Z oceną 4,3/5 gwiazdek, wietnamska kawa mrożona zajęła 8. miejsce na liście. Ocena została oparta na głosach czytelników, którzy próbowali tego napoju lub chcą go spróbować, gdy będą mieli okazję.

24ytgrvf.jpg
Zrzut ekranu

„Ten napój to połączenie czarnej kawy parzonej filtrem, mleka skondensowanego i lodu. Istnieje również inna wersja, składająca się tylko z kawy i lodu” – opisuje Taste Atlas .

Znana strona internetowa podkreśliła również, że kawa wietnamska parzona jest głównie z ziaren robusty. Podczas gdy w wielu innych krajach świata ziarna arabiki cieszą się większą popularnością.

w coffee vote 05 1 1542.jpg
Zdjęcie: Tran Tuyen

Po wypaleniu robusta ma przypalony, słodki, lekko gorzkawy smak. W połączeniu ze skondensowanym mlekiem tworzy równowagę. W przypadku użycia arabiki kawa będzie miała kwaśny smak, a w połączeniu z mlekiem „nie będzie tak smaczna jak robusta”.

d69f387f38f143b3aa31641d3c7f5925.jpg
Zdjęcie: Atlas Smaków

Kawa jajeczna to kolejny przedstawiciel Wietnamu, który pojawił się na liście. Dzięki bogatemu smakowi ubitego żółtka, słodkiemu smakowi skondensowanego mleka i lekkiej goryczce kawy, ten napój cieszy się ogromną popularnością wśród gości.

6f27355fc51a4677b411a6772fb4c311.jpg
Zdjęcie: Atlas Smaków

Ponadto eksperci i czytelnicy Taste Atlas są szczególnie pod wrażeniem jogurtu kawowego. Składniki potrzebne do przygotowania filiżanki pysznego jogurtu kawowego po wietnamsku to zazwyczaj mleko skondensowane, jogurt, kruszony lód i spieniona kawa filtrowana.

Powstały w 2015 roku Taste Atlas (z siedzibą w Zagrzebiu w Chorwacji) jest mapą, która gromadzi tradycyjne potrawy z całego świata.

Jak twierdzi Matija Babić, założyciel Taste Atlas , rankingi żywności i napojów powstają w oparciu o opinie i recenzje ekspertów i krytyków kulinarnych , co ma zagwarantować wiarygodność nagród.

Hanoi i Hue to dwa miasta w Wietnamie, które znalazły się na liście 50 miast o najatrakcyjniejszej kuchni świata w latach 2024-2025, według prestiżowego magazynu Taste Atlas.