Roczny program Dnia Pho organizowany jest wspólnie przez Departament Spraw Zagranicznych i Dyplomacji Kulturalnej (Ministerstwo Spraw Zagranicznych), Departament Promocji Handlu ( Ministerstwo Przemysłu i Handlu ), Departament Przemysłu i Handlu miasta Ho Chi Minh, Stowarzyszenie Kultury Kulinarnej Wietnamu oraz gazetę Tuoi Tre, przy diamentowym sponsorze Acecook Vietnam Joint Stock Company.

Organizatorzy wydarzenia informują o wydarzeniu.

Program Pho Day ma na celu przyczynienie się do uczynienia z Pho światowego niematerialnego dziedzictwa kulturowego poprzez opowiedzenie historii ziaren ryżu i makaronu pho o unikalnych walorach kulturowych, kulinarnych, dyplomatycznych i ekonomicznych. Pho Day stał się ważnym festiwalem w całym kraju, a pod nazwą „Vietnam Pho Festival” zyskał również zasięg międzynarodowy – od Japonii, Korei, a ostatnio także w Singapurze.

W 2025 roku wydarzenie Pho Day 2025 odbędzie się 13 i 14 grudnia 2025 roku w Tax Trade Center (stary), przy ul. Nguyen Hue 135, w dzielnicy Sajgon, w Ho Chi Minh City. W wydarzeniu weźmie udział ponad 30 stoisk z pho, oferujących wiele znanych marek krajowych i międzynarodowych. Oczekuje się, że program pozwoli na podanie ponad 20 000 misek pho i przyciągnie około 100 000 odwiedzających.

Przedstawiciele agencji i jednostek koordynujących wydarzenie omówili działania Pho Day 2025.

Organizatorzy, we współpracy z czytelnikami i jednostkami towarzyszącymi, odliczą co najmniej 10% dochodu ze sprzedaży pho w ciągu dwóch dni wydarzenia, aby przekazać je osobom, które ucierpiały w wyniku burz i powodzi w prowincji Dak Lak w wyniku niedawnej klęski żywiołowej. Jednocześnie organizatorzy podkreślają historię „rozprzestrzeniania się na pięć kontynentów”, zachęcając i otrzymując informacje od restauracji serwujących pho w kraju i za granicą – poprzez działania i wydarzenia związane z Dniem Pho, aby promować i opowiadać światu historie o pho.

W ramach Dnia Pho publiczność może również wziąć udział w zajęciach eksperymentalnych, w grze „Na ramionach olbrzymów” zgłębiającej wiedzę na temat pho, a także wziąć udział w specjalnych wieczorach artystycznych.

Wiadomości i zdjęcia: KHÁNH GIANG

    Źródło: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/nhieu-hoat-dong-dac-sac-tai-su-kien-ngay-cua-pho-lan-thu-9-1015214