Phu Tho i problem utrzymania zawodu i otwarcia nowej ścieżki

Utworzono ponad 110 wiosek rzemieślniczych, które tworzą miejsca pracy dla dziesiątek tysięcy pracowników i generują dochody rzędu miliardów VND rocznie. Tak wygląda obecny obraz wiosek rzemieślniczych w prowincji Phu Tho po fuzji. ​​Od przetwórstwa produktów rolnych i leśnych, rękodzieła, po tkactwo brokatowe, kucie i ceramikę… sieć wiosek rzemieślniczych przyczynia się do kształtowania gospodarki wiejskiej, jednocześnie zachowując tożsamość ojczyzny. Jednak za jaskrawymi barwami wciąż kryją się obawy: wiele zawodów zanika, brakuje następców, rynek się kurczy, a presja konkurencyjna rośnie.

Wioska tkaczy bambusa i rattanu w wiosce Bui, w gminie Nhan Nghia. Zręczne ręce zachowują tradycyjną tożsamość za pomocą każdego paska rattanu i bambusa.

Historie z wiosek rzemieślniczych

Pewnego wczesnego poranka w wiosce produkującej stożkowe kapelusze Sai Nga (Cam Khe), na gankach domów krytych dachówką, każda para rąk zwinnie szyje liście i struga bambus. Dźwięk nożyczek tnących, dźwięk igieł rzeźbiących ronda kapeluszy, w połączeniu z zapachem świeżo obranego bambusa, tworzy znajomy rytm prawie 80-letniej wioski rzemieślniczej. Zawód kapelusznika przybył do Sai Nga w okresie ewakuacji, podążając za mieszkańcami wioski Chuong ( Hanoi ) i zapuścił korzenie na tej ziemi, wspierając wiele pokoleń. Obecnie około 500 gospodarstw domowych jest nadal przyłączonych, produkując około 550 000 kapeluszy rocznie, przynosząc dziesiątki miliardów VND. Sai Nga została uznana za wioskę rzemieślniczą w 2004 roku, stożkowe kapelusze Sai Nga uzyskały 3-gwiazdkowe OCOP w 2021 roku i awansowały do ​​4-gwiazdkowych w 2024 roku.

U bram północno-zachodniej części Tajlandii, wioska winiarska Mai Ha (komuna Mai Ha) od zawsze płonie z pokolenia na pokolenie. Sekret tkwi w drożdżach liściowych, wytwarzanych z dziesiątek dzikich ziół, takich jak galangal, imbir, guawa, persymona, grejpfrut… Suszony maniok jest fermentowany z drożdżami, a następnie destylowany w wydrążonym drewnianym garnku, dając klarowne, ciepłe, mocne, ale gładkie wino. Wino Mai Ha, dawniej używane tylko podczas świąt, stało się produktem OCOP, butelkowanym, etykietowanym i powszechnie spożywanym. Obecnie 33 gospodarstwa domowe utrzymują się z tego zawodu, a sam zakład „Lau Sieu” pani Vi Thi Ton osiąga ponad 30 000 litrów rocznie, generując przychód w wysokości około 1,5 miliarda VND.

Od stożkowych kapeluszy Sai Nga po drożdże winiarskie Mai Ha, każda wioska rzemieślnicza ma swój własny kolor, ale wszystkie one przyczyniają się do wyglądu wiosek rzemieślniczych Phu Tho : tętniących życiem, trwałych, zachowujących duszę kulturową i zapewniających utrzymanie dziesiątkom tysięcy ludzi. Według Departamentu Rozwoju Wsi, w całej prowincji znajduje się ponad 110 wiosek rzemieślniczych i setki wiosek z aktywnym rzemiosłem, co przyciąga ponad 30 000 gospodarstw domowych oraz dziesiątki spółdzielni i przedsiębiorstw, tworząc miejsca pracy dla około 43 000 pracowników. Dochód waha się od 5 do 7 milionów VND/osobę/miesiąc w małych wioskach rzemieślniczych, gdzie produkcja jest sezonowa, do dziesiątek milionów VND w miejscach o stabilnych rynkach zbytu i produktach eksportowych.

Jednak liczba młodych rzemieślników maleje. „Przeniesienie siły roboczej do stref przemysłowych, w połączeniu ze zmianą zwyczaju noszenia stożkowatych kapeluszy, sprawiło, że młodzi ludzie stracili zainteresowanie tym zawodem” – powiedział pan Nguyen Huu Chi, przewodniczący Komitetu Ludowego gminy Cam Khe. Wiele wiosek rzemieślniczych wciąż boryka się z trudnościami kapitałowymi, przestarzałym sprzętem, rozdrobnioną produkcją, uzależnieniem od handlarzy i brakiem stabilnych kanałów konsumpcji. Rosnące ceny surowców, epidemie, zanieczyszczenie środowiska itp. dodatkowo utrudniają utrzymanie tego zawodu.

Otwarty kierunek dla wiosek rzemieślniczych

Utrzymanie zawodu jest trudne, a jego rozwój wymaga długoterminowej strategii. Towarzysz Nguyen Thanh Hiep, zastępca dyrektora Departamentu Rozwoju Obszarów Wiejskich, powiedział: „Jeśli będziemy polegać wyłącznie na tradycyjnych nawykach konsumpcyjnych, trudno będzie przetrwać wiosce rzemieślniczej”. Aby utrzymać ducha zawodu i utrzymać się na rynku, należy śmiało wdrażać technologię, standaryzować procesy produkcyjne i rozszerzać rynek poprzez turystykę i e-handel.

Wioska stożkowych kapeluszy Sai Nga (Cam Khe) - ponad 80 lat pielęgnowania zawodu, każda igła i nić tworzą niepowtarzalny urok stożkowych kapeluszy z ich ojczyzny.

Celem prowincji jest, aby do 2030 roku przemysł wiejski miał się rozwijać w tempie 6-7% rocznie, średni dochód pracowników wzrośnie ponad 2,5-krotnie w porównaniu z 2020 rokiem, a odsetek wykwalifikowanych pracowników osiągnie 80% lub więcej, z czego co najmniej 35% będzie posiadać dyplom lub świadectwo zawodowe. Do 2045 roku przemysł wiejski stanie się zrównoważonym, inteligentnym i przyjaznym dla środowiska filarem gospodarki, kojarzonym z zieloną, czystą i piękną przestrzenią wiejską oraz zachowaniem tradycyjnych wartości kulturowych. Aby osiągnąć te cele, jasno określono trzy „główne cele”: szkolenie i utrzymanie młodego pokolenia, innowacje technologiczne oraz budowanie silnej marki. W wielu miejscach ukształtował się model „domowych zajęć zawodowych”, który pomaga młodym ludziom zarówno systematycznie uczyć się od rzemieślników, jak i zarabiać w rodzinnym mieście.

Kapitał promocji przemysłu stał się impulsem dla wiosek rzemieślniczych, które chcą zastąpić stare maszyny, zwiększyć produktywność i poprawić jakość produktów. Produkty są teraz dostępne nie tylko na targowiskach wiejskich, ale także posiadają pieczątki identyfikacyjne, uczestniczą w programie OCOP i są obecne na targach, w supermarketach i na platformach e-commerce. Obiecującym kierunkiem jest połączenie wiosek rzemieślniczych z turystyką doświadczalną. Turyści mogą farbować tkaniny, wyrabiać ceramikę, szyć kapelusze, a następnie zabrać do domu własnoręcznie wykonany prezent – ​​„unikalny”, który opowiada własną historię. Tam, gdzie sytuacja się rozwija, na przykład w wioskach tkackich, kowalskich czy stolarskich, liczba odwiedzających stale rośnie z roku na rok, co prowadzi do rozwoju lokalnej oferty noclegowej i gastronomicznej.

Jeśli te działania będą kontynuowane, nie tylko pomogą wioskom w prowincji stawić czoła wyzwaniom, ale także staną się kulturalnymi i gospodarczymi atrakcjami regionu środkowego, gdzie tradycja i nowoczesność łączą się ze sobą.

Czas i tempo życia uległy zmianie, ale w każdej wiosce rzemieślniczej tożsamość wciąż tkwi w dźwięku kuźniczego młota, cieple pieca węglowego i zapachu surowców. To serce społeczności, która jest ze sobą związana od pokoleń, a jej zachowanie to nie tylko zadanie rzemieślników, ale także odpowiedzialność rządu, przedsiębiorstw i mieszkańców.

Problem zachowania zawodu i otwarcia drogi ma swoje rozwiązanie: wprowadzać innowacje, aby wprowadzać na rynek produkty o nowej konkurencyjności, ale jednocześnie zachować starą historię i duszę. Tak, aby każdy produkt opuszczający ręce rzemieślnika miał nie tylko wartość materialną, ale także był częścią tożsamości kraju, z którego pochodzi.

Nguyen Yen

Źródło: https://baophutho.vn/phu-tho-va-bai-toan-giu-nghe-mo-loi-di-moi-237937.htm