Akceptacja wyników zadania naukowo-technicznego na szczeblu prowincji „Badania nad zastosowaniem nanotechnologii do konserwacji awokado i durianu w regionie Dak Lak”

Awokado i durian to dwa drzewa owocowe o wysokiej wartości ekonomicznej, odgrywające ważną rolę w strukturze rolniczej prowincji Dak Lak. Jednak konserwacja tych dwóch owoców po zbiorach napotyka wiele trudności ze względu na ich łatwe gnicie i psucie się, krótki czas przechowywania i wysoką stratę. Obecnie tradycyjne metody konserwacji nie spełniają wymagań jakościowych i czasowych, co prowadzi do obniżenia wartości handlowej i ograniczenia potencjału eksportowego. W tym kontekście badania i zastosowanie nanotechnologii w konserwacji owoców są uważane za potencjalny kierunek, przynoszący wysoką wydajność dzięki możliwości kontrolowania procesu gnicia i psucia się, wydłużenia czasu przechowywania i utrzymania jakości produktu. Zadaniem eksperymentalnym jest wytworzenie i zastosowanie nanomateriałów do konserwacji awokado i durianu w prowincji Dak Lak.

Rankiem 4 sierpnia 2025 roku Departament Nauki i Technologii prowincji Dak Lak zorganizował Radę ds. Nauki i Technologii w celu oceny i zatwierdzenia wyników realizacji prowincjonalnego zadania naukowo-technicznego „Badania nad zastosowaniem nanotechnologii do konserwacji awokado i durianu w prowincji Dak Lak”. Zadaniem kierował Uniwersytet Nauk Przyrodniczych, a przewodniczyła mu doc. dr hab. Mai Hong Hanh.

Przegląd Rady

Dr Nguyen Van Thuong – były zastępca dyrektora Instytutu Nauki i Technologii Rolnictwa i Leśnictwa Central Highlands, wiceprzewodniczący Rady, wyraził swoją opinię na posiedzeniu Rady

Wyniki zadania uzupełniły treść badań zgodnie z opisem i celami: Badanie aktualnego stanu uprawy, zbioru, wstępnego przetwarzania, konserwacji i przetwarzania awokado i durianu w prowincji Dak Lak ; produkcja, ocena właściwości i zdolności nano materiałów Ag i nano ZnO do hamowania grzybów i bakterii, a tym samym wybór optymalnych materiałów do wykorzystania w konserwacji; zaprojektowanie wieloparametrowego systemu pomiarowego w czasie rzeczywistym, który może mierzyć stężenia etylenu, _CO2 , mierzyć temperaturę i wilgotność w magazynie/skrzyni w celu konserwacji owoców po zbiorze, kalibrować parametry sprzętu w celu dostosowania go do magazynu magazynowego; badanie i produkcja roztworu żelowego zawierającego nanomateriały i polimery biologiczne w celu konserwacji woskowego awokado w skali laboratoryjnej; zbudowanie modelu do zastosowania technologii w celu konserwacji 100 kg awokado, którą można rozszerzyć do skali 0,1 tony; Produkcja i optymalizacja procesu produkcji roztworu żelowego zawierającego nanomateriały i polimery biologiczne w celu konserwacji tradycyjnego durianu w skali laboratoryjnej; zbudowanie modelu zastosowania technologii pozwalającej na konserwację 100 kg tradycyjnego durianu, którą można rozszerzyć do skali 0,1 tony w Dak Lak.

Mgr Pham Gia Viet – zastępca dyrektora Departamentu Nauki i Technologii przedstawił swoją opinię Radzie

Doc. dr hab. Pham The Trinh – kierownik Katedry Zarządzania Nauką – wniósł uwagi do Rady

Po wysłuchaniu raportu zespołu zarządzającego projektem na temat wyników realizacji zadania, rada doceniła jego praktyczne znaczenie. Ponadto członkowie rady wnieśli wiele opinii i zwrócili się do zespołu zarządzającego projektem o edycję i uzupełnienie niektórych treści w celu ukończenia raportu z realizacji i przekazania produktu w wyznaczonym terminie, takich jak: uzupełnienie procesów technologicznych i dokumentacji administracyjnej związanej z tymi procesami; aktualizacja danych dotyczących bieżącej sytuacji w produkcji awokado i durianu; ocena sytuacji w zakresie wykorzystania awokado i durianu wymaga opracowania statystycznego. Wyniki projektu zostały sklasyfikowane jako: zadowalające przez radę akceptacyjną.

Dr Bui Thanh Toan – dyrektor Departamentu Nauki i Technologii prowincji Dak Lak, przewodniczący Rady wygłosił uwagi końcowe Rady.

Tran Dinh

Source: https://skhcn.daklak.gov.vn/nghiem-thu-ket-qua-thuc-hien-nhiem-vu-khoa-hoc-va-cong-nghe-cap-tinh-nghien-cuu-ung-dung-cong-nghe-nano-de-bao-quan-trai-bo-va-sau-rieng-tai-dak-lak-19726.html