„Mistrz” uprawy persymony w Korei sprzedał ten pyszny owoc na rynku wietnamskim. Jaka jest cena?

Nauczyciel matematyki zostaje „mistrzem” uprawy róż w Korei

Prowincja Gyeongsangnamdo (Korea Południowa) słynie z chłodnego klimatu, który utrzymuje się przez cały rok. Jest uważana za „stolicę” koreańskich kaki. Rosną tam wieloletnie ogrody kaki, a nawet stare drzewa kaki, mające ponad 30 lat i nadal dające wysokie plony.

Wiele osób tutaj zna historię pana Kim Jin-hyeonga, nauczyciela matematyki w miejscowym liceum, który został właścicielem najlepszej w prowincji fabryki pakującej wysokiej jakości persymony.

Pan Kim Jin-hyeong, plantator wysokiej jakości persymony w prowincji Gyeongsangnamdo w Korei Południowej, był kiedyś nauczycielem matematyki w lokalnym liceum.

„Jako naukowiec ściśle stosuję się do zaleceń profesora z Koreańskiego Instytutu Badań nad Kakią i bardzo ściśle się do nich stosuję, dzięki czemu w tym roku jakość i plony moich kaki nadal utrzymują się na najwyższym poziomie w regionie” – powiedział pan Kim.

„Chcę podkreślić przede wszystkim kwestię stosowania pestycydów i pozostałości chemicznych. Jesteśmy bardzo ostrożni i doskonale konserwujemy persymonki zgodnie z najwyższymi koreańskimi standardami. Do ostatniego etapu konserwacji i pakowania, mój zespół i ja starannie sprawdzamy każde pudełko przed załadowaniem go na ciężarówkę” – dodał pan Kim.

Wieloletnie drzewa kaki na farmie pana Kima są pielęgnowane według najwyższych koreańskich standardów.

Pan Kim przyznał, że nie zawsze odnosił sukcesy, ale dzięki swojej wytrwałości i miłości do kaki, kaki z jego gospodarstwa są eksportowane do wielu rynków na całym świecie .

Pan Nguyen Xuan Hai, dyrektor generalny Klever Fruit – czołowego wietnamskiego importera owoców premium – był pod ogromnym wrażeniem wizyty na linii pakującej persymonę pana Kima.

Patrząc na duże, równomiernie dojrzałe, pomarańczowo-żółte kaki przesuwające się po linii sortującej w fabryce pana Kima, z paletami kaki starannie ułożonymi w celu przygotowania ich do eksportu na Tajwan i do Wietnamu, pan Hai pomyślał o promocji podpisania umowy, aby wprowadzić te wysokiej jakości kaki na rynek wietnamski.

Podczas ceremonii podpisania Memorandum of Understanding (MOU) pomiędzy trzema stronami, w tym Klever Fruit, HuynNong Fresh (wysokiej klasy koreańskim ogrodnikiem) i Korean Persimmon Association (organizacją reprezentującą koreański przemysł persymony), pan Hai powiedział, że wydarzenie to jest ważnym kamieniem milowym w strategicznej współpracy na rzecz rozwoju wysokiej jakości produktów rolnych między Wietnamem a Koreą ogólnie, a w szczególności między Klever Fruit i jego partnerami.

Uroczystość podpisania porozumienia (Memorandum of Understanding) pomiędzy Klever Fruit, HuynNong Fresh i Korean Persimmon Association w celu promowania koreańskich kaki w Wietnamie.

Pan Hai powiedział, że trudny problem zwany „pochodzeniem” zawsze stanowił barierę dla zaufania i zwyczajów zakupowych wietnamskich konsumentów.

Mając na uwadze fakt, że importowane owoce mają jasne pochodzenie i spełniają wymogi higieny i bezpieczeństwa żywności obowiązujące w Wietnamie i krajach eksportujących, co roku zespół ekspertów Klever Fruit odwiedza każdy ogród, bada proces uprawy i standardy zbioru owoców.

Koreańskie kaki Teachu nie są po prostu zwykłym produktem rolnym, ale są uważane za ucieleśnienie kwintesencji i odporności natury.

Uprawiane w surowych warunkach naturalnych Geonsangnam-do, kaki są starannie selekcjonowane z wiekowych drzew kaki. Cechą szczególną tej odmiany kaki jest to, że nawet w stanie zielonym, kaki zachowują naturalną słodycz, zupełnie inną niż w przypadku zwykłych owoców.

Przedstawiciele Klever Fruit, HuynNong Fresh i Korean Persimmon Association zobowiązali się do promowania eksportu wysokiej jakości kaki do Wietnamu, a także do przyczyniania się do wprowadzenia wietnamskich specjalności owocowych do Korei.

Słodkie kaki uprawiane w górach Geonsangnam-do (Korea).

Pan Lee Sangdeug, przedstawiciel Koreańskiego Stowarzyszenia Persymony, powiedział, że koreańskie persymony po raz pierwszy trafiły na rynki Azji Południowo-Wschodniej w 1995 roku, a następnie rozszerzyły swoją działalność na inne rynki. Obecnie koreańskie persymony są szeroko dostępne na wielu rynkach Azji Południowo-Wschodniej oraz na niektórych głównych rynkach, takich jak Hongkong, Kanada, Arabia Saudyjska, Dubaj itp.

Koreańskie Stowarzyszenie Kaki opracowało szczegółowe wytyczne dla swoich członków, dzięki którym mogą uprawiać kaki zgodnie ze standardami obowiązującymi w poszczególnych regionach i krajach świata.

Ogrodnicy i właściciele gospodarstw rolnych ściśle stosują się do tych wytycznych, począwszy od wyboru odmian kaki, sadzenia kaki, pielęgnacji jej, przechowywania, aż po zbiór i selekcję każdej kaki, która spełnia normy eksportowe.

Wiele możliwości eksportu wietnamskich owoców tropikalnych do Korei

W rozmowie z dziennikarzami, pan Lee Sangdeug, przedstawiciel Koreańskiego Stowarzyszenia Kaki, powiedział: „Kiedy Koreańczycy wspominają Wietnam, od razu myślą o pysznych owocach tropikalnych, takich jak mango czy ananas...

W związku z tym Wietnam może skoncentrować się na eksporcie tych cennych owoców do Korei. Najważniejsze jest, aby wietnamskie owoce spełniały standardy wyznaczone przez rynek koreański.

Pan Lee Sangdeug powiedział również: „Podczas mojego pobytu w Wietnamie skorzystałem z bufetu w hotelu i przekonałem się, że wietnamskie owoce sezonowe są bardzo słodkie i pyszne. Z niecierpliwością czekam na to, aż tropikalne owoce z Wietnamu zaczną wkrótce eksportować do Korei”.

Pan Lee Sangdeug, przedstawiciel Koreańskiego Stowarzyszenia Kaki, wraz z gośćmi delektował się kaki ze swojego rodzinnego miasta w Hanoi .

Przedstawiciel Klever Fruit dodał, że na rynku koreańskim jest wiele możliwości dla wietnamskich owoców tropikalnych, ale jest to również rynek o rygorystycznych standardach dotyczących higieny żywności, bezpieczeństwa i jakości produktów.

Owoce importowane do Korei muszą spełniać rygorystyczne przepisy dotyczące pozostałości pestycydów, bezpiecznych procesów rolniczych i jakości konserwacji.

To duże wyzwanie dla wietnamskich firm, zwłaszcza w kontekście faktu, że wiele gospodarstw rolnych nadal stosuje tradycyjne metody uprawy. Aby rozwiązać ten problem, firmy muszą inwestować w technologie konserwacji po zbiorach, nowoczesne systemy pakowania i rygorystyczne procesy kontroli jakości.

Ponadto prowadzimy działania promocyjne i marketingowe, które mają pomóc koreańskim konsumentom rozpoznać produkty z Wietnamu i zaufać im.

Klever Fruit projektuje piękne pudełka prezentowe z motywem koreańskich róż, idealne na prezent.

Obecnie niektóre wietnamskie owoce, takie jak mango, smoczy owoc i liczi, zaczęły zdobywać pozycję na rynku koreańskim. W 2023 roku Korea będzie trzecim co do wielkości rynkiem eksportowym owoców i warzyw Wietnamu, po Chinach i Stanach Zjednoczonych, z obrotem na poziomie 226 milionów dolarów.

Według Wietnamskiego Biura Handlowego w Korei, mango jest popularnym owocem tropikalnym na rynku koreańskim, obok bananów i ananasów, dlatego popyt na nie jest bardzo duży. Do końca sierpnia 2024 roku eksport bananów do Korei osiągnął 35,4 mln USD, prawie trzykrotnie więcej niż w analogicznym okresie ubiegłego roku. Eksport mango osiągnął 24 mln USD, co oznacza wzrost o 72%.

Ponadto, inne produkty, takie jak smoczy owoc, arbuz, grzyby shiitake, durian i ananas, również odnotowały silny wzrost – z 40% do 217% w tym samym okresie. Co ciekawe, eksport migdałów, wietnamskiego orzecha, osiągnął prawie 2 miliony dolarów, co stanowi wzrost 244-krotny.

Pan Hong Sun, przewodniczący Koreańskiego Stowarzyszenia Biznesu w Wietnamie (KOCHAM), powiedział: Koszty krajowej produkcji rolnej w Korei rosną, dlatego rośnie udział importowanych owoców z zagranicy.

Mango, durian i wiele innych tropikalnych produktów są znane Koreańczykom i jedzą ich coraz więcej. Wcześniej nie jedli ich, nawet jeśli im je dano, ale teraz kupują je i jedzą dobrowolnie. Dlatego wietnamskie owoce tropikalne wciąż mają duże miejsce na koreańskim rynku.

Source: https://danviet.vn/quan-quan-trong-hong-o-han-quoc-da-ban-sang-loai-qua-ngon-nay-sang-thi-truong-viet-nam-20241009021827109.htm