Pędy bambusa Hang Dong z chili i solą: północno-zachodni smak na wietnamskiej podłodze

Solone i chili pędy bambusa spółdzielni Hang Dong, będące specjalnością północno-zachodniej części kraju, zrobiły duże wrażenie w San Viet i szybko rozprzestrzeniły się po całym kraju, czego efektem była imponująca liczba zamówień.

Niepowtarzalne smaki gór i lasów Północnego Zachodu

W czasach, gdy zdrowie i bezpieczeństwo żywności są priorytetem, współcześni konsumenci poszukują pysznych, czystych i bezpiecznych produktów. Rozumiejąc to, Hang Dong Cooperative (HTX) - Son La wprowadziła kwintesencję kuchni północno-zachodniej na stoły wielu rodzin w całym kraju za pośrednictwem platformy e-commerce San Viet.

Pan Thao A Trong, dyrektor Hang Dong Agricultural and Medicinal Plants Cooperative, poinformował: „ Spółdzielnia powstała w 2017 roku i liczyła 10 członków. Po prawie 5 latach działalności spółdzielnia posiada obecnie ponad 130 hektarów głogów, 500 hektarów bambusa, 180 hektarów kardamonu oraz jedną fabrykę przetwarzającą pędy bambusa z solą i chili. Badania wykazały, że pędy bambusa z solą i chili odpowiadają gustom konsumentów, dlatego spółdzielnia rozszerzyła obszar uprawy bambusa”.

Solone pędy bambusa z chili produkowane przez Hang Dong Cooperative to specjalny produkt z wyżyn północno-zachodnich, wytwarzany ze świeżych, młodych pędów bambusa według wyjątkowej, rodzinnej receptury ludu Mong.

Solone pędy bambusa z chili od Hang Dong Cooperative to specjalność północno-zachodnich wyżyn. Zdjęcie: San Viet

Surowcem są młode pędy bambusa zbierane w pierwotnych lasach Hang Dong w prowincji Son La, gdzie chłodny klimat panuje przez cały rok, co pozwala na produkcję pędów bambusa o doskonałej jakości. Po zbiorze pędy bambusa są kupowane przez Spółdzielnię Rolniczo-Lekarską Hang Dong. Pędy są starannie przetwarzane, z usunięciem starych części, a następnie moczone w soli, chili i przyprawach według sekretnej receptury, co zapewnia higienę i bezpieczeństwo żywności.

Pędy bambusa mają chrupiącą konsystencję, pikantny smak chili, bogaty słony smak soli połączony ze słodkim smakiem pędów bambusa, tworząc niezwykle atrakcyjne danie. Solone pędy bambusa Hang Dong można wykorzystać do wielu pysznych dań, takich jak stir-fry, zupy, sałatki itp., wzbogacając i urozmaicając posiłki rodzinne.

„ Spółdzielnia współpracowała przy budowie fabryk, inwestowaniu w specjalistyczny sprzęt oraz szkoleniu i instruowaniu członków w zakresie przetwarzania solonych i chili pędów bambusa. Do tej pory produkt ten był dostępny na rynku krajowym. W 2019 roku solone i chili pędy bambusa Hang Dong uczestniczyły w prowincjonalnym programie OCOP i należą do produktów preferowanych przez klientów, przyczyniając się tym samym do wzrostu dochodów rolników ” – powiedział pan Thao A Trong.

Dystrybucja produktów górskich i leśnych za pośrednictwem handlu elektronicznego

W zgiełku współczesnego życia znalezienie wyjątkowych produktów spożywczych o smaku gór i lasów, wysokiej jakości i bezpiecznych dla zdrowia bywa trudne. Jednak dzięki pędom bambusa Hang Dong z solą chili konsumenci mogą być w pełni pewni, ponieważ produkt jest dostępny na platformie e-commerce San Viet – gdzie spotyka się kwintesencja specjałów z całego kraju. San Viet to nie tylko most łączący konsumentów z produktami wysokiej jakości, ale także fundament, który przyczynia się do zachowania i rozwoju tradycyjnych wartości i kulinarnej kwintesencji Wietnamu.

Wiadomo, że w celu promowania transformacji cyfrowej w działaniach promocji handlu, Departament Przemysłu i Handlu prowincji Son La nawiązał wcześniej współpracę z Departamentem Handlu Elektronicznego i Gospodarki Cyfrowej - Ministerstwem Przemysłu i Handlu w celu zbudowania platformy handlu elektronicznego Son La (www.sonla.sanviet.vn) zintegrowanej z Jednolitą Platformą Handlu Elektronicznego (Sanviet.vn) zbudowaną i zarządzaną przez Departament Handlu Elektronicznego i Gospodarki Cyfrowej - Ministerstwo Przemysłu i Handlu.

Dzięki platformie e-commerce San Viet, produkty OCOP i lokalne produkty specjalistyczne stopniowo umacniały swoją pozycję na rynku i znalazły odpowiednie rynki zbytu. Wiele produktów zostało wprowadzonych na rynek międzynarodowy i wyeksportowanych.

Platforma e-commerce w San Viet oferuje profesjonalne i szybkie stoiska oraz kanały informacyjne dla firm i instytucji, a także zaawansowane funkcje, umożliwiające optymalizację i wysoki poziom personalizacji, przynosząc wiele korzyści zarówno sprzedającym, jak i kupującym. Wystarczy kilka prostych kroków, aby kupować i sprzedawać na tej platformie e-commerce, co jest łatwe, szybkie i niezwykle wygodne.

Warto zauważyć, że platformy e-commerce towarzyszą spółdzielniom na każdym kroku – od pakowania produktów, aby zapewnić ich nienaruszone dotarcie do konsumentów, przez prowadzenie sesji zdjęciowych produktów i tworzenie sklepów internetowych, po budowanie historii marki i przekazywanie lokalnych wartości i tożsamości. Każdy produkt rolny na platformie jest starannie pielęgnowany i prezentowany w żywy i atrakcyjny sposób.

Typowym przykładem są solone pędy bambusa z chili firmy Hang Dong Cooperative, dostępne na platformie Sanviet, z atrakcyjnymi zdjęciami i przejrzystymi informacjami, które przyciągnęły uwagę wielu konsumentów. Pędy bambusa z chili nie tylko zyskały nowych klientów, ale również zyskały wiele zamówień dzięki rosnącej liczbie zadowolonych klientów, którzy zamówili produkty za pośrednictwem platformy e-commerce.

Młode pędy bambusa zbierane są z pierwotnych lasów w Hang Dong, Son La, starannie wiązane i przywożone z powrotem, gdzie przetwarzane są na solone i chili pędy bambusa. Zdjęcie: Ngo Vu

„ Można powiedzieć, że platforma handlu elektronicznego San Viet przyczynia się do zmiany i rozpowszechniania produktów górskich i leśnych, przynosząc radość producentom i zapewniając wydajność oraz miejsca pracy dla spółdzielni ” – powiedział pan Thao A Trong.

Spółdzielnia Hang Dong zawsze zdaje sobie sprawę ze swojej roli w zachowaniu tradycyjnego smaku solonych pędów bambusa z chili. Spółdzielnia zobowiązuje się do stosowania naturalnych składników, dbania o higienę i bezpieczeństwo żywności oraz stosowania nauki i technologii w produkcji w celu poprawy jakości produktu. Dzięki nieustannym wysiłkom, Hang Dong Cooperative dostarczył solone pędy bambusa z chili Hang Dong szerokiemu gronu konsumentów w kraju i za granicą. Produkt uzyskał 3-gwiazdkowy certyfikat OCOP na poziomie prowincji i cieszy się uznaniem wielu konsumentów. Spółdzielnia Hang Dong pragnie nadal się rozwijać i sprawić, by solone pędy bambusa z chili Hang Dong stały się znaną marką specjalistyczną w regionie północno-zachodnim.

Produkt Hang Dong Cooperative z pędami bambusa z chili to nie tylko pyszne danie, ale także krystalizacja poświęcenia i wysiłku tutejszych mieszkańców. Od świeżych, młodych pędów bambusa zbieranych w pierwotnych lasach, poprzez skrupulatny i staranny proces przetwarzania, pędy bambusa Hang Dong z chili stały się wyjątkowym smakiem gór i lasów północno-zachodnich Stanów Zjednoczonych dla smakoszy.

Źródło: https://congthuong.vn/mang-truc-muoi-ot-hang-dong-vi-tay-bac-tren-sa-n-viet-366765.html