Nieoczekiwane efekty posypania jedzenia pieprzem

Ludzie używają czarnego pieprzu, aby dodać smaku potrawom. Jest on również znany ze swojej roli w medycynie tradycyjnej w leczeniu wielu dolegliwości, takich jak przeziębienie, kaszel i problemy trawienne, jak podaje Times Now News.

Według badania z 2023 roku opublikowanego w czasopiśmie medycznym „ Aging and Disease” , czarny pieprz zawiera piperynę – związek, który nadaje mu charakterystyczny ostry smak i odgrywa kluczową rolę w jego korzystnym wpływie na zdrowie. Piperyna ma działanie antyoksydacyjne i przeciwzapalne, które może zmniejszać ryzyko chorób przewlekłych.

Czarny pieprz jest jedną z najpowszechniej stosowanych i lubianych przypraw na świecie . Nazywany jest „królem przypraw” i przynosi niezliczone korzyści zdrowotne.

Ponadto, jak podaje serwis internetowy poświęcony zdrowiu Eating Well, wykazano, że posypywanie potraw pieprzem zwiększa wchłanianie niezbędnych witamin i minerałów znajdujących się w pożywieniu.

Poprawa trawienia

Posypanie jedzenia pieprzem może pomóc w trawieniu. Zmniejsza to ryzyko niestrawności, wzdęć i zaparć, wspomagając układ trawienny w jego efektywniejszej pracy.

Lepsze wchłanianie składników odżywczych

Pani Kelsey Kunik, dietetyczka pracująca w USA, powiedziała: Czarny pieprz zawiera piperynę, która pomaga wchłaniać więcej składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały i przeciwutleniacze z pożywienia. Badanie z 2019 roku wykazało, że piperyna może zwiększać biodostępność przeciwutleniaczy, takich jak kurkumina i beta-karoten, zwiększając tym samym ich skuteczność w promowaniu ogólnego stanu zdrowia.

Chroń organizm przed chorobami przewlekłymi

Czarny pieprz jest bogaty w przeciwutleniacze, które pomagają neutralizować szkodliwe wolne rodniki w organizmie. Wolne rodniki mogą uszkadzać komórki i prowadzić do starzenia się oraz rozwoju chorób takich jak nowotwory. Regularne spożywanie czarnego pieprzu może pomóc chronić organizm przed stresem oksydacyjnym.

Zarządzanie wagą

Badania wykazały, że posypywanie potraw pieprzem zwiększa wchłanianie niezbędnych witamin i minerałów znajdujących się w pożywieniu.

Wykazano, że piperyna zawarta w czarnym pieprzu pomaga rozkładać komórki tłuszczowe i zapobiegać tworzeniu się nowej tkanki tłuszczowej. Ponadto, czarny pieprz może poprawiać metabolizm i wspomagać utratę tłuszczu poprzez zwiększenie termogenezy.

Zapobiega chorobom serca i cukrzycy

Piperyna ma również właściwości przeciwzapalne, które mogą pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego w organizmie. Przewlekły stan zapalny prowadzi do wielu problemów zdrowotnych, w tym zapalenia stawów, chorób serca i cukrzycy. Posypywanie potraw pieprzem może pomóc zmniejszyć stan zapalny i korzystnie wpłynąć na zdrowie w dłuższej perspektywie.

Wzmacnia funkcje odpornościowe

Czarny pieprz jest stosowany w medycynie tradycyjnej ze względu na swoje właściwości wzmacniające odporność. Zawarte w nim przeciwutleniacze, witaminy i substancje antybakteryjne wspomagają układ odpornościowy, co z kolei pomaga organizmowi zwalczać infekcje i choroby.

Poprawa oddychania

Czarny pieprz znany jest z udrażniania nosa i poprawy funkcji oddechowych. Jego właściwości rozgrzewające pomagają rozrzedzić flegmę i śluz, ułatwiając ich wydalanie, co może być korzystne w przypadku przeziębienia, kaszlu i innych dolegliwości układu oddechowego, jak podaje Times Now News.

Poprawa funkcji mózgu

Piperyna jest znana z tego, że poprawia funkcjonowanie mózgu. Może pomóc w poprawie pamięci i sprawności poznawczej poprzez zwiększenie poziomu neuroprzekaźników w mózgu, zmniejszając w ten sposób ryzyko pogorszenia funkcji poznawczych i chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera.

Źródło: https://thanhnien.vn/tac-dung-khong-ngo-khi-ban-rac-tieu-vao-mon-an-185241018085737073.htm