Cong Giap (z Nghe An ) i jego partner Son Thach to dwaj znani członkowie afrykańskiej grupy, którzy od wielu lat współpracują z Quang Linh Vlogs w Angoli.

Oprócz wspierania lokalnej społeczności w rolnictwie , oboje regularnie gotują typowe dania kuchni wietnamskiej, aby przedstawić je miejscowej ludności, takie jak: smażona fasola z żołądkami kurczaka, sałatka z uszu wieprzowych, pieczona wieprzowina, kurczak z ryżem, grillowany makaron wieprzowy, chleb w sosie z czerwonego wina itp.

W niedawno opublikowanym na swoim kanale w serwisie YouTube filmie , który obserwuje ponad 624 000 osób, Cong Giap i Son Thach udali się do wioski Maiala, by poczęstować proboszcza, portugalskiego właściciela ziemskiego i kilku mieszkańców wietnamskim banh tet.

Afrykanie jedzą wietnamskie ciasta noworoczne 2.png
Dwóch członków ekipy Quang Linh Vlogs przywiozło wietnamskie banh tet, aby poczęstować nimi miejscowych w Afryce.

Son Thach powiedział, że niedawno obchodził rocznicę śmierci swojej rodziny i przygotowywał banh tet, więc dla wygody upiekł jeszcze pięć, aby zaprosić mieszkańców wioski do spróbowania tego tradycyjnego wietnamskiego przysmaku.

Oprócz ręcznie zawijanego banh tet, przygotowuje również szynkę, sos chili i smażone jajka.

Cong Giap, który od dawna nie jadł wietnamskiego banh tet, również wydawał się podekscytowany. „Pada deszcz i jest zimno, więc kleisty ryż i banh tet to coś idealnego dla każdego” – powiedział.

Członek zespołu Quang Linh Vlogs ujawnił również, że banh tet jest ciągnący i aromatyczny, a także zapewnia długotrwałe uczucie sytości, dlatego jest odpowiedni dla miejscowych.

„Afrykańczycy mają bardzo duży apetyt, a to danie sprawia, że ​​czują się syci na długo. Po jego zjedzeniu będą mieli wystarczająco dużo energii, aby pracować przez wiele godzin” – dodał Cong Giap.

Afrykanie jedzą wietnamskie ciasta noworoczne 0.png
Banh tet to tradycyjne danie, którego nie może zabraknąć w wielu wietnamskich rodzinach podczas święta Tet.

Aby zachować naturalny smak i umożliwić gościom pełne delektowanie się daniem, Cong Giap i Son Thach obierają banh tet i kroją go na cienkie plasterki zamiast smażyć.

Szynkę również kładziemy na talerzu i kroimy na kawałki wielkości kęsa.

Kiedy wszystko było gotowe, zaprosili wszystkich do stołu i z radością opowiadali o specjalnych wietnamskich ciastach, które jada się podczas Tet.

„To tradycyjne wietnamskie ciasto zawinięte w liście bananowca. A to kiełbasa wieprzowa, pyszna z banh tet.

„Banh tet jest zrobiony z kleistego ryżu, więc jest bardzo kleisty i sycący. Szynka jest zrobiona z mielonego mięsa” – przedstawił Cong Giap.

Afrykanie jedzą wietnamskie ciasta noworoczne.png
Afrykanie podekscytowani możliwością spróbowania wietnamskiego banh tet po raz pierwszy

Po tym, jak członek zespołu Quang Linh Vlogs podzielił się przepisem, wszyscy byli podekscytowani. Ksiądz powiedział, że nigdy nie jadł niczego podobnego do banh tet.

Kiedy Cong Giap zapytał go o odczucia związane z daniem, ksiądz cały czas kiwał głową na znak pochwały, pokazując, że mu smakowało.

„To jest pyszne, synu. Nigdy wcześniej tego nie jadłem” – powiedział ksiądz.

Afrykanie jedzą wietnamskie ciasta noworoczne 1.gif
Kapłan chwalił banh tet jako przepyszny, ale nie mógł zjeść więcej, bo był pełny.

Ksiądz przyznał również, że poczuł się najedzony po zjedzeniu kilku kawałków wietnamskiego banh tet.

„Ciasto jest pyszne, ale daje nieopisane uczucie sytości. Wygląda jak ryżowe, ale jest bardziej sycące niż mąka kukurydziana czy ryż. Bardzo mi smakuje, ale nie mogę zjeść więcej, bo czuję się tak pełny” – powiedział ksiądz.

Portugalski właściciel ziemski opisał banh tet jako ciągnący się, aromatyczny i o atrakcyjnym zielonym kolorze liści bananowca na zewnątrz.

„To ciasto jest dla mnie idealne. Jest bardzo miękkie, ciągnące i pyszne. Jem trochę, ale czuję się syty. Mogę jeszcze zjeść więcej, ale ponieważ właśnie wyzdrowiałem z choroby, nie odważę się jeść dużo” – powiedział właściciel ziemi.

Zdjęcie: Cong Giap Vlogs – Życie w Afryce

Ten „lokalny” specjał z Thai Binh ma mętny bulion, który goście mogą zjeść w dwóch miskach naraz . Przygotowywany z rustykalnych składników, bun bung w Thai Binh przyciąga gości swoim unikalnym smakiem – słodkim bulionem z duszonych kości, zmieszanym z lekko cierpkim posmakiem świeżych kwiatów bananowca.