Poprawa jakości bezpiecznych łańcuchów produktów rolnych

Aby jeszcze bardziej poprawić jakość bezpiecznego łańcucha produktów rolnych dostarczanych konsumentom w Ho Chi Minh City, a w szczególności w prowincjach południowych i miastach w ogóle, przedsiębiorstwa, zakłady produkcyjne i handlowe warzyw, bulw i owoców z Lam Dong nieustannie udoskonalają proces produkcji zgodnie ze standardami dobrych praktyk rolniczych w kraju i za granicą.

Cała prowincja ma 23 489 hektarów powierzchni produkcyjnej zgodnej ze standardami certyfikacji GAP i równoważnymi.

Biorąc udział w bezpiecznym łańcuchu żywnościowym łączącym Departament Rolnictwa i Środowiska Lam Dong z Departamentem Bezpieczeństwa Żywności Ho Chi Minh City od 2018 r. do chwili obecnej, Da Sa Thao Moc Company Limited, Ap Lat High-Tech Agricultural Zone, Lac Duong Commune (Lam Dong) spożywało 21 rodzajów warzyw, bulw i owoców, średnio 12–15 ton dziennie.

Aby osiągnąć ten cel, firma Da Sa Thao Moc Company Limited opracowuje plan produkcji roślinnej na bieżąco, zgodnie z zamówieniami partnerów, a dział techniczny regularnie kontroluje i monitoruje produkty od etapu pielęgnacji do zbioru, zgodnie z normami bezpieczeństwa produktu. Według Da Sa Thao Moc Company Limited, po 8 latach uczestnictwa w łańcuchu dostaw, firma ściśle i ściśle zarządza produktami od etapu produkcji do dostawy do konsumentów, zwiększając wydajność o 20-30% rocznie.

Firma Phong Thuy Agricultural Products Production and Trading Company Limited stworzyła model produkcyjny dla 5 kluczowych produktów: sałaty, ogórka, pomidora, różnych rodzajów papryczek chili i szpinaku, zgodnie ze standardami GlobalGAP, w dwóch lokalizacjach w prowincji Lam Dong : Dame Farm (gmina Tan Hoi) i Nghia Hoi Farm (gmina Don Duong), o łącznej powierzchni 7 hektarów. Firma wyposażyła zakłady produkcyjne zgodnie z wymogami standardu GlobalGAP; opracowała oprogramowanie do śledzenia pochodzenia produktów, dostosowane do specyfiki produkcji przedsiębiorstwa; opracowała i przekazała nowe logo oraz 5 próbek opakowań dla 5 kluczowych produktów; przeszła szkolenie z zakresu stosowania narzędzi sztucznej inteligencji do zarządzania zamówieniami i analizy rynku; kontynuowała prace nad budową stoiska e-commerce, aby oficjalnie je uruchomić.

Według Departamentu Rolnictwa i Środowiska Lam Dong, w latach 2022–2025, dzięki współpracy z Departamentem Bezpieczeństwa Żywności miasta Ho Chi Minh , prace związane z zarządzaniem i poprawą jakości bezpieczeństwa żywności powiązane z promocją handlu miały na celu zachęcenie przedsiębiorstw i spółdzielni do rozwijania produkcji rolnej zgodnej z normami VietGAP, GlobalGAP oraz certyfikatami ekologicznymi, przyczyniając się do zapewnienia wydajności i stabilnych dochodów dla producentów.

Ponadto Lam Dong zwiększa wykorzystanie technologii cyfrowej w celu śledzenia pochodzenia i ścisłej kontroli jakości produktów na każdym etapie wstępnego przetwarzania, przetwarzania i transportu do konsumentów.

Do tej pory cała prowincja Lam Dong uzyskała certyfikaty, w tym: 23 489 hektarów GAP i równoważnych; 122 247 hektarów UTZ, 4C, Rainforest Alliance; 4024 hektary ekologiczne. W zakresie bezpiecznej hodowli zwierząt cała prowincja składa się z 4 regionów z 50 spółdzielniami (718 gospodarstw domowych), 67 882 trzodami chlewnymi (produkcja prawie 14 340 ton); 21 farm VietGAHP; 100 700 drobiu (9 obiektów); 5860 kolonii pszczół (27 obiektów); 1045 krów mlecznych z certyfikatem ekologicznym w Vinamilk Lam Dong Dairy Farm. W akwakulturze znajduje się 1 obiekt hodujący krewetki białonóżkowe zgodnie z GlobalGAP, BAP i ASC (104 hektary powierzchni wód); 6 farm jesiotrowatych (200 000 ryb rocznie). Program OCOP szacuje, że do końca 2025 r. w całej prowincji będzie 844 produktów 3-gwiazdkowych i 90 produktów 4-gwiazdkowych OCOP, z czego 7 produktów zostanie zgłoszonych do Rady Prowincjonalnej OCOP w celu oceny pod kątem podniesienia ich do 5 gwiazdek.

„Cała prowincja uzyskała wyłączną ochronę od Departamentu Własności Intelektualnej dla następujących certyfikowanych znaków towarowych: Awokado Bao Lam, Kawa Bao Lam, Róża Langbiang, Mangostan Bao Lam, Miód Dung K'no, Orchidee Bao Loc; zarejestrowano znak towarowy „Warzywa Da Lat” na rynku chińskim i singapurskim, a „Herbata B'Lao” w Chinach i Japonii. Oczekuje się, że do końca 2025 roku będzie kontynuowana rejestracja znaku towarowego „Da Lat – Cudowna Krystalizacja z Dobrej Ziemi” na rynkach koreańskim i japońskim” – poinformował Departament Rolnictwa i Środowiska prowincji Lam Dong.

Źródło: https://baolamdong.vn/nang-cao-chat-luong-chuoi-nong-san-an-toan-387390.html