Ciasto, które zapoczątkowało trend na podstawie żartu „Czy chcesz zjeść kapcie”

Od niedawna na portalach społecznościowych można znaleźć mnóstwo zdjęć i filmów przedstawiających ciasta w kształcie krokodyli, które wzbudzają ciekawość wielu osób i zachęcają je do spróbowania.

Sandały Banh, które po raz pierwszy pojawiły się w Ho Chi Minh City, zachwyciły swoim unikalnym kształtem, zupełnie jak sandały Crocs, o pysznym, miękkim smaku i atrakcyjnej warstwie startego sera.

Według zapisków reportera, ciastka w kształcie krokodyli mają starannie wyprofilowany kształt, forma do ciasta jest wykonana z metalu, struktura przypomina formę do ciast w kształcie monet lub ciast rybnych, różni się tylko kształtem, a z jednej partii można zrobić 8 ciastek.

Chị Nguyễn Thị Vân, chủ quán bánh dép Crocs trên phố Hàng Vải. Ảnh: Thảo Phương. — Pani Nguyen Thi Van, właścicielka sklepu z ciastami i sandałami Crocs na ulicy Hang Vai. Zdjęcie: *Thao Phuong.*

Po nałożeniu ciasta, ciastka wyglądają całkiem zwyczajnie, ale po zaledwie 4 minutach pieczenia „przekształcą się” w urocze kapcie, złocistobrązowe i chrupiące. Ciastka są pieczone na tyle, aby były chrupiące na zewnątrz, ale serowe nadzienie w środku musi być wystarczająco gorące, aby się roztopić. Do każdego ciastka dołączona jest naklejka.

Pani Nguyen Thi Van (33 lata), właścicielka sklepu z sandałami banh przy ulicy Hang Vai w dzielnicy Hoan Kiem w Hanoi , powiedziała, że jest pierwszą osobą, która wyprodukowała sandały banh i sprzedała je w Hanoi. Chociaż sprzedaje je dopiero od około miesiąca, liczba klientów, którzy przychodzą po nie, jest wciąż ogromna.

Chiếc bánh dép crocs vị phô mai sau khi ra lò. Ảnh: Thảo Phương. — Ciasto krokodyle o smaku sera po upieczeniu. Zdjęcie: *Thao Phuong.*

Według pani Van, przeglądając portale społecznościowe, natknęła się na filmik przedstawiający sprzedaż ciast w Japonii, więc sprowadziła maszynę, aby spróbować je upiec i opublikowała nagranie w mediach społecznościowych. Wkrótce potem klienci tłumnie przychodzili od rana do wieczora, niektórzy musieli czekać godzinami, aby kupić ciastka.

Jeśli chodzi o składniki i przepis, pani Van powiedziała, że sposób przygotowania ciasta jest dokładnie taki sam, jak w przypadku poprzedniego sernika z monetą, z tą różnicą, że foremka do ciasta ma kształt krokodyla. Oprócz podstawowego serowego smaku, ciasto ma 8 dodatkowych smaków, od słonego po słodki, takich jak kukurydza, wata wieprzowa, czerwona fasola, migdały, solone jajka… Dzięki „rozsądnej” cenie, 30 000 VND za wersję tradycyjną i 35 000 VND za wersję z nadzieniem, ciasto szybko stało się „gorącą” przekąską w Hanoi.

„Kiedy zaczynałam sprzedawać ten przysmak, nie sądziłam, że będzie aż tak „gorący”. Może dlatego, że wiele osób często żartowało między sobą: „Chcesz zjeść kapcia?”, więc ciasto, w kształcie prawdziwego kapcia i jadalne, wzbudziło ciekawość i entuzjazm wszystkich” – powiedziała pani Van.

Obecnie w sklepie pani Van są tylko dwa tostery. Każdy wypiek trwa 4 minuty i pozwala na wypiek 4 ciast. Z powodu dużej liczby klientów pani Diep i jej trzy pracownice pracują nieustannie, ale wciąż nie nadążają. Wiele osób musi czekać godzinami, aby kupić ciasta do zjedzenia. Dlatego niektórzy kupują dziesiątki ciast naraz.

Właściciel sklepu powiedział, że liczba klientów przychodzących do sklepu każdego dnia jest bardzo duża – średnio sprzedaje się około 300 ciast, a w szczytowych dniach może to być nawet ponad 1500 ciast. Każdy, kto tu przychodzi, zazwyczaj kupuje parę ciast, czyli równowartość „pary kapci”. Największe tłumy to studenci, studenci i dzieci.

Crocsy pojawiły się po raz pierwszy w Japonii około września 2024 roku w sklepie ze słodyczami Lattencos w Shin Okubo w prowincji Shinjuku. Tort ma kształt pary Crocsów i jest wyposażony w pudełko na buty, takie samo jak w sklepie. Cena tortu wynosi 500 jenów (około 85 000 VND) za sztukę i cieszy się dużą popularnością wśród młodych Japończyków.

Source: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/loai-banh-tao-trend-tu-cau-noi-dua-co-muon-an-dep-khong-d745518.html