Badania pokazują więcej niesamowitych korzyści płynących ze spożywania pomidorów

[reklama_1]

Nowe badanie opublikowane w czasopiśmie European Journal of Preventive Cardiology sugeruje, że spożywanie pomidorów może pomóc w kontrolowaniu nadciśnienia u osób z łagodnym nadciśnieniem.

W badaniu wzięło udział 7056 osób, z których 82,5% miało nadciśnienie. Na podstawie dziennego spożycia pomidorów podzielono je na cztery grupy: poniżej 44 gramów dziennie, od 44 do 82 gramów dziennie, od 82 do 110 gramów dziennie i powyżej 110 gramów dziennie.

Wyniki badań pokazują, że osoby, które nie mają wysokiego ciśnienia krwi i spożywają dużo pomidorów lub produktów na bazie pomidorów, mają o 36% niższe ryzyko wystąpienia wysokiego ciśnienia krwi w porównaniu z osobami, które spożywają mniej niż 44 gramy pomidorów dziennie.

Wykazano, że u osób, które mają już wysokie ciśnienie krwi, zwłaszcza u tych w pierwszym stadium nadciśnienia, umiarkowane spożycie pomidorów obniża ciśnienie krwi.

Nghiên cứu chỉ ra thêm lợi ích tuyệt vời của cà chua- Ảnh 1. — Umiarkowane spożycie pomidorów pomoże obniżyć ciśnienie krwi.

Jak pomidory wpływają na ciśnienie krwi?

Pomidory zawierają likopen i potas - związki, które mogą chronić organizm przed wysokim ciśnieniem krwi.

„Likopen jest najobficiej występującym karotenoidem w pomidorach. Nie tylko obniża poziom enzymu konwertującego angiotensynę, ale także wspomaga produkcję tlenku azotu w śródbłonku naczyniowym, co pomaga obniżyć ciśnienie krwi i poprawić jej przepływ” – powiedziała współautorka badania, dr Rosa María Lamuela-Raventós.

Tymczasem, zdaniem ekspertów, potas pomaga zrównoważyć poziom sodu, regulować gospodarkę wodną i wspomagać obniżanie ciśnienia krwi.

Świeże pomidory czy pomidory gotowane: które są lepsze?

Dr Lamuela-Raventós uważa, że pomidory mają więcej korzyści zdrowotnych, gdy są gotowane.

„Uważam, że przyszłe badania kliniczne powinny uwzględniać techniki przygotowywania pomidorów i gotowania ich w domu, ponieważ wchłanianie karotenoidów i innych przeciwutleniaczy (takich jak polifenole) zwiększa się podczas gotowania pomidorów” – mówi Lamuela-Raventós.

Eksperci zauważają również, że oprócz pomidorów, istnieje wiele innych owoców i warzyw, które również obniżają ciśnienie krwi. Wśród nich buraki i karczochy są bogatym źródłem potasu, a czerwona papryka i arbuz są bogate w likopen.

Link źródłowy