Mleko pełne czy odtłuszczone jest zdrowsze?

[reklama_1]

Czym jest mleko pełne?

Mleko pełne to mleko świeżo wyciskane, minimalnie przetworzone i pasteryzowane. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu ma kremową konsystencję i bogaty smak.

Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych 100 gramów pełnego mleka zawiera następujące składniki odżywcze:

- 60 kalorii

- 3,28 grama białka

- 3,2 grama tłuszczu

- 123 mg wapnia

- 150 mg potasu

- 0,3 mikrograma witaminy K

- 0,05 mg witaminy E

- 32 mikrogramy witaminy A

- 12 mg magnezu

- 1,1 mikrograma witaminy D

Co to jest mleko odtłuszczone?

Mleko odtłuszczone to mleko, z którego usunięto większość tłuszczu. Podobnie jak mleko pełne, mleko odtłuszczone jest pasteryzowane. Jednak podczas przetwarzania śmietanka jest usuwana.

100 gramów odtłuszczonego mleka zawiera następujące składniki odżywcze:

- 34 kalorie

- 3,43 grama białka

- 132 mg wapnia

- 167 mg potasu

- 12 mg magnezu

- 0,058 mg witaminy B-6

- 0,08 grama tłuszczu

- 1,1 mikrograma witaminy D

Czy mleko pełne jest lepsze od mleka odtłuszczonego?

Wybór między mlekiem pełnym a odtłuszczonym zależy od potrzeb zdrowotnych i celów dietetycznych danej osoby.

Dla osób pragnących schudnąć lub kontrolować wagę, odtłuszczone mleko może być lepszym wyborem, ponieważ zawiera mniej kalorii i tłuszczu.

Mleko pełne dostarcza niezbędnych składników odżywczych, zwłaszcza witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i zdrowych tłuszczów. Dla osób o wysokim zapotrzebowaniu energetycznym, takich jak sportowcy lub osoby o wysokim zapotrzebowaniu kalorycznym, mleko pełne może być lepszym wyborem.

Skutki uboczne mleka pełnego i odtłuszczonego

Pełne mleko:

- Ze względu na wysoką zawartość kalorii i tłuszczu, spożywanie zbyt dużej ilości mleka pełnego może prowadzić do przybierania na wadze, zwłaszcza u osób, które nie spalają wystarczającej ilości kalorii poprzez aktywność fizyczną.

- Według American Heart Association pełne mleko zawiera tłuszcze nasycone, które mogą przyczyniać się do gromadzenia się cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca.

- Jak wszystkie produkty mleczne, mleko pełne zawiera laktozę. Jeśli masz nietolerancję laktozy, możesz odczuwać takie objawy, jak gazy, wzdęcia i biegunka.

Odtłuszczone mleko:

- Mleko odtłuszczone nie zawiera korzystnych tłuszczów obecnych w mleku pełnym, które są ważne dla wchłaniania rozpuszczalnych w tłuszczach witamin A, D, E i K. Może to zmniejszyć wchłanianie tych witamin u osób spożywających wyłącznie mleko odtłuszczone.

- Podobnie jak mleko pełne, mleko odtłuszczone również zawiera laktozę, która może powodować niestrawność u osób, które nie tolerują laktozy.

Source: https://laodong.vn/suc-khoe/sua-nguyen-chat-hay-sua-tach-beo-tot-hon-cho-suc-khoe-1395229.ldo