Wietnamskie owoce i warzywa przyspieszają w kierunku celu 10 miliardów dolarów

Wietnamski przemysł owocowo-warzywny wkracza w okres dynamicznego wzrostu, z szacowanymi 10-miesięcznymi obrotami eksportowymi przekraczającymi 7 miliardów dolarów, co stanowi wzrost o około 14% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku. Ten kamień milowy otwiera perspektywę przekroczenia przez owoce i warzywa progu 8 miliardów dolarów po raz pierwszy w tym roku i osiągnięcia 10 miliardów dolarów w ciągu najbliższych kilku lat, ponieważ Wietnam aktywnie poprawia jakość, rozszerza swój rynek i elastycznie dostosowuje się do nowych regulacji ze strony partnerów, zwłaszcza Chin.

Przetwarzanie produktów z mango na eksport do USA, Europy, Korei Południowej i Japonii w fabryce An Giang Vegetable and Fruit Joint Stock Company. Zdjęcie: Vu Sinh/VNA

Według Wietnamskiego Stowarzyszenia Producentów Owoców i Warzyw imponujący wzrost branży wynika ze strategicznych grup owoców, takich jak durian, banany, mango, jackfruit, kokos, grejpfruty... Pan Dang Phuc Nguyen, Sekretarz Generalny Wietnamskiego Stowarzyszenia Producentów Owoców i Warzyw, powiedział, że od końca drugiego kwartału do początku trzeciego kwartału eksport owoców i warzyw odnotował przełom dzięki znacznemu wzrostowi produkcji i wartości wielu kluczowych produktów.

„Dzięki silnemu ożywieniu w branży durianu, obroty w eksporcie owoców i warzyw znacznie wzrosły. W tym roku eksport durianu może przekroczyć 3 miliardy dolarów” – powiedział pan Dang Phuc Nguyen.

Wietnamskie owoce wkraczają na wiele rynków wysokiej jakości. Zazwyczaj eksport durianu wzrósł dwucyfrowo na wielu rynkach, takich jak USA, Kanada, Japonia… W szczególności wietnamski grejpfrut został właśnie oficjalnie dopuszczony do importu na rynek australijski, co stanowi duży krok naprzód w spełnianiu surowych norm bezpieczeństwa żywności. „Wejście na rynek australijski to ważny kamień milowy, otwierający drzwi do innych wymagających rynków” – analizuje pan Dang Phuc Nguyen. Pan Dang Phuc Nguyen ma również nadzieję, że Departament Uprawy Roślin i Ochrony Roślin wkrótce umożliwi eksport grejpfrutów do Chin – gdzie popyt i możliwości konsumpcji są wysokie.

Aby utrzymać dynamikę wzrostu, branża owocowo-warzywna stoi jednak przed wieloma wyzwaniami w zakresie jakości i standardów. Pan Nguyen Phong Phu, dyrektor techniczny Vina T&T Group, jest zaniepokojony faktem, że wiele regionów uprawnych nadal stosuje przestarzałe praktyki, nieprawidłowo stosując pestycydy, co stwarza ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego i wpływa na jakość produktów. „Rynki importowe ściśle kontrolują poziom pozostałości pestycydów. Jeśli próg zostanie przekroczony, cała dostawa może zostać ostrzeżona lub zwrócona, co poważnie zaszkodzi reputacji firmy i całej branży” – powiedział pan Nguyen Phong Phu.

Obecnie Chiny nadal stanowią rynek strategiczny, importując owoce i warzywa z innych krajów o wartości około 17-18 miliardów dolarów rocznie, z czego na Wietnam przypada zaledwie około 4-5 miliardów dolarów. Dzięki korzystnym warunkom geograficznym i niskim kosztom logistycznym Wietnam może znacząco zwiększyć swój udział w rynku. Jednak, zdaniem pana Dang Phuc Nguyena, najważniejsze jest zapewnienie standardów bezpieczeństwa żywności, przejrzystej identyfikowalności i ścisłego przestrzegania przepisów kwarantanny.

Kluczowym czynnikiem utrzymania zrównoważonego wzrostu jest zbudowanie ujednoliconego obszaru surowcowego. Pan Dang Phuc Nguyen powiedział, że projekt pilotażowy mający na celu zbudowanie ujednoliconego obszaru surowcowego dla rolnictwa i leśnictwa na potrzeby krajowej konsumpcji i eksportu w latach 2022-2025 to właściwy kierunek. Aby zwiększyć eksport owoców na wymagające rynki, takie jak Australia, Stany Zjednoczone, UE czy Korea Południowa, pierwszym wymogiem jest jednolitość i identyfikowalność. Dlatego obszar surowcowy musi być zaplanowany zgodnie z glebą, należy dobrać odpowiednie odmiany, stosować zaawansowane techniki produkcji oraz przestrzegać zasad VietGAP i GlobalGAP.

Jednak drobna, rozdrobniona produkcja pozostaje głównym wąskim gardłem dla branży. Infrastruktura techniczna i systemy nawadniające są nadal ograniczone, a luka informacyjna między rolnikami a rynkiem pozostaje duża. „Każdy kraj importujący ma inne przepisy dotyczące kwarantanny i pozostałości. Jeśli rolnicy nie będą dobrze przeszkoleni, jeden drobny błąd może spowodować zwrot całej partii towaru” – ostrzegł pan Nguyen.

W tym kontekście wydanie przez Chiny Dekretu 280, obowiązującego od 1 czerwca 2026 r., zastępującego Dekret 248 w sprawie zarządzania rejestracją zagranicznych przedsiębiorstw produkujących żywność importowaną do Chin, jest uważane za punkt zwrotny w wietnamskim eksporcie produktów rolnych. Pan Ngo Xuan Nam, zastępca dyrektora Wietnamskiego Biura ds. SPS, powiedział, że głównym celem Dekretu 280 jest przejście od administracyjnego mechanizmu zarządzania do klasyfikacji opartej na ryzyku. Chiny będą klasyfikować produkty i przedsiębiorstwa według poziomu ryzyka, stosować bardziej elastyczne przepisy i działać zgodnie z praktykami międzynarodowymi.

W związku z tym wietnamskie przedsiębiorstwa muszą dokonać przeglądu swoich kodów rejestracyjnych w systemie CIFER (Chiny), zwłaszcza te, które zmieniają podmiot prawny, lokalizację lub licencję operacyjną. W przypadku istotnych zmian wpływających na system zarządzania bezpieczeństwem żywności, kod rejestracyjny może zostać natychmiast cofnięty. Ponadto Dekret 280 wzmacnia nadzór nad bezpieczeństwem żywności i opakowaniami produktów, uznając to za istotny czynnik zapewniający higienę łańcucha dostaw.

Pan Ngo Xuan Nam dodał, że nowy mechanizm ma tę zaletę, że automatycznie odnawia kod rejestracyjny na 5 lat, jeśli przedsiębiorstwo nie narusza prawa, co znacznie skraca procedury administracyjne. Jeśli Wietnam utrzyma skuteczny i przejrzysty system kontroli bezpieczeństwa żywności, wietnamskie przedsiębiorstwa zostaną sklasyfikowane jako przedsiębiorstwa niskiego ryzyka i będą miały pierwszeństwo w eksporcie do Chin.

Do czasu wejścia w życie nowych przepisów firmy muszą proaktywnie podnosić standardy produkcji, zwiększać identyfikowalność i zarządzać ryzykiem wewnętrznym. W przypadku produktów przetworzonych utrzymanie certyfikatów HACCP, ISO 22000 lub równoważnych będzie dużym atutem; a w przypadku świeżych owoców kluczowym czynnikiem jest ścisłe przestrzeganie rosnących kodów obszarowych i przepisów dotyczących zakładów pakowania.

Dzięki stabilnemu wskaźnikowi wzrostu, proaktywnemu dostosowywaniu się do nowych przepisów oraz ukierunkowaniu na standaryzację obszarów surowców, wietnamski przemysł owocowo-warzywny stoi przed wielką szansą na osiągnięcie celu eksportowego w wysokości 10 miliardów dolarów, potwierdzając swoją pozycję na mapie światowego rolnictwa dzięki jakości, przejrzystości i zrównoważonemu rozwojowi.

Source: https://baotintuc.vn/kinh-te/rau-qua-viet-tang-toc-tien-toi-muc-tieu-10-ty-usd-20251101142220010.htm