Nowy dzień z wiadomościami ze świata zdrowia: Zaskakujące efekty czarnego czosnku w leczeniu cukrzycy.

Zaskakujące efekty czarnego czosnku u osób chorych na cukrzycę to jeden z głównych tematów dzisiejszych, 20 października, wiadomości zdrowotnych serwisu Thanh Nien Online.

Rozpocznij dzień od wiadomości na temat zdrowia; możesz również sprawdzić te artykuły: Odkrywanie nieoczekiwanych korzyści dla płuc płynących ze spożywania dużej ilości owoców; Dlaczego tłuszcz trzewny jest groźniejszy niż tłuszcz podskórny zlokalizowany na brzuchu?; Wpływ soku z fioletowych winogron na zdrowie układu sercowo-naczyniowego...

Zaskakujące efekty czarnego czosnku u osób chorych na cukrzycę.

Czarny czosnek powstaje w wyniku fermentacji zwykłego czosnku w temperaturze 60-90°C i wysokiej wilgotności przez 30 do 60 dni. Proces ten zmienia związki zawarte w czosnku.

Świeży czosnek jest bardzo bogaty w alliinę. Gdy świeży czosnek jest krojony, siekany lub miażdżony, alliina przekształca się w allicynę. Związek ten nadaje czosnkowi jego charakterystyczny zapach, a także jest głównym składnikiem odpowiedzialnym za jego działanie antybakteryjne, antyoksydacyjne, obniżające poziom cholesterolu i poprawiające ciśnienie krwi, według brytyjskiego portalu medycznego Medical News Today .

Czarny czosnek może mieć wpływ na poprawę poziomu cukru we krwi u osób chorych na cukrzycę.

ZDJĘCIE: AI

Chociaż allicyna oferuje wiele korzyści, jej wadą jest to, że łatwo ulega degradacji pod wpływem ciepła i czasu. Dlatego świeży czosnek należy spożywać natychmiast po zmiażdżeniu lub posiekaniu, aby zachować maksymalną ilość składników aktywnych.

W przypadku czarnego czosnku proces fermentacji wywołuje reakcję między cukrami i aminokwasami w czosnku, powodując jego stopniowe czernienie. W rezultacie czosnek ma łagodniejszą słodycz, a jego ostry zapach zanika.

Jednocześnie metabolizowane są również związki zawarte w czosnku. Na przykład alliina jest przekształcana w więcej przeciwutleniaczy, takich jak S-allilo-cysteina, S-allilo-merkaptocysteina i polifenole.

To właśnie zmiany zachodzące w procesie fermentacji sprawiają, że czarny czosnek jest bardziej miękki, mniej ostry i łatwiejszy w jedzeniu. W szczególności zawiera więcej przeciwutleniaczy i jest mniej drażniący niż świeży czosnek.

Dzień dobry! Zapraszamy do dalszej lektury artykułu „Nieoczekiwane korzyści z czarnego czosnku dla diabetyków” na stronie poświęconej aktualnościom zdrowotnym portalu Thanh Nien Online z 20 października. Znajdziecie tam również inne artykuły na temat czarnego czosnku, takie jak: Dlaczego czarny czosnek ma tak wiele nieoczekiwanych korzyści?; Czarny czosnek pomaga zapobiegać nowotworom i je leczyć...

Dlaczego tłuszcz trzewny jest groźniejszy niż tłuszcz podskórny brzuszny?

Kiedy mowa o tłuszczu brzusznym, wiele osób od razu myśli o tłuszczu podskórnym i zakłada, że ​​samo zmniejszenie tej warstwy poprawi ich zdrowie i atrakcyjność. Jednak w rzeczywistości w jamie brzusznej znajduje się również tłuszcz trzewny. O tym rzadziej się mówi, ale jest on o wiele bardziej szkodliwy.

Kluczową różnicą między tłuszczem trzewnym a tłuszczem podskórnym jest miejsce jego gromadzenia. Tłuszcz podskórny znajduje się tuż pod skórą, w całym ciele, od brzucha i pośladków po uda. Dlatego jest łatwo widoczny i można go uszczypnąć, jak podaje serwis zdrowotny Verywell Health (USA).

Tłuszcz trzewny jest uważany za bardziej szkodliwy dla zdrowia niż tłuszcz podskórny.

ZDJĘCIE: AI

Tłuszcz trzewny znajduje się głęboko w jamie brzusznej, otaczając narządy wewnętrzne, takie jak wątroba, trzustka, jelita, naczynia krwionośne i wiele innych. Tłuszcz trzewny jest bardziej wrażliwy na hormony, takie jak hormony stymulujące metabolizm tłuszczu w energię, jest bardziej podatny na stany zapalne i uwalnia więcej cytokin zapalnych niż podskórne komórki tłuszczowe.

Dlatego też nadmiar tłuszczu trzewnego zwiększa ryzyko wystąpienia następujących problemów zdrowotnych:

Choroby układu krążenia i miażdżyca. Tłuszcz trzewny jest głównie odpowiedzialny za dyslipidemię, zapalenie naczyń i dysfunkcję śródbłonka. Wszystkie te czynniki są czynnikami wyzwalającymi miażdżycę, chorobę wieńcową i udar.

Dzień dobry! Zapraszamy do dalszej lektury artykułu „Dlaczego tłuszcz trzewny jest bardziej niebezpieczny niż tłuszcz podskórny na brzuchu?” na stronie poświęconej aktualnościom zdrowotnym portalu Thanh Nien Online z 20 października. Znajdziecie tam również inne artykuły na temat tłuszczu trzewnego, takie jak: Co jeść wieczorem, aby uniknąć gromadzenia się tłuszczu trzewnego?; 3 nawyki związane z piciem, które pomagają zredukować tłuszcz trzewny u osób starszych...

Odkryj nieoczekiwane korzyści dla płuc płynące ze spożywania dużej ilości owoców.

Zanieczyszczenie powietrza stanowi globalne zagrożenie, dotykające ponad 90% populacji. W szczególności pył zawieszony PM2,5 wnika głęboko w organizm, upośledzając funkcje płuc i ogólny stan zdrowia. W tym kontekście znalezienie sposobów ochrony przed tymi szkodliwymi skutkami stało się pilniejsze niż kiedykolwiek.

Na konferencji Europejskiego Towarzystwa Chorób Układu Oddechowego 2025, która niedawno odbyła się w Holandii, przełomowe badanie ujawniło coś nieoczekiwanego: według serwisu informacyjnego Scitech Daily regularne spożywanie owoców może pomóc chronić płuca przed szkodliwym wpływem zanieczyszczenia powietrza.

Badanie przeprowadzone przez studentkę doktorancką Pimpikę Kaewsri z Uniwersytetu w Leicester (Wielka Brytania) opiera się na danych dotyczących zdrowia i diety pochodzących od około 200 000 uczestników z bazy danych UK Biobank.

W obliczu wzrostu stężenia drobnych cząstek stałych spożywanie większej ilości owoców pomaga chronić płuca przed zmniejszoną pojemnością.

ZDJĘCIE ILUSTRACYJNE: AI

Celem badania było zbadanie związku pomiędzy spożyciem pokarmów, obejmujących owoce, warzywa i zboża, a pojemnością płuc (ilością wydychanego powietrza na sekundę) i narażeniem na pył zawieszony PM2,5.

Nieoczekiwane rezultaty i wyjątkowe owoce, które Cię zaskoczą. Wyniki ujawniły zaskakujące odkrycie: gdy wzrasta poziom zanieczyszczenia drobnymi cząstkami stałymi, jedzenie większej ilości owoców pomaga chronić płuca przed zmniejszoną pojemnością.

Jak wynika z danych Scitech Daily, wraz ze wzrostem poziomu zanieczyszczenia drobnymi cząstkami stałymi, u osób, które spożywały cztery porcje owoców (równowartość 320 gramów) dziennie, pojemność płuc zmniejszyła się jedynie o 57,5 ​​ml, podczas gdy u osób, które spożywały mniej owoców, zanotowano redukcję na poziomie 78,1 ml.

Dzień dobry! Zapraszamy do dalszej lektury artykułu „Nieoczekiwane korzyści dla płuc wynikające ze spożywania dużej ilości owoców” na stronie poświęconej aktualnościom zdrowotnym portalu Thanh Nien Online z 20 października. Znajdziecie tam również inne artykuły o owocach, takie jak: 4 popularne owoce, które pomagają zapobiegać nowotworom; Jak osoby z cukrzycą powinny jeść banany, aby uzyskać optymalne korzyści zdrowotne?...

Ponadto w poniedziałek 20 października ukazało się wiele innych artykułów na temat zdrowia.

Dzień dobry! Życzymy Wam tygodnia pełnego zdrowia, radości i produktywności.

Source: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-tac-dung-bat-ngo-cua-toi-den-voi-benh-tieu-duong-185251019102032636.htm