Wokół katedry w Hanoi: Co jeść od rana do wieczora?

Odkryj tętniącą życiem mapę kulinarną wokół katedry

Okolice katedry w Hanoi to nie tylko starożytne dzieło architektury i miejsce o znaczeniu historycznym, ale także tętniący życiem kulinarny raj, gdzie turyści mogą odkrywać niezliczone pyszne dania od wczesnego rana do późnej nocy. Małe uliczki przeplatają się, tworząc bogatą kulinarną mapę, przyciągającą każdego miłośnika kultury stolicy.

Okolice katedry w Hanoi są zawsze zatłoczone i tętnią życiem. Zdjęcie: Huy Nguyen

Słynne śniadanie z pho polecane przez Michelin

Rozpoczynając dzień w tej okolicy, turyści mogą wybierać spośród wielu słynnych lokali serwujących pho, w tym tych wyróżnionych gwiazdkami Michelin.

Pho Tu Lun Au Trieu: Wyjątkowy bogaty rosół

Położona tuż obok katedry, restauracja Pho Tu Lun to znany adres, który przez trzy lata z rzędu był wyróżniany nagrodą Bib Gourmand (dobre jedzenie w przystępnych cenach). Charakterystyczną cechą restauracji jest mętny, tłusty bulion, inny niż w większości restauracji serwujących pho w Hanoi. Świeża wołowina jest rozbijana nożem przed włożeniem do miski, co pomaga zachować jej naturalną słodycz. Cena za miskę pho zaczyna się od 55 000 VND.

Mętny, bogaty bulion to cecha charakterystyczna restauracji Pho Tu Lun. — Mętny, bogaty bulion to wizytówka restauracji. Zdjęcie: The Bang

Pho Oanh Tho Xuong: smak Nam Dinh w sercu Hanoi

Zaledwie kilkaset metrów dalej, w alejce Tho Xuong, znajduje się restauracja Pho Oanh, oferująca typowy smak pho z Nam Dinh. Restauracja jest zawsze pełna klientów, zwłaszcza w weekendy. Wykwintna wołowina jest cienko krojona, rozbijana, a następnie zalewana wrzącym bulionem, aby zachowała słodkość i delikatność. Chrupiąca, świeża wołowina to również duży atut. Cena miski pho jest tu dość przystępna i zaczyna się od zaledwie 40 000 VND.

Pho Oanh ma smak Nam Dinh pho. Zdjęcie: Linh Trang

Pho 10 Ly Quoc Su: Znane miejsce spotkań turystów

Pho 10 Ly Quoc Su, również restauracja wyróżniona gwiazdką Michelin Bib Gourmand, jest popularnym miejscem wśród turystów, zwłaszcza zagranicznych. Restauracja jest często pełna i goście muszą czekać w kolejce. Cena pho waha się od 70 000 VND za miskę.

Świat przekąsek zajmuje Ci popołudnie

Po południu uliczki wokół kościoła tętnią życiem, a klienci znajdą tam atrakcyjne przekąski.

Grillowane sajgonki kwaśne i dania smażone

Grillowany nem chua to słynna przekąska w tym regionie, zazwyczaj sprzedawana późnym popołudniem. Świeży, różowy nem, o lekko przypalonych brzegach, jest grillowany na węglu drzewnym i podawany z sosem chili, jicamą i zielonym mango. Dodatkowo goście mogą zamówić dodatkowe frytki lub smażonego nem chua.

Grillowana kwaśna kiełbasa to popularna przekąska, która przyciąga młodych turystów. — Grillowana bułka z fermentowaną wieprzowiną to słynna przekąska, która przyciąga młodych turystów. Talerz jedzenia takiego jak na zdjęciu kosztuje 220 000 VND. Zdjęcie: Huy Nguyen

Smażone pierożki Goc Da: chrupiące w małej uliczce

Choć niewielki, sklepik Go Da Banh Goi jest zawsze zatłoczony w godzinach szczytu. Gorące Banh Goi ma złocistą, chrupiącą skórkę i nadzienie z mięsa, grzybów leśnych, makaronu vermicelli i chińskiej kiełbasy. Sos do maczania, przygotowywany według tradycyjnej receptury, stanowi duszę dania. Banh Goi kosztuje 14 000 VND. W sklepie można również kupić placki z krewetkami, smażone placki i smażone sajgonki.

Pierogi Goc Da z chrupiącą skórką i pełnym nadzieniem. — Oprócz banh goi w restauracji można również skosztować ciasteczek krewetkowych, smażonych ciasteczek, smażonych sajgonek, pierożków z tapioką... Zdjęcie: Huy Nguyen

Jesienne zielone płatki ryżowe: elegancki prezent z Hanoi

Jesienią w okolicach katedry pojawiają się rustykalne stragany z zielonym ryżem. Delektowanie się aromatycznym zielonym ryżem lub słodkim kleistym ryżem i obserwowanie ulic to niezapomniane przeżycie.

Kleisty ryż z zielonym ryżem przyciąga gości. — Zielony, kleisty ryż przyciąga gości. Zdjęcie: Huy Nguyen

Rozgrzewające dania na wieczór

Kiedy robi się ciemno, królują ciepłe dania, dające poczucie ciepła i sytości.

Owsianka z żeberkami Huyen Alley

Ta słynna restauracja serwująca owsiankę z żeberkami to doskonały wybór na lekką kolację. Owsianka jest przygotowywana z drobno zmielonej mąki ryżowej i bulionu kostnego, dzięki czemu jest gęsta i pyszna. Dodatki obejmują chrupiącą chrząstkę wieprzową, smażone paluszki chlebowe i suszoną nić wieprzową. Cena za miskę owsianki zaczyna się od 30 000 VND.

Miska owsianki z żeberkami Ngo Huyen z wieloma dodatkami. — Każda miska owsianki jest zazwyczaj podawana z dwoma smażonymi paluszkami chlebowymi i suszoną nicią wieprzową dla dodatkowego smaku. Cena za miskę owsianki zaczyna się od 30 000 VND.

Chan Cam Eel Makaron: Klasa Bib Gourmand

Położona na skrzyżowaniu ulic Chan Cam i Ly Quoc Su, ta restauracja serwująca makaron z węgorzem jest również polecana przez przewodnik Michelin na liście Bib Gourmand w 2025 roku. Goście mogą wybierać między zupą z makaronem, makaronem mieszanym lub sałatką z węgorzem. Smażony węgorz jest tu wyjątkowo chrupiący, nie twardy ani nie moczony w oleju. Zarówno bulion, jak i dressing są harmonijnie i bogato wymieszane. Cena każdego posiłku waha się od 45 000 do 60 000 VND.