14 grudnia zastępca dyrektora departamentu zdrowia Quang Ngai, Do Ngoc Hoa, oświadczył, że natychmiast po otrzymaniu informacji ze szpitala ogólnego Phuc Hung o podejrzeniu zatrucia pokarmowego, departament zdrowia polecił prowincjonalnemu pododdziałowi ds. bezpieczeństwa żywności i higieny współpracę z prowincjonalnym centrum kontroli i zapobiegania chorobom oraz innymi właściwymi agencjami w celu pilnego zbadania, przygotowania i pobrania próbek do badań w celu ustalenia przyczyny.
Jednocześnie Ministerstwo Zdrowia wydało dyrektywę nakazującą pilne zajęcie się podejrzeniami zatrucia pokarmowego związanego ze spożyciem chleba Hong Van w okręgach Cam Thanh i Nghia Lo (prowincja Quang Ngai ).
Według relacji pacjentów, między godziną 15:00 dnia 11 grudnia a godziną 8:00 rano dnia 13 grudnia, kupowali oni i spożywali kanapki na straganach oznaczonych szyldem „Kanapki Hong Van”.
Około godziny 17:00 11 grudnia pierwszy pacjent wykazywał objawy takie jak ból brzucha, częsta biegunka, wymioty, wysoka gorączka i ból głowy. Później wiele innych osób z podobnymi objawami zostało przewiezionych do Szpitala Ogólnego Phuc Hung, Szpitala Ogólnego Quang Ngai oraz Wojewódzkiego Szpitala Położniczo-Pediatrycznego Quang Ngai w celu udzielenia im pomocy doraźnej.
Pacjenci są leczeni z powodu zatrucia pokarmowego w Szpitalu Ogólnym Phuc Hung.
Po otrzymaniu informacji międzyagencyjny zespół inspekcyjny przeprowadził kontrolę zakładu produkującego chleb należącego do pana Nguyen Honga, zlokalizowanego przy ulicy Nguyen Nghiem 280 w okręgu Cam Thanh, a także punktów sprzedaży chleba Hong Van w okręgach Cam Thanh i Nghia Lo.
Podczas spotkania pan Nguyen Hong przyznał, że wszystkie stoiska z pieczywem pod nazwą Hong Van w obu dzielnicach były zaopatrywane w składniki z jego zakładu, w tym w różne rodzaje kiełbas (wieprzowe i wołowe), shumai, masło, sos chili, warzywa i pieczywo. Stoisko przy ulicy Quang Trung 1156 jest jednak lokalem franczyzowym i nie zaopatruje się w warzywa i pieczywo u pana Honga.
Zakład produkujący pieczywo, którego właścicielem jest pan Nguyen Hong, zaopatruje w składniki wiele sklepów w dzielnicach Cam Thanh i Nghia Lo.
Podczas kontroli zespół zadaniowy stwierdził, że w momencie kontroli właściciel zakładu nie był w stanie przedstawić procedur prawnych związanych z produkcją i sprzedażą żywności, nie był w stanie udowodnić pochodzenia surowców oraz nie posiadał dokumentacji badań sanitarnych i certyfikatów szkolenia z zakresu bezpieczeństwa żywności dla właściciela i pracowników zajmujących się przetwarzaniem i sprzedażą produktów. Przetworzone produkty mięsne nie posiadały również wymaganych dokumentów deklaracyjnych.
Co ciekawe, zakład produkcyjny przy ulicy Nguyen Nghiem 280 – gdzie przetwarzane są kiełbasy, pierogi, masło i sos chili – nie posiada certyfikatu rejestracji działalności gospodarczej ani certyfikatu bezpieczeństwa żywności. Obszar produkcyjny nie jest zgodny z zasadą przepływu jednokierunkowego i nie jest oddzielony od potencjalnych źródeł zanieczyszczeń.
Natychmiast potem Ludowy Komitet Dzielnicy Cam Thanh zamknął całą pozostałą żywność na straganach z pieczywem i w zakładzie produkcyjnym. Jednocześnie zaapelował do punktów sprzedaży pieczywa Hong Van o tymczasowe zawieszenie działalności do czasu wydania oficjalnego stanowiska przez władze.
Do tej pory Centrum Kontroli Chorób Prowincji Quang Ngai pobrało 17 próbek żywności ze straganów i zakładów produkcyjnych, a także pobrało 6 próbek pobranych od pacjentów w celu ustalenia przyczyny zatrucia.
W odpowiedzi na te wydarzenia Departament Zdrowia Quang Ngai polecił wyspecjalizowanym jednostkom pilne przejrzenie i skompilowanie statystyk dotyczących zakładów produkujących i sprzedających bochenki chleba z nadzieniem, zwłaszcza tych, które jednocześnie produkują i sprzedają chleb, a także sprzedawców ulicznego jedzenia; jednocześnie zintensyfikowano szkolenia i upowszechnianie przepisów dotyczących zapewnienia bezpieczeństwa żywności, aby zapobiec ryzyku zatrucia pokarmowego w przyszłości.
Do tej pory liczba zachorowań związanych z chlebem Hong Van stale rośnie. Do szpitala ogólnego Phuc Hung zgłoszono 52 przypadki, a do szpitala ogólnego Quang Ngai oraz prowincjonalnego szpitala położniczo-pediatrycznego Quang Ngai po 22 przypadki.
Source: https://kinhtedothi.vn/quang-ngai-doan-kiem-tra-phat-hien-gi-tai-co-so-banh-mi-hong-van.936522.html
Komentarz (0)