Wiele oczekiwań wobec nowej generacji krewetek tygrysich

Połów czarnych krewetek tygrysich w gminie Lieu Tu, mieście Can Tho .

Pokonując deszcz i słońce, wygrywając EHP

Po próbie hodowli nowej generacji krewetek tygrysich, pan Vo Van Phuc, dyrektor generalny Vietnam Clean Seafood Joint Stock Company (Vinacleanfood), skomentował: „Nowa linia krewetek tygrysich CP ( Vietnam CP Livestock Joint Stock Company), mimo że jest hodowana w zagęszczeniu 30 krewetek/m² w stawach ziemnych, charakteryzuje się bardzo wysoką przeżywalnością, a krewetki rosną bardzo szybko. Jeśli te krewetki tygrysie wykażą się dobrą odpornością na EHP (mikrosporydia), hodowcy krewetek będą mieli ogromną szansę na dorobienie się”. Według doświadczonych hodowców krewetek, te nowe generacje krewetek tygrysich są praktycznie odporne na EHP.

Pan Pham Van Hau z okręgu Vinh Chau w mieście Can Tho stwierdził: „Hoduję nową generację czarnych krewetek tygrysich Hawaii + Linh Chi z Chau Phi Seafood Joint Stock Company w rozmiarze 20-25 krewetek/kg, co jest normalne i prawie nie widzę pojawienia się EHP”.

Nowe pokolenie krewetek tygrysich nie tylko charakteryzuje się wysoką gęstością, szybkim wzrostem i wysoką przeżywalnością, ale także możliwością hodowli do dużych rozmiarów. Niedawno CP Vietnam Livestock Joint Stock Company oficjalnie potwierdziła rekord krewetek tygrysich CP-Super Monodon dostarczonych przez firmę, wyhodowanych przez pana Huynh Khanh Luonga w gminie Tran De w mieście Can Tho, osiągając 12 krewetek/kg w ciągu 144 dni. Przy takiej wielkości krewetek, handlarze specjalizujący się w kupnie świeżych, żywych krewetek (krewetek natlenionych) oferowali panu Luongowi cenę do 380 000 VND/kg. W pierwszym rzucie, po 120 dniach hodowli krewetek tygrysich Monodon, krewetki osiągnęły również rozmiar 24-26 krewetek/kg.

Pan Luong dodał: „Chociaż krewetki Monodon były hodowane w stawach, które przez wiele poprzednich sezonów były stale zakażone EHP, białym kałem i chorobami jelit, przez cały cykl hodowlany były niemal odporne na powyższe choroby. Co więcej, krewetki te osiągnęły również wysoki wskaźnik przeżywalności i szybsze tempo wzrostu niż poprzednie szczepy krewetek tygrysich”.

W regionie hodowli krewetek i ryżu na półwyspie Ca Mau, hodowcy krewetek tygrysich również wysoko cenią skuteczność nowych szczepów krewetek tygrysich. Pan Nguyen Van Muc z gminy Tay Yen w prowincji An Giang powiedział: „Hoduję krewetki tygrysie według modelu krewetka-ryż. W ostatnich latach, dzięki zastosowaniu nowych, udomowionych odmian krewetek, wydajność i wielkość hodowanych krewetek znacznie wzrosły. Co ciekawe, w sezonie hodowlanym 2025 zagęszczenie obsady pozostaje na tym samym poziomie, ale zysk osiągnął 150 milionów VND/ha, prawie dwukrotnie więcej niż w przypadku hodowli starych odmian krewetek.

Pan Ma Van Hong, dyrektor spółdzielni rolniczej i rybackiej Hoa De w gminie Hoa Tu w mieście Can Tho, powiedział, że nowe pokolenie czarnych krewetek tygrysich charakteryzuje się bardzo dużą odpornością na wahania środowiskowe i choroby, dlatego wystarczy je hodować w zagęszczeniu około 3 krewetek/ ^m2 , przy dodatkowym karmieniu i zapewnieniu warunków selektywnego zbioru i ponownego zarybiania, a gdy sezon hodowlany będzie sprzyjający, plony osiągną również 1-2 tony/ha.

Więcej możliwości dla hodowców krewetek

W ostatnich latach, wraz ze wzrostem trudności w hodowli krewetek białonogich, obszar hodowli krewetek tygrysich czarnych stopniowo się powiększał, dzięki obecności linii hodowlanych krewetek tygrysich czarnych nowej generacji. Cechami wyróżniającymi te linie krewetek tygrysich czarnych są szybkie tempo wzrostu, niski wskaźnik podziałów stada oraz dobra odporność na niekorzystne warunki środowiskowe. Ta transformacja spowodowała, że produkcja krewetek tygrysich czarnych w pierwszych 8 miesiącach 2025 roku wyniosła ponad 184 100 ton, co stanowi wzrost o 3,5% w porównaniu z tym samym okresem. Wzrost produkcji krewetek tygrysich czarnych częściowo pokazuje, że model hodowli krewetek tygrysich czarnych stopniowo spełnia oczekiwania hodowców krewetek.

Według pana Ho Quoc Luca, przewodniczącego rady dyrektorów Sao Ta Food Joint Stock Company, chociaż produkcja czarnych krewetek tygrysich stanowi tylko około 1/3 produkcji krewetek słonawowodnych, to i tak daje ona pewną przewagę wietnamskiemu przemysłowi krewetkowemu, pomagając przedsiębiorstwom sprostać wymaganiom importerów w zakresie dywersyfikacji źródeł dostaw.

Dr Hoang Tung, naukowiec z Uniwersytetu Tasmanii (Australia), uważa, że biorąc pod uwagę specyficzne warunki panujące na obszarach hodowlanych, należy rozwijać równolegle intensywną i superintensywną hodowlę krewetek białonóżkowych z półintensywną, ekstensywną lub ulepszoną ekstensywną hodowlą krewetek tygrysich; w tym przypadku ekologiczny/organiczny model hodowli krewetek tygrysich sprawdza się bardzo dobrze.

Dr Tran Dinh Luan, Dyrektor Departamentu Rybołówstwa i Kontroli Rybołówstwa, podkreślił: „Aby dobrze i efektywnie rozwijać branżę hodowli krewetek tygrysich, zgodnie z międzynarodowymi standardami związanymi z budowaniem wietnamskiej marki krewetek, absolutnie konieczna jest reorganizacja produkcji i skuteczne wdrożenie łańcucha dostaw. Kolejnym wyzwaniem jest transfer nauki i technologii, który wymaga zmiany treści i metod szkoleniowych, abyśmy w jak najkrótszym czasie mogli zbudować krajową markę krewetek”.

Obecnie, mimo że światowy trend konsumpcyjny przesunął się w kierunku zwiększenia wykorzystania krewetek białonóżkowych ze względu na niską cenę, to ze względu na niewielką liczbę krajów hodujących krewetki czarnonóżkowe, ich podaż jest również ograniczona. Rosnący popyt na krewetki czarnonóżkowe na rynku krajowym, a także na rynkach eksportowych, takich jak Chiny i niektóre inne duże rynki, będzie ogromnym atutem dla powrotu nowej generacji krewetek czarnonóżkowych. Oznacza to również, że możliwości poprawy efektywności hodowli krewetek czarnonóżkowych, zwłaszcza dla mieszkańców delty Mekongu, a także całego kraju, będą coraz większe.

Artykuł i zdjęcia: HOANG NHA

Źródło: https://baocantho.com.vn/nhieu-ky-vong-voi-con-tom-su-the-he-moi-a191609.html