Obawy dotyczące odpadów i emisji powstających w wyniku hodowli trzody chlewnej i krów...

Podczas seminarium „Promowanie zrównoważonej hodowli zwierząt i zielonego wzrostu”, które odbyło się rano 22 października, pan Nguyen Duc Trong – wiceprezes Wietnamskiego Stowarzyszenia Gospodarstw Rolnych i Przedsiębiorstw Rolnych – przyznał, że kontrola środowiska i emisje zanieczyszczeń wytwarzane przez zwierzęta gospodarskie w Wietnamie stanowią poważne problemy i wciąż istnieje wiele niedociągnięć.

Według niego powodem jest to, że Wietnam należy do krajów o najwyższym zagęszczeniu hodowli zwierząt na świecie . Liczba świń w naszym kraju zajmuje 6. miejsce, a liczba ptactwa wodnego 2. miejsce na świecie… ale hodowla zwierząt na małą skalę stanowi duży odsetek.

Warto zaznaczyć, że chociaż istnieje wiele technologii przetwarzania odpadów, nie są one jeszcze kompletne i odpowiednie, zwłaszcza dla małych i średnich gospodarstw hodowlanych.

Według statystyk z 2022 roku Wietnam posiadał około 8 milionów sztuk bydła, 24,7 miliona świń i 380 milionów sztuk drobiu. Zgodnie z zatwierdzoną Strategią Hodowli Zwierząt, do 2030 roku Wietnam będzie posiadał około 10 milionów sztuk bydła, 30 milionów świń i około 670 milionów sztuk drobiu.

hpg 3295 1 1.jpg
W Wietnamie hoduje się bardzo dużo świń. Zdjęcie: Hoa Phat

Wyniki inwentaryzacji gazów cieplarnianych pokazują, że przemysł hodowlany emituje około 18,5 miliona ton ekwiwalentu dwutlenku węgla rocznie, co stanowi 19% emisji w rolnictwie. Hodowla zwierząt gospodarskich emituje dwa główne rodzaje gazów cieplarnianych: metan (CH4) i podtlenek azotu (N2O).

Według obliczeń, 1 tona gazu CH₂ powoduje efekt cieplarniany równoważny 28 tonom CO₂, a 1 tona N₂O powoduje efekt cieplarniany równoważny 265 tonom CO₂. Tymczasem emisja gazów cieplarnianych pochodzących od zwierząt gospodarskich obejmuje dwa główne źródła: gaz CH₂ z żwacza przeżuwaczy oraz gaz CH₂ i N₂O z odchodów zwierzęcych.

Na emisje w hodowli zwierząt wpływają pewne czynniki, takie jak energia elektryczna i energetyczna, oddychanie, trawienie, odchody zwierzęce itp. Pan Trong zwrócił uwagę, że możliwe jest zastosowanie technologii i sprzętu do kontroli indeksu węglowego w fabrykach pasz i oborach; przetwarzanie odchodów zwierzęcych za pomocą technologii biogazu i ściółki biologicznej w celu zmniejszenia zanieczyszczenia środowiska i emisji gazów cieplarnianych. Technologie te wymagają jednak dużych nakładów inwestycyjnych i konieczne jest opracowanie polityki wspierającej grunty pod skoncentrowaną hodowlę zwierząt.

W związku z tym pan Trong zalecił również, aby sektor hodowlany nie był uwzględniany w inwentaryzacji gazów cieplarnianych. W najbliższej przyszłości, od teraz do końca 2026 roku, w obiektach hodowlanych należy stosować jedynie zachęty do przeprowadzania inwentaryzacji i kontroli emisji z hodowli zwierząt. Jest to bowiem nowy problem, a krajowy sektor hodowlany wciąż boryka się z wieloma trudnościami.

Ponadto w procesie „odraczania” inwentaryzacji gazów cieplarnianych konieczne jest również wzmocnienie szkoleń wyspecjalizowanej kadry technicznej, udoskonalenie technologii i polityk mających na celu poprawę zdolności zarządzania oraz zastosowanie technologii w zakresie przetwarzania odpadów, inwentaryzacji i kontroli gazów cieplarnianych w hodowli zwierząt.

„Kiedy gospodarstwa hodowlane będą musiały przeprowadzić inwentaryzację gazów cieplarnianych, wszystkie elementy będą gotowe” – powiedział wiceprezes Wietnamskiego Stowarzyszenia Gospodarstw Rolnych i Przedsiębiorstw Rolnych.

Konieczność hodowli zwierząt w kierunku okrężnym

Pan Nguyen Quang Hieu – Dyrektor ds. Relacji Zewnętrznych Grupy De Heus, podzielił się doświadczeniami Holandii w zakresie systematycznego rozwoju przemysłu hodowlanego od 1960 roku.

Przytoczył fakt, że odpady nie są przetwarzane w gospodarstwie, lecz zbierane i przetwarzane oddzielnie przez firmy. Odchody świńskie są zbierane w celu produkcji biogazu, ogrzewania w gospodarstwach hodowlanych, fermach drobiu... W przypadku krów, Holandia ma jasne przepisy dotyczące obsady zwierząt, aby zapewnić obszar do wchłaniania odpadów pochodzących od tych zwierząt.

W ostatnich latach Holandia przyjęła strategie zrównoważonego rozwoju i zielonego wzrostu. Rząd i społeczeństwo Holandii współpracują ze sobą, aby zbudować przemysł hodowlany w łańcuchu powiązanym z ochroną środowiska i redukcją emisji gazów cieplarnianych.

„Jeśli nie zadbamy o środowisko w hodowli zwierząt, jednostki i przedsiębiorstwa będą musiały płacić bardzo wysokie podatki, sięgające nawet 15% przychodów” – poinformował pan Hieu.

Obecnie zielona transformacja to nieodwracalny trend. Tymczasem przemysł hodowlany jest jednym ze źródeł emisji gazów cieplarnianych, które potęgują stres związany z globalnym ociepleniem.

W Wietnamie eksperci uważają, że możliwe jest rozwinięcie gospodarki o obiegu zamkniętym w celu ograniczenia emisji gazów cieplarnianych. Konieczne jest jednak opracowanie polityki wsparcia dla rolnictwa o obiegu zamkniętym, aby przyspieszyć proces wdrażania, wdrażania i stosowania w gospodarstwach rolnych i przedsiębiorstwach hodowlanych.

Inwentaryzacja gazów cieplarnianych kosztuje setki milionów, 4000 gospodarstw hodowlanych jest „zaniepokojonych” . Jeśli nowe przepisy zostaną uchwalone, około 4000 gospodarstw trzody chlewnej i krów będzie musiało przeprowadzić inwentaryzację gazów cieplarnianych. Każde gospodarstwo będzie musiało wydać na to 100–150 milionów VND rocznie.