Chiny importują co roku świeżego duriana o wartości 7 miliardów dolarów. Oczekuje się, że w ciągu najbliższych kilku lat wartość ta przekroczy 10 miliardów dolarów.
Eksport durianu: szanse i wyzwania
19 sierpnia, podczas wizyty Sekretarza Generalnego i Prezydenta To Lama w Chinach, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Wietnamu oraz Generalna Administracja Celna Chin podpisały Protokół w sprawie eksportu mrożonego durianu do Chin.
Pan Huynh Tan Dat – Dyrektor Departamentu Ochrony Roślin (Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi) – skomentował, że obecnie eksport durianu Zamrożenie stanowi zarówno szansę, jak i wyzwanie dla przedsiębiorstw, ludzi i miejscowości w zakresie organizacji produkcji i eksportu.
„W 2023 roku Chiny wydały około 6,7 miliarda dolarów na import świeżego durianu z innych krajów oraz 1 miliard dolarów na import mrożonego durianu z Tajlandii i Malezji. Biorąc pod uwagę niedawno podpisany protokół, obecne moce produkcyjne i popyt na rynku chińskim, prognozuje się, że wietnamski eksport mrożonego durianu w 2024 roku może osiągnąć 300 milionów dolarów, jeśli rejestracja przedsiębiorstw zostanie wkrótce zakończona, a eksport będzie mógł ruszyć pełną parą” – powiedział Huynh Tan Dat.
Chiny to największy na świecie rynek konsumencki durianu. Otwarcie tego rynku ma na celu wykorzystanie potencjału rynku wietnamskiego w Chinach. Jednak wietnamski przemysł mrożonego durianu wciąż stoi przed wieloma wyzwaniami, które należy w pełni zidentyfikować, aby im sprostać, zwłaszcza w zakresie bezpieczeństwa żywności, identyfikowalności itp.
Pan Nguyen Quang Hieu – zastępca dyrektora Departamentu Ochrony Roślin (Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi) – powiedział, że Chiny importują co roku świeżego duriana o wartości 7 miliardów dolarów i oczekuje się, że w ciągu najbliższych kilku lat wartość ta przekroczy 10 miliardów dolarów. W ubiegłym roku Chiny importowały mrożonego duriana o wartości 1 miliarda dolarów. Oczekuje się, że ta wartość również wzrośnie.
Odnosząc się do zalet mrożonego duriana, pan Nguyen Quang Hieu powiedział, że świeży durian składa się tylko w 30% z miąższu i w 70% z pestek, a skorupa musi być usunięta, co powoduje zanieczyszczenie środowiska. Konsumenci w Chinach wkrótce przerzucą się na produkty mrożone, ponieważ są one bardziej odpowiednie. Mrożony durian ma długi okres przydatności do spożycia, można go spożyć od razu lub wykorzystać jako składnik innych produktów.
Jednym z wyzwań, z jakimi borykają się wietnamscy rolnicy i firmy, jest to, że Chiny testują durian na 2700 hektarach na południu wyspy Hajnan. Ponadto, niektóre wietnamskie firmy nie są świadome przestrzegania protokołu podpisanego między tymi dwoma krajami, co prowadzi do wielu naruszeń technicznych.
„Jeśli nie poprawimy sytuacji i nie podniesiemy świadomości przestrzegania przepisów, Chiny podejmą działania. To bardzo przykre; nawet jeśli kilka firm naruszy prawo, cała branża ucierpi”. Powiedział pan Hieu.
Notatki dla firm eksportowych
Zgodnie z Rozporządzeniem 248, zagraniczne przedsiębiorstwa produkujące żywność eksportujące do Chin muszą przestrzegać nowych przepisów rejestracyjnych. Rozporządzenie to nakłada na przedsiębiorstwa obowiązek rejestracji i uzyskania licencji przed eksportem produktów do Chin. Rynek chiński
Rozporządzenie 248 reguluje rejestrację produktów wodnych przeznaczonych na eksport w ramach systemu CIFER (Pojedynczego Okienka dla Handlu Eksportowego) Generalnej Administracji Celnej Chin (GACC). Przedsiębiorstwa muszą posiadać system zarządzania bezpieczeństwem żywności, który jest oceniany przez GACC według 13 kryteriów i uznawany za równoważny z chińskimi standardami. Niektóre z kryteriów obejmują standardy i środki dotyczące zarządzania surowcami, identyfikowalności, wdrażania i funkcjonowania systemów HACCP, czyszczenia i sterylizacji, kontroli chemikaliów/odpadów itp.
W przypadku mrożonego durianu firmy muszą wdrożyć skuteczny system zarządzania bezpieczeństwem żywności. Chłodnie muszą spełniać normy, a jakość wody, wody wodociągowej i pary wodnej używanej w procesie produkcji musi być gwarantowana.
Po otrzymaniu wniosku od przedsiębiorstwa, GACC go rozpatrzy, przetworzy i powiadomi o wyniku w systemie CIFER. Przedsiębiorstwa spełniające wymagania otrzymają numer rejestracyjny w Chinach. Licencja rejestracyjna jest ważna przez 5 lat od daty wydania.
Pani Nguyen Thi Thai Thanh, przewodnicząca rady dyrektorów Ban Me Green Farm Joint Stock Company, poinformowała, że przedsiębiorstwo działa w branży mrożenia durianu od 2022 r., a spodziewana produkcja w tym roku wynosi 4000–5000 ton.
Zgodnie z artykułem II Protokołu w sprawie wymogów dotyczących kontroli, warunków fitosanitarnych i bezpieczeństwa żywności dla mrożonego durianu eksportowanego do Chin, strona wietnamska musi zapewnić, że czynności takie jak obieranie, segmentowanie i inne rodzaje przetwarzania mrożonego durianu są wykonywane przez wyznaczony personel. Aby zapobiec zanieczyszczeniu krzyżowemu, personel ten musi pracować w obszarze produkcyjnym przez cały proces przetwarzania i pakowania.
Dla firm zrozumienie kryteriów „wyznaczonych pracowników” jest niezwykle ważne, ponieważ pozwala mieć pewność, że zostaną wybrani właściwi ludzie, co przyczynia się do poprawy jakości produktu.
Pan Huynh Tan Dat powiedział również, że kryteria oceny przedsiębiorstw eksportowych obejmują wymóg wdrożenia i wdrożenia systemu HACCP. W związku z tym pracownicy muszą przejść szkolenie i uzyskać certyfikat HACCP. Po uzyskaniu tych certyfikatów przedsiębiorstwo będzie dysponować wykwalifikowanym zespołem kadr, który zapewni bezpieczeństwo żywności dla eksportowanego mrożonego durianu.
Pan Huynh Tan Dat zauważył, że przedsiębiorstwa eksportowe, zakłady pakowania i obszary upraw muszą ściśle przestrzegać przepisów Protokołu w sprawie wymogów fitosanitarnych i bezpieczeństwa roślin w eksporcie mrożonego durianu z Wietnamu do Chin. Ponadto konieczne jest skupienie się na budowaniu marek wietnamskiego durianu i mrożonych produktów z durianu, inwestując w modernizację technologii i technik zamrażania oraz w jakość produktu, aby spełnić międzynarodowe standardy.
Aby móc eksportować mrożony durian na rynek chiński, Departament Ochrony Roślin będzie nadal zapewniał wsparcie techniczne i regulacyjne miejscowościom, stowarzyszeniom, obszarom uprawowym, zakładom pakowania i przedsiębiorstwom eksportowym.
Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi musi zintensyfikować kontrole i badania zgodności z przepisami dotyczącymi kwarantanny roślin i bezpieczeństwa żywności w procesie produkcji i pakowania mrożonego durianu, a także w zakresie stosowania kodów, a także szybko wykrywać i reagować na naruszenia.
Wspieranie stowarzyszeń, przedsiębiorstw eksportowych, obszarów uprawnych i zakładów pakowania mrożonego durianu w celu utrzymania warunków spełniających wymogi kontroli kwarantanny roślin, bezpieczeństwa żywności i zgodności z przepisami krajów importujących.
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Departament Ochrony Roślin zleciły wyspecjalizowanym departamentom i biurom koordynację działań z lokalnymi władzami, przedsiębiorstwami i zakładami pakowania w celu skutecznego wdrożenia przepisów Protokołu dotyczącego mrożonego durianu w najbliższym czasie.
Źródło
Komentarz (0)