Ludzie powinni uważać, aby nie wpaść w pułapkę bojkotu jodu.

[reklama_1]

Argument ten nie ma podstaw naukowych ani dowodów, co powoduje dezorientację społeczną. W rezultacie wiele osób odmawia stosowania soli jodowanej, co powoduje duże obawy dotyczące zaburzeń wywołanych niedoborem jodu.

W tej kwestii sektor ochrony zdrowia twierdzi, że nie ma dowodów naukowych na to, że stosowanie soli wzbogaconej jodem wpływa na zdrowie. Wręcz przeciwnie, niedobór jodu prowadzi do wola, niedoczynności tarczycy, zmęczenia, osłabienia mięśni i przyrostu masy ciała. Eksperci ds. zdrowia zalecają ostrożność i unikanie pułapek firm „antyjodowych”.

Wietnam znajduje się w gronie 26 krajów z największym niedoborem jodu.

W odpowiedzi na opinię, że wprowadzenie regulacji dotyczących stosowania soli jodowanej w całej populacji Wietnamu może prowadzić do ryzyka nadczynności tarczycy lub innych chorób u osób z nadmiarem jodu, Ministerstwo Zdrowia potwierdziło, że jest to błędne przekonanie. Argumenty te nie mają podstaw naukowych ani dowodów i były ostatnio wysuwane przez niektóre osoby prywatne i firmy, wywołując dezorientację społeczną i negatywnie wpływając na wysiłki sektora zdrowia w zakresie zapobiegania i zwalczania niedoboru jodu.

Ministerstwo Zdrowia potwierdza, że nie ma obaw dotyczących publicznego stosowania soli jodowanej, w tym soli jodowanej używanej w gospodarstwach domowych i w przetwórstwie żywności. W Wietnamie nigdy nie odnotowano przypadku nadmiaru jodu.

Według raportu Globalnej Sieci Zapobiegania Zaburzeniom Niedoboru Jodu, Wietnam znajduje się wśród 26 krajów na świecie, w których występuje niedobór jodu. Tylko 27% gospodarstw domowych używa soli jodowanej spełniającej normy; jest to 3-krotnie mniej niż zaleca Światowa Organizacja Zdrowia (WHO). Zalecenia WHO przekraczają 90%. Wynik ten potwierdza, że populacja Wietnamu nie osiągnęła zalecanego dziennego spożycia jodu.

Stanowi to podstawę projektu nowelizacji dekretu nr 09/2016/ND-CP, aby nie zmieniać ust. 1, art. 6; konieczne jest dalsze wdrażanie przepisu, zgodnie z którym sól przeznaczona do bezpośredniego spożycia i stosowana w przetwórstwie spożywczym musi być wzbogacana jodem.

Nie ma dowodów naukowych potwierdzających, że nadmiar jodu powoduje raka tarczycy.

Raporty z Centralnego Szpitala Endokrynologicznego i Narodowego Instytutu Żywienia wskazują, że do tej pory w Wietnamie nie odnotowano żadnego pacjenta z nadmiarem jodu.

Według profesora nadzwyczajnego, dr Truong Tuyet Mai – zastępcy dyrektora Instytutu Żywienia, wyniki ogólnego badania żywieniowego przeprowadzonego w latach 2019–2020 wykazały, że we wszystkich grupach badanych mediana stężenia jodu w moczu była niższa od zalecanej. Odsetek osób ze stężeniem jodu w moczu przekraczającym próg 300 ppm wyniósł 0% (próg > 300 ppm to próg wysokiego stężenia jodu w moczu). Do tej pory w literaturze medycznej nie było wzmianki o programie stosowania soli jodowanej w całej populacji (od 1994 roku do chwili obecnej) prowadzącym do konsekwencji chorób tarczycy.

Pacjenci leczeni w Szpitalu Centralnym Endokrynologicznym.

Według Ministerstwa Zdrowia, niedobór jodu sam w sobie jest przyczyną chorób tarczycy, które również zaliczają się do konsekwencji niedoboru jodu – zgodnie z klasyfikacją WHO.

Według WHO, na obszarach z poważnym niedoborem jodu wzrasta częstość występowania nadczynności tarczycy w autoimmunologicznych guzkach tarczycy. Po 5-10 latach regularnej suplementacji jodem częstość występowania nadczynności tarczycy zmniejszy się, co odpowiada obszarom bez niedoboru jodu.

Nadczynność tarczycy jest chorobą autoimmunologiczną, a podstawą leczenia jest leczenie syntetycznymi lekami przeciwtarczycowymi. Jeśli leczenie farmakologiczne okaże się nieskuteczne lub czynniki immunologiczne pozostaną wysokie po długim okresie leczenia, należy rozważyć operację lub radioterapię.

Rak tarczycy jest najczęstszym nowotworem złośliwym układu endokrynnego, którego globalna tendencja wzrostowa rośnie. Według danych GLOBOCAN (globalne dane dotyczące nowotworów) z 2020 roku, opublikowanych przez Międzynarodową Agencję Badań nad Rakiem (IARC), rak tarczycy zajmuje 11. miejsce pod względem liczby nowych zachorowań na raka, stanowiąc 3% wszystkich nowych zachorowań na wszystkie nowotwory.

W Wietnamie, według danych GLOBOCAN z 2020 r., podobnie jak na świecie, rak tarczycy zajmuje 10. miejsce pod względem liczby nowych zachorowań, a wśród kobiet 6. miejsce pod względem wskaźnika nowej zachorowalności spośród wszystkich rodzajów raka, 4-krotnie więcej niż u mężczyzn.

Według Ministerstwa Zdrowia, liczba zachorowań na ten nowotwór rośnie ze względu na rozwój technologii i świadomość ludzi dotyczącą wczesnego wykrywania. Nie ma jednak żadnego naukowego dokumentu potwierdzającego, że nadmiar jodu powoduje raka tarczycy.

W odpowiedzi na pojawiające się opinie, że żywność wzbogacana jodem wpływa na jakość produktu i zwiększa ryzyko zachorowania na raka tarczycy, Ministerstwo Zdrowia stwierdziło, że w ciągu ostatnich 8 lat agencje ochrony zdrowia nie otrzymały żadnych dowodów naukowych potwierdzających, że stosowanie soli wzbogacanej jodem zmienia kolor lub smak produktu lub negatywnie wpływa na zdrowie konsumentów.

W związku z tym WHO, UNICEF, Global Iodine Network, HealthBridge Canada, Ministerstwo Zdrowia i wielu ekspertów w dziedzinie ochrony zdrowia zdecydowanie zaleca, aby rząd utrzymał obowiązkowe przepisy dotyczące wzbogacania żywności w mikroskładniki odżywcze zawarte w dekrecie nr 09/2016/ND-CP.

Wcześniej kierownictwo Ministerstwa Zdrowia wyraziło chęć współpracy z przedsiębiorstwami w celu przeprowadzenia badań terenowych w zakładach produkcyjnych wykorzystujących sól jodowaną w przetwórstwie żywności, aby wyjaśnić wpływ soli jodowanej na produkty wytwarzane przez te przedsiębiorstwa.

W przypadku gdy dowody naukowe wykażą, że stosowanie soli jodowanej w żywności zmienia jej kolor, smak lub ma negatywny wpływ na zdrowie konsumentów, rząd zostanie poproszony o wyłączenie tych produktów z zakresu stosowania dekretu.

Source: https://kinhtedothi.vn/nguoi-dan-can-trong-khong-de-bi-roi-vao-bay-tay-chay-i-ot.html