Od końca sierpnia pani Le Kieu Van z Cau Giay ( Hanoi ) codziennie importuje dziesiątki kilogramów zielonych moreli z Da Lat, aby realizować zamówienia klientów. Klientom detalicznym sprzedaje je w paczkach po 3 taele w cenie 130 000 VND/paczkę, co oznacza, że ​​1 kg zielonych moreli kosztuje nawet 430 000 VND.

Według pani Van, dzięki tej cenie zielone śliwki przewyższają wszystkie krajowe owoce, stając się najdroższym produktem na rynku. Są nawet droższe niż importowane owoce z USA, Australii, Tajlandii... sprzedawane obecnie na rynku wietnamskim.

Oprócz całych zielonych moreli, pani Van sprzedaje również zestaw zielonych moreli z sosem do maczania i zawiniętymi warzywami za 120 000 VND/zestaw.

zielone winogrona
Zielone morele, niegdyś owoc rustykalny, stały się teraz bardzo drogim towarem na targowiskach w Hanoi. Zdjęcie: NVCC

Pani Van powiedziała, że ​​w ostatnich latach zielone morele stały się składnikiem „gorących” dań, takich jak: sałatka z zielonych moreli o kwaśnym, pikantnym, słonym i słodkim smaku; zielone morele w sosie do maczania, zawijane z wiejskimi warzywami, takimi jak kapusta, chili, zioła... jedząc kawałek, masz wrażenie, jakbyś odbywał podróż przez setki smaków, w których wszystkie gorzkie, pikantne i słodkie nuty mieszają się ze sobą.

Z powodu tych „burzliwych” przekąsek, zielone morele stały się teraz bardzo drogim towarem. Nawet cena hurtowa dla klientów kupujących 3 kg lub więcej wynosi prawie 300 000 VND/kg, powiedziała pani Van.

Pani Dao Thi Tu Nhi, sprzedając zielone morele za 110 000 VND za zestaw 300 000 VND i 300 000 VND przy zakupie 1 kg, powiedziała: „W sezonie morelowym na północy cena będzie niższa. W tym sezonie musimy importować towary z Da Lat, więc cena zielonych moreli jest nieco wyższa”.

Przytaczała, że ​​na początku tego roku sprzedawała zielone morele Son La za jedyne 60 000-70 000 VND/kg. Obecnie cena zielonych moreli Da Lat sięga 370 000 VND/kg, a na początku września sięgała nawet 400 000 VND/kg.

zielone winogrona
Zielone roladki śliwkowe z sosem do maczania i rustykalnymi warzywami stały się gorącym trendem. Zdjęcie: NVCC

Według niej, mimo że jest to przekąska, cena pigwowca jest wysoka, dlatego klienci są dość wybredni w kwestii jego zakupu. Tylko 300 g pigwowca (bez kosztów dostawy) kosztuje tyle samo, co 1 kg wieprzowiny sprzedawanej na targu. Dlatego stałymi klientkami, które kupują ten owoc w jej sklepie, są kobiety z dobrą sytuacją finansową .

„W świecie biznesu o tej porze roku ludzie nadal nazywają zielone morele młodym owocem zarezerwowanym dla bogaczy” – dodała, dodając, że każdego dnia importuje około 20 kg zielonych moreli, aby sprzedawać je w całości lub przetwarzać na dania, takie jak sałatka z zielonych moreli lub sos z zielonych moreli, gdy klienci o to proszą.

Na „rynku internetowym” zielone morele sprzedawane są obecnie za 300 000–430 000 VND/kg. Sprzedawcy realizują dostawę tylko przy zakupie zestawu 300 g lub więcej. Cena marynowanych moreli z solą i chili wynosi 65 000–70 000 VND/zestaw; zielone morele z sosem do maczania – 90 000–120 000 VND/zestaw.

Tymczasem na internetowych rynkach hurtowych zielone morele sprzedawane są hurtowo po 250 000–300 000 VND/kg. Klienci muszą kupić co najmniej 3 kg na raz. Zakupy hurtowe o wadze 5 kg lub większej będą pokrywane z kosztów wysyłki do prowincji.

Według hurtowników, jest to morela zielona poza sezonem, więc jest jej niewiele, a cena jest bardzo wysoka. W szczycie sezonu podaż moreli zielonych w prowincjach północnych jest duża, a ceny spadają.

W podmiejskich ogrodach cena jest równie niska jak cena warzyw, ale w centrum miasta dojrzałe owoce nieśplika są drogie . W stolicy nieśplika, Duong Lieu, cena tego słodko-kwaśnego owocu wynosi zaledwie 10 000 VND/kg, co jest ceną równie niską jak cena warzyw. Ale na targu lub na ulicach centrum miasta dojrzałe owoce nieśplika są drogie.