Jednym z najlepszych składników odżywczych soi jest białko. Podobnie jak wiele innych roślin strączkowych, soja jest bogatym źródłem białka. Według amerykańskiego serwisu z informacjami medycznymi Medicine Net , w 10 gramach soi znajduje się około 36 gramów białka.
Mleko sojowe jest bardzo skutecznym środkiem wspomagającym odchudzanie ze względu na niską zawartość kalorii i tłuszczu.
Białko to niezbędny składnik odżywczy, który wspomaga regenerację i wzrost tkanek, zwłaszcza tkanki mięśniowej. Zawartość białka roślinnego w soi pomoże Ci dłużej czuć się sytym i zmniejszyć apetyt. Wiele badań naukowych dowodzi, że włączenie soi do diety o deficycie kalorycznym bardzo skutecznie pomaga schudnąć i zmniejszyć zawartość tkanki tłuszczowej.
Wykazano również, że soja obniża poziom cholesterolu, co może pomóc w zapobieganiu chorobom serca. Badania wykazały, że spożywanie średnio 25 gramów soi dziennie znacząco obniża poziom złego cholesterolu.
Ponadto soja jest bogata w błonnik, który sprzyja sytości i zmniejsza spożycie kalorii. Błonnik zawarty w soi to błonnik rozpuszczalny, który poprawia trawienie i ogólny stan zdrowia.
Istnieje wiele sposobów na czerpanie korzyści z soi, od picia mleka sojowego, jedzenia tofu, przez ciasta, aż po dania z soi. Mleko sojowe zawiera izoflawony. Wykazano, że substancja ta pomaga zmniejszyć ryzyko chorób serca i niektórych rodzajów nowotworów.
Dania sojowe, takie jak mleko sojowe i prażone ziarna soi, są nie tylko wykorzystywane do dań głównych, ale mogą być również przekąskami, zwłaszcza gdy odczuwa się głód. Według Medicine Net , soję można łatwo przenosić i przechowywać.
Link źródłowy
Komentarz (0)