Chiny od wielu lat są największym na świecie rynkiem zbytu durianu. W 2023 roku kraj ten wydał prawie 7 miliardów dolarów na zakup dużej ilości durianu z krajów Azji Południowo-Wschodniej, głównie z Tajlandii i Wietnamu. W Chinach ludzie tak bardzo kochają durian, że jedzą wszystko, od miąższu po skorupę. W związku z tym, miękki, dojrzały miąższ duriana o bogatym, słodkim i tłustym smaku jest spożywany bezpośrednio, jako składnik wielu ciast, cukierków durianowych, lodów durianowych itp. Miąższ duriana jest nawet maczany w gorącym garnku lub łączony z marakują i serem, tworząc sos do owoców morza.

Chińczycy nie tylko uwielbiają słodki i tłusty ryż, ale jedzą też skórkę duriana. Zdjęcie: Manh Khuong

Zgodnie z tradycyjną medycyną chińską, miąższ duriana jest ciepły, lekko gorzki i oddziałuje na meridiany wątroby, płuc i nerek, dzięki czemu ma właściwości odżywcze, rozgrzewa płuca, zwalcza przeziębienia i pomaga w łagodzeniu osłabienia. Dlatego, oprócz miąższu duriana, mieszkańcy tego miliardowego kraju obierają również zielone kolce z łupiny duriana, aby uzyskać biały miąższ. Miąższ duriana jest krojony na małe kawałki i dodawany do zupy z duszonego kurczaka i żeberek wieprzowych. Szef Departamentu Ochrony Roślin (Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi) skomentował, że Wietnam wciąż ma duży potencjał eksportowy do Chin, ponieważ wartość tego rynku wkrótce osiągnie 10 miliardów dolarów. W rzeczywistości, od połowy 2022 roku, kiedy durian oficjalnie uzyskał „paszport” na rynku chińskim, obroty eksportowe tego owocu nieustannie biją historyczne rekordy. W 2021 roku eksport durianu wyniósł zaledwie 178 milionów dolarów, a w 2022 roku gwałtownie wzrósł do 421 milionów dolarów. Do 2023 roku obroty eksportowe durianu osiągnęły rekordową wartość 2,24 miliarda dolarów, stając się oficjalnie nowym „owocem wartym miliard dolarów” Wietnamu. W tym roku, po zaledwie 9 miesiącach, według statystyk Generalnego Urzędu Celnego, eksport durianu (kod HS 0810.60.00) osiągnął 2,66 miliarda dolarów, co stanowi gwałtowny wzrost o 63,7%, co odpowiada wzrostowi o 1,04 miliarda dolarów w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku. Wietnamski „królewski owoc” nadal bije rekord z całego roku 2023, mimo że do końca 2024 roku pozostały jeszcze 3 miesiące. Warto zauważyć, że 95% durianu z naszego kraju jest eksportowane na rynek chiński, a pozostałe rynki stanowią raczej skromną część. Niedawno Wietnam podpisał protokół z Chinami w sprawie oficjalnego eksportu mrożonego durianu na ten rynek. Przedsiębiorstwa spodziewają się, że pierwsze partie mrożonego durianu z Wietnamu zostaną wyeksportowane do Chin w listopadzie tego roku. Według Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, do końca września tego roku produkcja durianu w naszym kraju osiągnęła prawie 985 000 ton, co stanowi wzrost o prawie 17% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku. Oczekuje się, że całoroczna produkcja osiągnie 1,2 miliona ton. W ostatnich miesiącach roku nadal jest wiele obszarów uprawnych do zbiorów. Tymczasem Wietnamskie Stowarzyszenie Owoców i Warzyw szacuje, że do końca października obroty z eksportu durianu mogą osiągnąć 3 miliardy dolarów.

Vietnamnet.vn

Source: https://vietnamnet.vn/nguoi-trung-quoc-me-sau-rieng-tu-com-den-vo-viet-nam-trung-dam-2-66-ty-usd-2334851.html