„Szef” Minh Phu Seafood: Innowacyjne myślenie, poprawa konkurencyjności branży krewetkowej

[reklama_1]

DNVN – Według Dyrektora Generalnego Minh Phu Seafood Corporation, konieczna jest zmiana sposobu myślenia, aby poprawić konkurencyjność branży krewetkowej i ukierunkować ją na zrównoważony rozwój. Zamiast pogoni za wydajnością i zaawansowaną technologią, należy skupić się na zrównoważonym rozwoju i wydajności…

Branża krewetkowa stoi przed ogromnymi wyzwaniami

Krewetki wietnamskie są obecnie jednym z dwóch ważnych gatunków wodnych w strategii rozwoju akwakultury kraju, z całkowitą wartością eksportu wynoszącą 3,5-4 miliardy dolarów, co stanowi około 13-14% całkowitej wartości krewetek na świecie. Wietnam jest również znany jako kraj z najnowocześniejszą technologią przetwórstwa krewetek na świecie i ma przewagę w produkcji wysokiej jakości produktów o wartości dodanej.

Na niedawnym posiedzeniu Stałego Komitetu Rządowego, współpracującego z dużymi przedsiębiorstwami nad rozwiązaniami mającymi na celu wspieranie rozwoju społeczno -gospodarczego kraju, pan Le Van Quang, dyrektor generalny Minh Phu Seafood Corporation, powiedział, że przemysł krewetkowy odgrywa niezwykle ważną rolę, ponieważ obejmuje około 2 miliony hodowców w kraju. Jednak rok 2023 przyniósł poważny spadek w wietnamskim przemyśle krewetkowym.

Produkcja krewetek spadła gwałtownie o 32%, podczas gdy w Ekwadorze, gdzie jest ona konkurencyjna, wzrosła o 14%, a w Indiach o 2%. Ceny krewetek na rynku komercyjnym gwałtownie spadły z powodu globalnej recesji gospodarczej, a koszty produkcji krewetek w Wietnamie były bardzo wysokie, co doprowadziło do utraty przewagi konkurencyjnej.

Pan Le Van Quang - Dyrektor Generalny Minh Phu Seafood Corporation.

Wymieniając główne wyzwania stojące przed wietnamskim przemysłem krewetkowym, pan Quang stwierdził, że głównymi przyczynami są wysokie koszty pracy. Strefy przemysłowe przetwórstwa często znajdują się daleko od obszarów mieszkalnych, co zwiększa koszty transportu pracowników i obniża ich wydajność. Ponadto presja na podwyżki płac wynikająca z rosnących kosztów utrzymania utrudnia przedsiębiorstwom utrzymanie efektywności operacyjnej.

Koszty oczyszczania ścieków stanowią również istotny problem – firmy muszą płacić dwukrotnie więcej niż w przypadku uzdatniania wody zgodnie ze standardami klasy A. Ponadto brak międzynarodowych certyfikatów, takich jak BAP i ASC, dla produktów z krewetek wietnamskich obniża ceny sprzedaży i konkurencyjność na rynku międzynarodowym.

Duże zagęszczenie hodowli krewetek w Wietnamie sprawia, że krewetki są podatne na choroby, podczas gdy konkurenci, np. Ekwador, stosują metody hodowli krewetek odporne na choroby i charakteryzujące się małym zagęszczeniem, co pomaga chronić środowisko i ograniczać występowanie chorób.

Zmiana myślenia o produkcji

Aby poprawić konkurencyjność branży krewetkowej, „szef” Minh Phu Seafood zaproponował szereg niezbędnych rozwiązań, podkreślając potrzebę zmiany sposobu myślenia o produkcji. Zamiast koncentrować się wyłącznie na wydajności i zaawansowanych technologiach, branża krewetkowa powinna skupić się na jakości produktu, ochronie środowiska i zwiększaniu wartości zrównoważonej.

Pan Quang zalecił również Ministerstwu Rolnictwa i Rozwoju Wsi zmianę przepisów dotyczących produkcji nasion krewetek, umożliwiając dużym przedsiębiorstwom udział w wyborze naturalnych odmian w celu uzyskania odpornych na choroby nasion krewetek, odpowiednich do warunków środowiskowych danego obszaru hodowlanego.

Kolejnym ważnym punktem jest inwestowanie w infrastrukturę, taką jak oddzielne systemy zaopatrzenia w wodę i drenażu oraz profesjonalne strefy przemysłowe dla rolnictwa. Zaleca się, aby państwo inwestowało w biotechnologię i rozwijało organiczne nawozy i pasze, aby przyczynić się do zmniejszenia zanieczyszczenia środowiska i promować rolnictwo o obiegu zamkniętym.

W szczególności pan Quang zaproponował, aby państwo wsparło etap planowania. Minh Phu jest skłonny przeznaczyć środki na inwestycje w budownictwo, planowanie budowy szeregu parków przemysłowych dla krewetek w Kien Giang, Ca Mau oraz 2 centrów promocji rolnictwa w Hanoi i Ho Chi Minh.

Chociaż Wietnam ma obecnie przewagę w przetwórstwie, pan Quang ostrzegł, że konkurenci, tacy jak Ekwador, Indie i Tajlandia, inwestują w technologie i szybko nadrobią zaległości. Dlatego branża krewetkowa potrzebuje długoterminowej strategii rozwoju, koncentrującej się na jakości, zrównoważonym rozwoju i innowacjach technologicznych.

Przyszłość wietnamskiego przemysłu krewetkowego zależy od szybkiej adaptacji do wyzwań i wykorzystania nowych możliwości, nie tylko w celu utrzymania się na rynku globalnym, ale także od zrównoważonego rozwoju.

Komentarz (0)