Absolwent historii „Reckless” z królewskim żeń-szeniem zarabia ponad pół miliarda VND rocznie

9 lat na przywrócenie odmiany żeń-szenia królewskiego

Pan Hoang Van Kiem (39 lat, z gminy Thanh Tung, Thanh Chuong, Nghe An) nie uważa się za eksperta w dziedzinie rolnictwa . Mówiąc o procesie przywracania i rozwoju żeń-szenia Tho Hao, przekształcając ten produkt w towar, generujący dochód przekraczający pół miliarda VND rocznie, powiedział, że wynika to z jego ciekawości i wrodzonej lekkomyślności.

Żeń-szeń Tho Hao zapuszcza korzenie na polach gminy Thanh Ha, dystryktu Thanh Chuong, Nghe An (Zdjęcie: Hoang Van).

Pan Kiem, absolwent Wydziału Historii Nauki Uniwersytetu Nauk w Hue, zajmuje się głównie badaniami i opracowywaniem ksiąg historycznych w różnych miejscowościach. Jest to również dla niego okazja do poznania odmiany żeń-szenia Tho Hao, która prawdopodobnie wyginęła w jego ojczyźnie.

Pan Kiem spędził 3 lata na badaniu, uprawie i przywracaniu do pierwotnej formy tej cennej odmiany żeń-szenia, którą otrzymał od kościoła rodziny Pham (zdjęcie: Hoang Lam).

W 2010 roku, uczestnicząc w opracowywaniu Historii Komitetu Partii Komuny Thanh Giang, zauważyłem, że starsi i niektóre dokumenty wspominają o żeń-szeniu Tho Hao, lokalnym produkcie ofiarowanym królowi. Z natury dociekliwy, postanowiłem popytać w okolicy, zwłaszcza w kościołach, aby sprawdzić, czy zachowały się jakieś informacje na ten temat.

Szczerze mówiąc, nie miałem zbyt wiele czasu na skupienie się na poszukiwaniach, więc zajęło mi prawie 2 lata, zanim znalazłem roślinę żeń-szenia Tho Hao na terenie kościoła rodziny Pham na starej ziemi Tho Hao.

Według zapisów historycznych, żeń-szeń ten został przywieziony do obszaru Tho Hao (w gminach Thanh Tung, Thanh Giang, Thanh Mai i części gminy Thanh Ha, dystryktu Thanh Chuong) przez pana Phama Kinh Vy, doktora dynastii Le, ponad 300 lat temu” – powiedział pan Kiem.

Pan Kiem rozpoczął proces inkubacji i eksperymentalnego sadzenia, wykorzystując 2 owoce żeń-szenia, pozyskane z kościoła rodziny Pham, wraz z 27 nasionami. W tamtym czasie nie istniał żaden konkretny dokument dotyczący procesu sadzenia i pielęgnacji żeń-szenia Tho Hao, ale pan Kiem, który „narodził się w połowie pługa”, sam przeprowadził badania i namoczył nasiona, aby je wyhodować.

Licencjat z historii wskrzesza królewski żeń-szeń (wideo: Hoang Lam).

Nasiona żeń-szenia moczono w tej samej mieszance co ryż, pozostawiono na noc, a następnie zakopano w styropianowym pojemniku z próchnicą. Po kilku dniach sadzonki wyrosły z gleby i dobrze rosły, więc pan Kiem przeniósł je do ogrodu. Jednak tylko 3 rośliny przeżyły, aby zebrać nasiona i kontynuować wzrost.

Sadząc, badając i eksplorując teren, a przede wszystkim korzystając ze wsparcia przyjaciela, który specjalizuje się w rolnictwie, pan Kiem potrzebował kolejnych 3 lat, aby opracować proces sadzenia i pielęgnacji żeń-szenia Tho Hao.

Pan Kiem z powodzeniem przywrócił królewskie produkty swojej ojczyzny (zdjęcie: Hoang Van).

„Żeń-szeń Tho Hao to roślina lubiąca słońce, łatwa w uprawie i pielęgnacji, odpowiednia do luźnej gleby i wysokich pól ryżowych. Ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych, żeń-szeń Tho Hao jest podatny na szkodniki i choroby, zwłaszcza ataki wełnowców i zgniliznę korzeni. Jednak zainfekowane rośliny są trudne do wykrycia, więc gdy pojawią się objawy, nie ma sposobu na ich wyleczenie. Dlatego musimy zapobiegać szkodnikom i chorobom już na etapie przygotowania gleby, stosując proszek wapienny i preparaty biologiczne do zwalczania grzybów i patogenów” – powiedział pan Kiem.

Żeń-szeń chiński jest łatwy w uprawie i utrzymaniu, ale niełatwo wyhodować korzenie. Cechą charakterystyczną żeń-szenia chińskiego są jego błoniaste korzenie. Zbyt gęste lub zbyt rzadkie posadzenie nie wpłynie pozytywnie na jakość, wielkość, wagę, plony korzeni, a także na ekonomiczną efektywność.

Po 3 latach badań i takiej samej ilości czasu poświęconego na testy, panu Kiemowi udało się wyhodować żeń-szeń na dużą skalę (zdjęcie: Hoang Van).

„Zajęło mi to 3 lata, wyrywałem jedną roślinę co miesiąc, aby sprawdzić rozwój korzeni i ustalić „standardowy stosunek” odległości między roślinami żeń-szenia. Rośliny posadzone w odległości 40 cm od siebie będą miały korzenie palowe, z których wyrosną bulwy o wymaganej wielkości, co oznacza, że ​​na 1 hektarze ziemi można wyhodować 31 250 roślin, zapewniając zarówno odżywianie roślin, jak i produkcję dużych, zdrowych bulw żeń-szenia” – podsumował pan Kiem.

Zaryzykuj z majątkiem wartym 1 miliard dongów

Pan Kiem wyznał, że celem przywrócenia odmiany żeń-szenia Tho Hao była nie tylko chęć zachowania produktu jego przodków, ale także dostrzeżenie wartości leczniczej i ekonomicznej tej rośliny. Jednak proces przekształcania żeń-szenia z uprawy eksperymentalnej w masową był długi i obfitował w wzloty i upadki.

Roślina żeń-szenia rośnie dobrze (zdjęcie: Hoang Van).

Początkowo pan Kiem testował sadzenie w dystrykcie Nam Dan, a następnie zaszczepił je w wielu innych miejscowościach prowincji, ale drzewo nie rosło tak, jak oczekiwano.

„W porównaniu z warunkami klimatycznymi i glebowymi wielu miejsc, starożytny obszar Tho Hao, obecnie gminy Thanh Tung, Thanh Giang, Thanh Mai i Thanh Ha, sprzyja wzrostowi i rozwojowi roślin, produkujących żeń-szeń o najlepszych właściwościach leczniczych” – powiedział pan Kiem.

Zdeterminowany, by ta pozornie zapomniana roślina „dała początek” pieniądzom, pan Kiem ciężko pracował, aby opracować odpowiedni model sadzenia. Przeniósł odmiany żeń-szenia, techniki i procesy pielęgnacyjne do wielu gospodarstw domowych, aby je zasadzić, jednocześnie zobowiązując się do konsumpcji wszystkich produktów. Nie jest to jednak optymalne rozwiązanie, ponieważ nie wszystkie gospodarstwa domowe stosują prawidłowe procedury pielęgnacyjne.

Po długim okresie badań i testów, w 2021 roku, pan Kiem rozmawiał z członkami spółdzielni Tan Hung Thinh o dzierżawie ziemi pod uprawę żeń-szenia. Spółdzielnia wydzierżawiła ponad 3 hektary niezagospodarowanej ziemi w gminie Thanh Ha, przeznaczając na ten cel kapitał inwestycyjny na metodyczne, wielkoobszarowe nasadzenia.

Pracownicy zbierający żeń-szeń Tho Hao (zdjęcie: Hoang Lam).

„W ramach projektu naukowego otrzymaliśmy częściowe wsparcie ze strony państwa w postaci odsetek od pożyczek, nawozów oraz kosztów nauki i technologii. Dzięki temu kapitałowi zaryzykowałem „pożyczenie” od żony ponad 900 milionów VND, które odkładałem przez długi czas, aby uprawiać żeń-szeń. Myślałem wtedy, że jeśli mi się nie uda, będę musiał „spakować się i wyprowadzić z domu” – śmiał się pan Kiem, wspominając dzień, w którym postanowił założyć własną firmę zajmującą się cenną odmianą żeń-szenia.

Spółdzielnia zakupiła 1 km stali B40, 360 betonowych słupów do ogrodzenia ponad 3 hektarów ziemi, wynajęła maszyny i pracowników do zaorania ziemi, przygotowania grządek i wysiewu nasion. Dzięki ścisłemu przestrzeganiu procesu sadzenia i pielęgnacji, prawie 1,8 hektara żeń-szenia dobrze wyrosło.

Nadzorując uprawę żeń-szenia, pan Kieu skontaktował się również z nami w celu znalezienia rynków zbytu dla produktów. W październiku 2022 roku zebrano pierwsze sadzonki żeń-szenia, co pozwoliło na spełnienie kryteriów dotyczących wielkości, wagi i właściwości leczniczych.

Jednak podczas zbioru 500 kg i dostarczenia ich handlarzowi, wydarzył się incydent.

W luźnych warunkach glebowych korzenie żeń-szenia rosną duże i piękne, osiągając wagę ponad 2,5 uncji na korzeń (zdjęcie: Hoang Lam)

„Na prośbę jednostki skupującej przesunąłem datę zbiorów na koniec października, aby ułatwić ich transport. Jednak dwa dni przed zbiorami wystąpiły długotrwałe, ulewne deszcze, a położona wyżej elektrownia wodna wypuściła wodę powodziową, co spowodowało, że 100% pozostałego obszaru uprawy żeń-szenia zostało zalane 2 metrami wody. Pierwszy zbiór uznano za całkowitą stratę” – powiedział pan Kiem.

Zdeterminowany, by się nie poddawać, pod koniec 2022 roku zasiał nową partię żeń-szenia. Tym razem niebiosa go nie zawiodły – z 1,8 hektara zebrał 4 tony korzeni żeń-szenia, które w tym momencie zostały już zebrane.

Po dwóch latach sadzenia tej rośliny żeń-szenia pan Kiem zebrał prawie 4 tony bulw, wartych ponad pół miliarda VND (zdjęcie: Hoang Lam).

Obecna cena rynkowa świeżego żeń-szenia wynosi 200 000–450 000 VND/kg, w zależności od wielkości korzenia, a cena suszonego żeń-szenia waha się od 100 000 VND do 1,3 miliona VND/kg. Ponadto pan Kiem i jego współpracownicy przeprowadzili badania i wdrożyli technologię cięcia, suszenia i suszenia w celu przetworzenia proszku żeń-szenia, aby móc go sprzedawać na rynku w cenie 3,5 miliona VND/kg.

Oprócz sprzedaży własnych produktów, spółdzielnia Tan Hung Thinh zajmuje się obecnie zakupem produktów dla gospodarstw domowych uczestniczących w projekcie w dystrykcie Thanh Chuong. Według obliczeń pana Kiema, po odliczeniu kosztów i robocizny, spółdzielnia osiągnęła zysk w wysokości ponad 500 milionów VND z uprawy żeń-szenia.

Przywódcy gminy Thanh Ha sprawdzają i oceniają skuteczność żeń-szenia Tho Hao na polach (zdjęcie: Hoang Lam).

Żeń-szeń Tho Hao to wysokiej jakości odżywczy produkt spożywczy, stosowany w celu poprawy zdrowia, odpowiedni dla wielu użytkowników, a także do pielęgnacji urody kobiet. Oprócz sprzedaży świeżego i suszonego żeń-szenia, wina z żeń-szenia i proszku z żeń-szenia, współpracujemy z dwiema firmami w zakresie badań i produkcji herbaty z żeń-szenia oraz napojów bezalkoholowych z żeń-szenia. Współpracujemy również z Prowincjonalnym Stowarzyszeniem Medycyny Orientalnej w celu badań i przekształcenia żeń-szenia Tho Hao w lek wspomagający leczenie niektórych chorób.

„Żeń-szeń Tho Hao jest niezwykle piękny w pełnym rozkwicie. W przyszłości planujemy rozwijać agroturystykę, zachęcając turystów do robienia zdjęć i zwiększania przychodów” – powiedział pan Kiem.

Pan Kiem planuje rozwijać agroturystykę, aby przyciągnąć turystów w sezonie kwitnienia (zdjęcie: Hoang Van).

Pan Dang Huu Bien, przewodniczący ludowego komitetu gminy Thanh Ha, stwierdził, że po okresie testów żeń-szeń Tho Hao wykazał przydatność do lokalnych warunków klimatycznych i glebowych.

Przy cenie detalicznej na rynku wynoszącej 250 000 VND/kg, efektywność ekonomiczna żeń-szenia na jednostkę powierzchni w porównaniu do tradycyjnych upraw, takich jak ryż, ziemniaki, maniok... jest o wiele wyższa, dlatego ludzie tutaj są bardzo zainteresowani planem rozwoju gospodarczego opartym na żeń-szeniu Tho Hao.

„Rozszerzenie obszaru uprawy żeń-szenia Tho Hao na tym obszarze, przy udziale wielu gospodarstw produkcyjnych spoza spółdzielni Tan Hung Thinh, jest czymś, co rozważają liderzy dystryktów i gmin.

Jednak, podobnie jak w przypadku wielu innych produktów rolnych, zapewnienie odpowiedniej wydajności jest niezwykle ważne.

Mamy nadzieję, że w niedalekiej przyszłości pojawią się przedsiębiorstwa inwestujące w zakłady przetwórcze, które będą dostarczać produkty rolnikom, dzięki czemu przetworzone produkty z żeń-szenia Tho Hao staną się produktami charakterystycznymi dla regionu” – wyraził swoją opinię pan Bien.

Link źródłowy: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/mau-lieu-cua-cu-nhan-lich-su-voi-sam-tien-vua-mang-ve-hon-nua-ty-dongnam-20230911214240668.htm