To pyszne danie jest łatwe w przygotowaniu i powstaje z tego super taniego letniego owocu. Pomaga ochłodzić organizm, oczyścić organizm z toksyn i schudnąć.

Ochłodź się i schudnij z dynią

Latem dynia i inne warzywa dyniowate cieszą się dużą popularnością i są niedrogie. Spożywanie tych owoców przynosi wiele korzyści zdrowotnych. Według dr. Nguyen Trong Hunga z Narodowego Instytutu Żywienia, dynia ma wysoką wartość odżywczą. 100 g dyni zawiera do 95% wody, 21% wapnia, 25% fosforu, 2,9% węglowodanów, 1% celulozy, 0,2 mg żelaza, 0,5% białka; oraz witaminy takie jak: 0,03 mg witaminy B2, 0,02 mg karotenu, 12 mg witaminy C, 0,40 mg witaminy PP i 0,02 mg witaminy B1. Dzięki zawartości ponad 90% wody dynia zaspokaja zapotrzebowanie organizmu na wodę. Jest również łagodna i słodka, dzięki czemu jest łatwa do spożycia.

Eksperci twierdzą, że podobnie jak wiele innych warzyw, dynia jest bogata w naturalny błonnik, dzięki czemu jej spożywanie zapewnia dłuższe uczucie sytości i pomaga kontrolować głód. Dlatego, jeśli chcesz zmniejszyć apetyt i ograniczyć spożycie jedzenia, jedzenie dań z dyni jest bardzo korzystne dla utraty wagi. Co więcej, dynia ma niską kaloryczność i zawartość tłuszczu, co pomaga zmniejszyć całkowitą ilość kalorii i tłuszczu w codziennej diecie.

Tykwa butelkowa ma działanie chłodzące, pomaga obniżyć temperaturę ciała, co jest korzystne latem. Oprócz picia soku, z tego owocu można przygotować następujące potrawy, które pomogą ochłodzić organizm:

Pyszne dania z dyni są łatwe w przygotowaniu.

* Duszona tykwa z jajkiem balut

Składniki na duszoną dynię i jajka:

+ 1 dynia

+ 6 ugotowanych jajek kaczych

+ 1 garść szpinaku malabarskiego

+ Kolendra wietnamska

+ suszona cebula, czosnek

+ 50g imbiru, chili

+ Przyprawy: sos rybny, sól, glutaminian sodu, olej kuchenny

Jak przygotować duszoną dynię z jajkami:

Krok 1: Przygotuj składniki. Obierz dynię, umyj ją i pokrój w plastry o grubości 1 cm. Obierz i posiekaj szalotkę i czosnek.

Krok 2: Dodaj olej na patelnię i zeszklij posiekaną cebulę i czosnek. Następnie dodaj dynię i smaż, mieszając, aż wchłonie olej. Następnie zalej wodą, tak aby przykryła dynię, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż dynia zmięknie.

Doprawić solą i pieprzem, dodać ugotowane jajka i gotować przez około 5 minut. Następnie dodać szpinak malabarski i gotować, aż będzie gotowy.

2. Smażona dynia i jajka

Składniki na smażoną dynię i jajka

+ 1 młoda dynia ok. 450g

+ 2 jajka

+ Czosnek, szalotka, zielona cebula, kolendra

+ Olej do gotowania

+ Przyprawa do sosu rybnego, sól, proszek przyprawowy.

Jak przygotować smażoną dynię z jajkami:

+ Krok 1: Obierz dynię, umyj ją, a następnie pokrój na kawałki lub pokrój wzdłuż, lub pokrój w plasterki według uznania.

Posiekaj czosnek, umyj i pokrój dymkę i kolendrę na kawałki; pokrój chili w plasterki. Rozbij jajka i dodaj odrobinę sosu rybnego, pieprzu i przyprawy w proszku dla smaku.

Krok 2: Smaż korzeń białej cebuli, aż będzie aromatyczny, następnie dodaj jajka i mieszaj, aż będą sztywne i kruche, wydrąż i odstaw. Następnie dodaj trochę oleju na patelnię i smaż czosnek, aż będzie aromatyczny. Dodaj dynię i smaż na dużym ogniu, doprawiając sosem rybnym, solą i przyprawą do smaku. Gdy dynia będzie w połowie ugotowana, dodaj jajka i smaż, posyp ziołami i szybko smaż na dużym ogniu.

Aby przygotować pyszną smażoną dynię z jajkami, należy smażyć każdy składnik osobno. Nie należy najpierw smażyć dyni, a dopiero potem dodawać jajek, ponieważ dynia puści wodę i sprawi, że danie będzie mniej atrakcyjne.

3. Ciasta z krewetkami, jajkiem i dynią

Składniki potrzebne do przygotowania ciast z krewetkami, jajkiem i dynią

+150g młodej dyni

+ 1/2 marchewki

+ 2 jajka

+ Kilka krewetek

+ 100g mąki

Jak zrobić ciasto z jajkiem, dynią i krewetkami

Krok 1: Obierz cukinię i marchewkę, oczyść je, a następnie pokrój w cienkie plasterki i rozdrobnij. Umyj świeże krewetki, usuń skorupkę, usuń żyłkę z grzbietu i pokrój krewetki na małe kawałki.

Krok 2: Włóż przygotowaną dynię i marchewkę do miski, dodaj sól i dobrze wymieszaj, a następnie opłucz wodą i odciśnij. Następnie dodaj krewetki, ubij jajka, dodaj mąkę, dodaj odrobinę soli do smaku i dobrze wymieszaj, aż powstanie gęsta masa. Jeśli po wymieszaniu masa będzie zbyt rzadka, możesz dodać trochę mąki.

Krok 3: Rozgrzej olej na patelni, chochlą nabierz porcje mieszanki z dyni, jajka i krewetek i włóż je na patelnię. Smaż każdą stronę na złoty kolor, a następnie przewróć. Powtarzaj, aż składniki się skończą.

To danie idealnie nadaje się dla dzieci, które nie przepadają za zielonymi warzywami. Ciasto jest pyszne, słodycz dyni połączona z tłustym smakiem krewetek i jajek… podane z sosem pomidorowym jest przepyszne.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-che-bien-don-gian-tu-loai-qua-mua-he-sieu-re-nay-lai-giup-thanh-nhet-thai-doc-to-giam-can-17224062310035227.htm