Na Festiwalu Jedzenia Wegetariańskiego znajdziesz wiele dań wegetariańskich w cenach od 5000 VND

13 stycznia w parku Gia Dinh (dzielnica Go Vap, Ho Chi Minh City) odbędzie się Wiosenny Festiwal Jedzenia Wegetariańskiego Giap Thin 2024, pod patronatem Związku Młodzieży Ho Chi Minh City, a zorganizowany przez Centrum Wsparcia Młodzieży i Pracowników Ho Chi Minh City, który potrwa do 14 stycznia.

Po raz pierwszy na rynku pojawiły się pierożki z marchewką i grzybami w cenie 15 000 VND/sztuka

Podczas festiwalu znajduje się około 100 stoisk, na których można obejrzeć i kupić krajowe i zagraniczne dania wegetariańskie. Wiele stoisk oferuje gościom i klientom posiłki na miejscu.

Marka kokosa zaprasza klientów do spróbowania dań wegańskich za jedyne 5000–10 000 VND

Miska wegetariańskiego gorącego dania kosztuje 10 000 VND

Wyciskany owoc granatu 40 000 VND/butelka

Parujące lody przyciągają konsumentów

Konsumentów przyciągają dania wegetariańskie w cenie poniżej 50 000 VND za posiłek.

Pan Ho Hoang Tham, dyrektor Ba Xa Vegetarian Cuisine Company Limited (sieci 6 restauracji wegetariańskich w Ba Xa), zauważył, że wegetarianie są coraz młodsi. Wcześniej głównymi klientami byli ludzie w średnim i starszym wieku o wysokich dochodach, ale obecnie najliczniejszą grupę stanowią osoby w wieku od 24 do 30 lat.

„W niedalekiej przyszłości otworzymy sieć restauracji wegetariańskich z cenami od 25 000 do 55 000 VND za posiłek, oprócz obecnego systemu z minimalną ceną 70 000 VND za posiłek, aby obsłużyć większość klientów” – powiedział pan Tham.

Wegetariańska zupa makaronowa, wegetariańska zupa makaronowa, wegetariański makaron, wegetariańskie pho – wszystko w cenie 50 000 VND za porcję

Młodzi ludzie lubią jedzenie wegetariańskie

Pani Ho Thanh Nhien, założycielka firmy O Plant-Based Food Joint Stock Company, specjalizującej się w produkcji ciast roślinnych, powiedziała, że ​​zaprezentowała na festiwalu nową linię ciast: naturalne pierożki marchewkowe z nadzieniem grzybowym. Produkt spotkał się z bardzo dobrym przyjęciem konsumentów na wydarzeniu.

Czysty chleb roślinny przyciąga klientów

Według pani Nhien, trend wegetariański „eksploduje” i popyt jest ogromny. Jednak przemysł wegetariański musi rozwiązać dwa problemy: produkty muszą być smaczniejsze – dopasowane do gustu konsumentów – a cena musi być niższa, aby odpowiadała ich możliwościom finansowym.

Źródło: https://nld.com.vn/tp-hcm-thuong-thuc-nhieu-mon-chay-gia-tu-5000-dong-tai-le-hoi-am-thuc-chay-196240113160753011.htm