Odkryj bogatą mapę kulinarną wokół katedry.
Okolice Wielkiej Katedry w Hanoi to nie tylko zabytkowy zabytek architektury i miejsce o znaczeniu historycznym, ale także tętniący życiem kulinarny raj, gdzie turyści mogą odkrywać niezliczone smaki od wczesnego rana do późnej nocy. Przeplatające się wąskie uliczki tworzą bogatą mapę kulinarną, urzekając każdego miłośnika kultury stolicy.
Słynne śniadanie z pho, polecane przez Michelin.
Rozpoczynając dzień w tej okolicy, turyści mogą wybierać spośród wielu słynnych restauracji serwujących pho, w tym niektórych wyróżnionych gwiazdkami Michelin.
Pho Tu Lun Au Trieu: Wyjątkowo bogaty i aromatyczny bulion.
Położona tuż obok Wielkiej Katedry, Pho Tu Lun to znany adres, który przez trzy lata z rzędu był nagradzany nagrodą Bib Gourmand (dla restauracji oferującej pyszne i niedrogie dania). Cechą charakterystyczną restauracji jest mętny, bogaty bulion, inny niż w większości restauracji serwujących pho w Hanoi. Świeża wołowina jest rozbijana nożem przed dodaniem do miski, co pomaga zachować jej naturalną słodycz. Cena za miskę pho zaczyna się tu od 55 000 VND.
Pho Oanh Tho Xuong: Smak Nam Dinh w sercu Hanoi
Zaledwie kilkaset metrów dalej, w alejce Tho Xuong, znajduje się restauracja Pho Oanh, oferująca autentyczny smak pho Nam Dinh. Restauracja zawsze tętni życiem, zwłaszcza w weekendy. Wykwintna wołowina jest cienko krojona, rozbijana, a następnie zalewana wrzącym bulionem, aby zachować jej słodycz i delikatność. Chrupiąca, świeża wołowina to również duży atut. Cena miski pho jest tu dość przystępna, zaczynając się od zaledwie 40 000 VND.
Pho 10 Ly Quoc Su: Miejsce spotkań znane turystom.
Pho 10 Ly Quoc Su, również wyróżnione przez Michelin na liście Bib Gourmand, jest popularnym miejscem wśród turystów, zwłaszcza zagranicznych. Restauracja jest często pełna, a goście muszą stać w kolejce. Cena pho waha się od 70 000 VND za miskę.
Świat przekąsek umili Ci popołudnie.
Wieczorem ulice wokół kościoła zaczynają tętnić życiem, a turyści mogą tam znaleźć kuszące jedzenie.
Grillowana fermentowana kiełbasa wieprzowa i dania smażone.
Grillowana fermentowana kiełbasa wieprzowa (nem chua nướng) to słynna lokalna przekąska, zazwyczaj sprzedawana późnym popołudniem. Świeże, lekko przypieczone kiełbaski są grillowane na węglu drzewnym i podawane z sosem chili, jicamą i zielonym mango. Goście mogą również zamówić frytki lub smażoną fermentowaną kiełbasę wieprzową.
Banh Goi Goi (pierożki w kształcie poduszek z Goc Da): chrupiące i pyszne w małej uliczce.
Sklep z gotowanymi na parze pierożkami ryżowymi Gốc Đa jest niewielki, ale w godzinach szczytu zawsze zatłoczony. Gorące pierożki mają złocistą, chrupiącą skórkę i obfite nadzienie z mięsa, grzybów leśnych, makaronu vermicelli i chińskiej kiełbasy. Sos do maczania, przygotowywany według rodzinnej receptury, stanowi duszę dania. Pojedynczy pierożek kosztuje 14 000 VND. Sklep oferuje również placki z krewetkami, smażone placki i smażone sajgonki.
Zielone płatki ryżowe o smaku jesiennym: wykwintny przysmak z Hanoi.
Jesienią w okolicach Wielkiej Katedry ponownie pojawiają się prości sprzedawcy oferujący kleiste płatki ryżowe. Delektowanie się aromatycznymi, ciągnącymi się płatkami ryżowymi lub słodko-pikantnym kleistym ryżem z płatkami ryżowymi i obserwowanie życia ulicy to niezapomniane przeżycie.
Rozgrzewające dania na kolację
Wieczorem największą popularnością cieszą się dania gorące, dające poczucie ciepła i sytości.
Owsianka z żeberek wieprzowych w alei Ngo Huyen
Ta słynna restauracja serwująca owsiankę z żeberkami wieprzowymi to doskonały wybór na lekką kolację. Owsianka jest przygotowywana z drobno zmielonej mąki ryżowej z dodatkiem bulionu kostnego, co daje gęstą, kremową i aromatyczną potrawę. Dodatki obejmują chrupiącą chrząstkę wieprzową, smażone paluszki z ciasta i posiekaną nić wieprzową. Cena za miskę owsianki zaczyna się od 30 000 VND.
Chan Cam Eel Makaron: Klasa Bib Gourmand
Ta restauracja serwująca zupę z makaronem i węgorzem, położona na skrzyżowaniu ulic Chan Cam i Ly Quoc Su, znalazła się również na liście Bib Gourmand przewodnika Michelin na rok 2025. Goście mogą wybierać między zupą z makaronem, makaronem mieszanym a sałatką z węgorzem. Smażony węgorz jest tu wyjątkowo chrupiący, nie jest twardy ani tłusty. Bulion i dressing są dobrze zbalansowane i aromatyczne. Cena za porcję waha się od 45 000 do 60 000 VND.
Źródło: https://baolamdong.vn/quanh-nha-tho-lon-ha-noi-an-gi-tu-sang-den-toi-398501.html
Komentarz (0)