Promowanie zalet produktów OCOP w branży owoców morza

Produkty OCOP przemysłu owoców morza w prowincji Lam Dong

Według Departamentu Rozwoju Obszarów Wiejskich prowincji, produkty objęte programem OCOP (Jedna Gmina, Jeden Produkt) są obecnie dostępne w wielu supermarketach, sklepach specjalistycznych i na targach w prowincji i poza nią. Szczególnie w dziedzinie akwakultury, Lam Dong, z przewagą 192 km linii brzegowej, roczna produkcja owoców morza w prowincji sięga średnio ponad 230 000 ton, co stanowi ważne źródło zaopatrzenia i częściowo zaspokaja zapotrzebowanie przedsiębiorstw na surowce do działalności przetwórczej na eksport.

Korzystając z tej przewagi, niektóre miejscowości i przedsiębiorstwa w południowo-wschodniej części prowincji rozwijają obecnie produkcję takich produktów jak: sos rybny, fermentowany sos rybny, suszone i mrożone owoce morza, suszony jesiotr, suszone kalmary, kalmary w maśle czosnkowym, kalmary duszone w tamaryndowcu, smażony w czosnku stek goby, gotowa do spożycia grillowana babka, anchois w sosie cytrynowym, sos tajski, wołowina duszona w tamaryndowcu, kimchi - chrupiąca anchois... Poza tym istnieje wiele potencjalnych produktów z owoców morza, które można włączyć do programu OCOP, takich jak: suszone ryby, ciastka rybne, ślimaki, krewetki, kraby, strzykwy wszelkiego rodzaju...

Przedstawiciele sektora rolnictwa prowincji poinformowali, że w ostatnim czasie działania wspierające program OCOP przyczyniły się do poprawy jakości, wizerunku marki i konkurencyjności produktów OCOP. W rezultacie poszerzono rynek konsumpcyjny, średni dochód mieszkańców wzrósł o 15-20% rocznie, a wielu pracowników wiejskich zyskało nowe miejsca pracy. Produkty OCOP stopniowo potwierdzają swoją wartość i jakość na rynku, zyskując zaufanie konsumentów. W rezultacie widać wyraźne pozytywne skutki dla sektora rolnego i gospodarki wiejskiej.

Prowincja Lam Dong skoncentruje się na rozwijaniu produktów OCOP o potencjale, lokalnych przewagach konkurencyjnych oraz unikalnych i odmiennych cechach. Jednocześnie będzie zachęcać przedsiębiorstwa i spółdzielnie do inwestowania w badania, innowacje technologiczne, poprawę jakości produktów i ich głębokie przetwarzanie. Należy skupić się na poprawie jakości produktów, wspierając podmioty OCOP w stosowaniu standardów jakości, przepisów i zaawansowanych procesów produkcyjnych.

Prowincjonalny sektor rolny dąży również do rozwoju produktów OCOP zgodnie z łańcuchem wartości, uwzględniając atuty i uwarunkowania danej lokalizacji. Budowa rozległej sieci dystrybucji produktów OCOP, dostęp do nowoczesnych kanałów konsumpcji, wprowadzanie produktów OCOP na platformy e-commerce. Stopniowe tworzenie kanału sprzedaży i sprzedaży indywidualnych i unikalnych produktów OCOP, powiązanych z upominkami, prezentami i lokalnymi specjałami, poprzez szlaki turystyczne...

Prowincjonalny Departament Rozwoju Obszarów Wiejskich określił kierunki rozwoju produktów OCOP w ujęciu ogólnym, a w szczególności w sektorze rybołówstwa. W szczególności proponuje on przeprowadzenie badań i zebranie danych w celu syntezy i oceny potencjału, czynników produktów o wartości ekonomicznej oraz sytuacji produktów OCOP w sektorze przetworzonych produktów rybnych. W tym celu należy wspierać i rozwijać łańcuch wartości kluczowych produktów rybnych związanych z przetwórstwem i eksportem, poprzez sprawne zarządzanie na szczeblu państwowym. Należy wspierać wdrażanie nauki i technologii oraz transformację cyfrową w produkcji, zarządzaniu i sprzedaży produktów OCOP, specjalizujących się w rybołówstwie, w ramach programu i planu restrukturyzacji sektora rybołówstwa w prowincji Lam Dong w latach 2026–2030, z wizją do 2035 roku.

Źródło: https://baolamdong.vn/phat-huy-loi-the-san-pham-ocop-nganh-thuy-san-395739.html