Dzień Pho będzie obchodzony w wielu krajach

Festiwal Pho Day 2025 odbędzie się w dniach 13 i 14 grudnia w starym Tax Trade Center, przy ulicy Nguyen Hue w dzielnicy Saigon w Ho Chi Minh.

4 grudnia w redakcji gazety Tuoi Tre Komitet Organizacyjny zorganizował konferencję prasową, aby ogłosić program Dnia Pho, który odbędzie się 12 grudnia 2025 r. pod hasłem „Podnoszenie poziomu wietnamskiego ryżu – rozszerzanie na pięć kontynentów”.

Jest to coroczna inicjatywa mająca na celu uhonorowanie wietnamskiej potrawy pho i promocję wietnamskiej kultury kulinarnej na całym świecie .

Po 9 latach organizacji, Dzień Pho stał się dużym festiwalem kulinarnym , który zyskał zasięg międzynarodowy dzięki serii „Vietnam Pho Festival” w Japonii, Korei i ostatnio w Singapurze.

Delegaci uczą się i delektują lunchem pho 4 grudnia w budynku Tuoi Tre Newspaper

Samo wydarzenie, które odbyło się w Singapurze w październiku 2025 roku, przyciągnęło ponad 35 000 gości, serwowano dziesiątki tysięcy posiłków i odnotowano ponad 400 kontaktów biznesowych między firmami wietnamskimi i singapurskimi. Oczekuje się, że Dzień Pho w 2026 roku odbędzie się w Australii.

Według pana Nguyen Nguyen Phuong, zastępcy dyrektora Departamentu Przemysłu i Handlu w Ho Chi Minh City, poprzez to wydarzenie sektor przemysłu i handlu chce rozpowszechnić Dzień Pho wśród przyjaciół w kraju i za granicą.

Oczekuje się, że w Festiwalu Pho Day 2025 weźmie udział około 30 marek pho z północy na południe, serwując ponad 20 000 misek pho i witając około 100 000 gości. Każda miska pho kosztuje 40 000 VND.

Delegaci uczestniczący w konferencji prasowej w południe 4 grudnia

Organizatorzy poinformowali, że przeznaczą co najmniej 10% przychodów ze sprzedaży pho, a także wpłaty od czytelników, na pomoc ludziom dotkniętym burzami i powodziami w prowincji Dak Lak (dawniej Phu Yen ).

Konferencja prasowa przedstawiła również historię „podnoszenia poziomu wietnamskiego ryżu” na przykładzie MC Do Thi Tam, właściciela restauracji Pho Since 1960 w Bac Ninh, oferującej makaron Chu z ryżu Hong bao thai, specjalnej odmiany ryżu z północnego regionu górskiego.

THI HONG

Źródło: https://www.sggp.org.vn/ngay-cua-pho-se-duoc-to-chuc-o-nhieu-quoc-gia-post826889.html