Produkty łatwo dostępne, tanie i bogate w kwasy omega

Omega jest bardzo ważnym składnikiem odżywczym dla rozwoju mózgu, ponieważ istota szara mózgu składa się głównie z kwasów tłuszczowych omega. Jednak omega to substancja, której organizm nie jest w stanie sam syntetyzować, a jedynie dostarczać z zewnątrz.

Sardynki są również klasyfikowane jako bardzo dobry suplement omega - Ilustracja: Kuchnia Pani Hoa

Według Mistrza Nguyen Van Tien z Narodowego Instytutu Żywienia, struktura ludzkiego mózgu składa się aż w 60% z kwasów tłuszczowych. Omega jest niezbędna do prawidłowego rozwoju funkcji wzrokowych oka i prawidłowego rozwoju układu nerwowego.

Kwasy omega są bardzo ważne, ale organizm nie potrafi ich sam syntetyzować i musi je pobierać z pożywienia.

Niektóre specyficzne efekty kwasów omega

Omega to grupa niezbędnych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, czyli DHA, EPA i ALA. DHA i EPA uczestniczą w kształtowaniu struktury i funkcji mózgu. ALA to kwas tłuszczowy omega-3, który jest nie mniej wartościowy niż DHA i EPA.

Po dostaniu się do organizmu ALA ulega przekształceniu w DHA i EPA, w zależności od potrzeb, dostarczając energii, będąc surowcem do budowy struktury mózgu, chroniąc go i zwiększając neurotransmisję.

W przypadku dzieci kwasy omega odgrywają bardzo ważną rolę w rozwoju mózgu, wspomagając pamięć i stymulując odruchy nerwowe. Nie tylko dzieci, ale i dorośli potrzebują kwasów omega, zwłaszcza omega 3 i 6, dla rozwoju mózgu i wzroku.

Niedobór kwasów omega negatywnie wpływa na rozwój mózgu i nerwów, zmniejsza skuteczność neuroprzekaźników z narządów docelowych do mózgu oraz zmniejsza płynność błon komórkowych. Dzieci z niedoborem kwasów omega będą miały niskie IQ i EQ, co zwiększa ryzyko wystąpienia zespołu nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi, zaburzeń zachowania lub depresji.

Kwasy omega-3 łagodzą również niektóre schorzenia neurologiczne i zwalczają niektóre choroby autoimmunologiczne, a także wspomagają leczenie takich chorób, jak reumatyzm, wrzodziejące zapalenie jelita grubego, łuszczyca itp.

Produkty bogate w kwasy omega

Omega pochodzi z dwóch źródeł: roślinnego i zwierzęcego. Omega nie ma jednak rezerw i musi być codziennie uzupełniana w pożywieniu.

Popularne suplementy omega - zdjęcie ilustracyjne

Zwierzę Omega

Kwasy omega pochodzenia zwierzęcego znajdują się w rybach, tłuszczu rybim i rybach morskich. Niektóre gatunki ryb mają wysoką zawartość kwasów omega, takie jak: makrela, łosoś, śledź, sardynki, tuńczyk, ostrygi itp.

Tego rodzaju ryby są bogatym źródłem kwasów omega, a także zawierają wiele składników odżywczych, takich jak witamina B12, selen, dlatego matki karmiące piersią nie powinny unikać jedzenia ryb, lecz powinny je jeść, aby dostarczyć swoim dzieciom składników odżywczych, a także zadbać o własne zdrowie.

Makrela: W krajach zachodnich często wędzona i filetowana w całości na śniadanie. Makrela jest bardzo bogata w składniki odżywcze – 100-gramowa sztuka makreli dostarcza do 200% dziennego zapotrzebowania na witaminę B12 i 100% selenu. Ponadto makrela jest bogata w kwasy omega-3.

Łosoś: Zawiera dużą zawartość białka i wiele składników odżywczych, takich jak magnez, potas, selen i witamina B. 100 g łososia zawiera 2260 mg kwasów omega-3. Badania wykazały, że osoby regularnie spożywające łososia zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób takich jak choroby układu krążenia, demencja czy depresja.

Śledź: Zazwyczaj marynowany lub przetwarzany, a następnie konserwowany i sprzedawany jako przekąska. 100 g śledzia zawiera 1729 mg kwasów omega-3.

Ostrygi: Ostrygi zawierają wiele składników odżywczych, takich jak witamina B12, żelazo, magnez, fosfor, cynk, miedź itp. Ponadto każde 100 g surowych ostryg zawiera 672 mg kwasów omega 3.

Sardynki: Sardynki są bardzo pożywne i zawierają takie składniki odżywcze jak: witamina B12, selen, fosfor, wapń, białko, witamina D. 100 g sardynek zawiera 1480 mg kwasów omega 3.

Sardele: to małe ryby, często suszone i konserwowane. Sardele są bogate w wapń, witaminę B3 i selen. 100 g sardeli zawiera 2113 mg kwasów omega-3.

Roślina Omega

Kwasy omega występują w dużych ilościach w orzechach i zielonych warzywach, takich jak: brukselka, jarmuż, szpinak, brokuły, kalafior, szpinak, groszek...

Szpinak: 100 g szpinaku zawiera 138 mg kwasów omega 3 i 26 mg kwasów omega 6.

Szpinak jest również znany jako szpinak. Jest uważany za jedno z ulubionych warzyw wielu osób, ponieważ jest nie tylko pyszny, ale także bogaty w składniki odżywcze, od witamin A, C, E, K po kwasy omega.

Siemię lniane: Siemię lniane jest małe, brązowe lub żółte i często wykorzystywane jako dodatek do potraw oraz do produkcji oleju. Jako produkt bogaty w zdrowe tłuszcze, siemię lniane jest również źródłem kwasów omega. Siemię lniane jest również uważane za idealne pożywienie dla wegetarian, ponieważ dostarcza dużo błonnika, witaminy E i magnezu…

Nasiona chia to suplement wapnia i kwasów omega - Zdjęcie ilustracyjne

Nasiona chia: 100 g nasion chia zawiera 4915 mg kwasów omega 3 i 1620 mg kwasów omega 6.

Nasiona chia są bogate w wapń, fosfor i białko, dzięki czemu świetnie nadają się dla osób ćwiczących na siłowni.

Orzechy włoskie: Oprócz tego, że są bogate w kwasy omega, orzechy włoskie są również bardzo pożywne, bogate w błonnik i miedź. Podczas jedzenia orzechów włoskich nie należy usuwać zewnętrznej warstwy, ponieważ zawiera ona wiele przeciwutleniaczy.

Rośliny strączkowe: zielona fasola, czarna fasola, groch, orzeszki ziemne są bogate w kwasy omega.

LINH HAN

Source: https://tuoitre.vn/nhung-thuc-pham-de-tim-gia-re-rat-giau-omega-20251030203226664.htm