne rybaków z nadmorskich obszarów Quang Ninh, takich jak: Ha Long, Mong Cai, Uong Bi, Dong Trieu, Dam Ha, Binh Lieu... Gry ludowe obejmują: kobiecą piłkę nożną Binh Lieu, pchanie kijów, taniec z bambusa, chodzenie na szczudłach, skakanie w workach, rozbijanie garnków z zawiązanymi oczami. Zajęcia towarzyszące przyniosą atmosferę „wiejskiego targu” Quang Ninh, gdzie odwiedzający będą mogli poznać kulturę regionu i niektóre reprezentatywne niematerialne dziedzictwo kulturowe Quang Ninh i Wietnamu. Jest to również wyjątkowa cecha tegorocznego Festiwalu, która po raz kolejny potwierdza, że Festiwal Jedzenia jest świętem turystyki regionu Quang Ninh, promując tym samym wyjątkową kulturę miejscowości w prowincji wśród turystów krajowych i zagranicznych.

Aby promować, reklamować i skutecznie przyciągnąć uwagę uczestników wydarzenia, Departament Turystyki udostępnił informacje o wydarzeniu na regularnych konferencjach prasowych; szeroko promował wydarzenie w mediach, aby przyciągnąć dużą liczbę osób i turystów, którzy chcieliby się o nim dowiedzieć i wziąć w nim udział; zamieszczał informacje i artykuły propagandowe w mediach, serwisach społecznościowych, na Facebooku, Zalo, YouTube, stronach Panpage, takich jak Amazing Ha Long, Food tour Quang Ninh... Wydaliśmy dokument, w którym zwrócono się do Departamentu Informacji i Komunikacji, miejscowości i przedsiębiorstw o dostarczenie publikacji promocyjnych w celu propagandy podczas wydarzenia; zamieszczaliśmy artykuły informacyjne o wydarzeniach na elektronicznym portalu informacyjnym Departamentu Turystyki, stronie DDCI poświęconej turystyce Quang Ninh; poleciliśmy przedsiębiorstwom turystycznym promowanie wydarzenia w mediach, budowę stoisk w celu promowania turystyki w Quang Ninh podczas wydarzenia, zatrudnienie stałego personelu do przekazywania informacji o wydarzeniu reporterom, ludziom i turystom...

Turyści zagraniczni robią zakupy i delektują się kuchnią na Festiwalu Jedzenia Quang Ninh 2023. *Zdjęcie: Nguyen Dung*

- Jakie znaczenie ma festiwal kulinarny w stymulowaniu turystyki w prowincji?

+ Festiwal kulinarny jest atrakcyjnym produktem turystycznym Quang Ninh. Organizacja festiwalu w tym czasie ma na celu zwiększenie atrakcyjności turystycznej Quang Ninh i stanowi przesłankę do promowania rozwoju turystyki w Quang Ninh w 2025 roku, zgodnie z tematem przewodnim roku „Przełom w rozwoju gospodarczym, budowanie dynamiki na nową kadencję”. Festiwal demonstruje wolę, wysiłek i determinację branży turystycznej Quang Ninh w pokonywaniu trudności po poważnych zniszczeniach spowodowanych przez sztorm nr 3, kontynuując dynamikę wzrostu i rozwoju, aby uczynić Quang Ninh „Czterech Pór Roku” – bezpiecznym, przyjaznym i atrakcyjnym miejscem turystycznym, dążąc do osiągnięcia celu, jakim jest przyjęcie 20 milionów turystów w 2025 roku, w tym 4,5 miliona turystów zagranicznych, przy całkowitych przychodach z turystyki sięgających 50 000 miliardów VND (równowartość około 2 miliardów dolarów amerykańskich).

- Dziękuję za wywiad!

Źródło