Najważniejsze powody, dla których koniecznie musisz jeść kandyzowany imbir podczas Tet (wietnamskiego Nowego Roku).

Tet, czyli Nowy Rok Księżycowy, to czas ucztowania i jedzenia, któremu często towarzyszą przykre problemy takie jak wzdęcia, niestrawność i przybieranie na wadze.

Czy wiesz jednak, że tradycyjny dżem imbirowy, popularny przysmak spożywany w czasie święta Tet (wietnamskiego Nowego Roku), może okazać się bardzo pomocny w rozwiązaniu tych problemów?

Ekspertka ds. żywienia Alexandra Rothwell Kelly z San Francisco podaje sześć najważniejszych powodów, dla których warto mieć w domu kandyzowany imbir podczas Nowego Roku Księżycowego, według The Ginger People.

Istnieje 6 powodów, dla których warto mieć w domu kandyzowany imbir podczas Tet (wietnamskiego Nowego Roku).

Wspomaga trawienie

Imbir jest doskonałym sprzymierzeńcem w procesie trawienia. Pomaga w leczeniu niestrawności – schorzenia spowodowanego powolnym ruchem układu pokarmowego. Gingerol, naturalny związek zawarty w imbirze, może pomóc w leczeniu niestrawności poprzez przyspieszenie pasażu treści pokarmowej przez żołądek. Badania pokazują, że spożywanie imbiru przed posiłkami znacznie łagodzi objawy niestrawności.

Organizm potrzebuje kwasu żołądkowego do trawienia pokarmu, a imbir stymuluje produkcję kwasu żołądkowego, ułatwiając proces trawienia.

Związki roślinne zawarte w imbirze pomagają również wchłaniać składniki odżywcze i minerały z pożywienia w jelitach.

Imbir może również łagodzić fermentację, zaparcia i inne przyczyny wzdęć i gazów jelitowych – powszechnych problemów występujących w okresie Nowego Roku Księżycowego, zgodnie z informacjami Szpitala Johnsa Hopkinsa (USA).

Może wspomagać utratę tłuszczu.

Imbir może również łagodzić fermentację, zaparcia i inne przyczyny wzdęć i gazów jelitowych.

Badania na zwierzętach wykazały, że imbir może pomóc zahamować produkcję i gromadzenie się tłuszczu w organizmie oraz zmniejszyć masę tkanki tłuszczowej.

Może zwiększyć liczbę spalanych kalorii.

Wykazano, że imbir zwiększa „efekt termiczny pożywienia” – ilość energii potrzebnej organizmowi do trawienia, wchłaniania i metabolizowania spożytego pokarmu. Imbir wzmacnia ten efekt, pomagając spalić więcej kalorii.

Pomaga w utracie wagi

Badania wskazują, że imbir może odgrywać rolę w utracie wagi. Przegląd z 2019 roku wykazał, że suplementacja imbirem znacząco zmniejszyła masę ciała, stosunek obwodu talii do bioder oraz stosunek obwodu bioder do obwodu talii u osób z nadwagą lub otyłością.

Korzyści z imbiru w odchudzaniu mogą wynikać z jego zdolności do zmniejszania stanu zapalnego. Badania pokazują, że spożywanie imbiru pomaga osobom z nadwagą obniżyć poziom cytokin zapalnych (markerów stanu zapalnego).

Pomaga kontrolować apetyt

Badania pokazują, że imbir pomaga mężczyznom z nadwagą zmniejszyć uczucie głodu, jak podaje The Ginger People.

Dlatego kandyzowany imbir to niezastąpiony przysmak podczas święta Tet! Ponieważ jednak kandyzowany imbir zawiera dużo cukru, należy go spożywać z umiarem.

Source: https://thanhnien.vn/ly-do-tuyet-voi-ngay-tet-nhat-dinh-phai-an-mut-gung-185250124043842427.htm