Tang Thanh Ha odsłania życie za drzwiami „bogatej rodziny”

Oprócz tytułu „perły wietnamskiego kina”, Tang Thanh Ha jest obecnie znana również jako kobieta idealna, której życie budzi podziw wielu. Choć jest synową bogatej rodziny, aktorka z filmu „Nagle chcę płakać” zawsze zaskakuje fanów swoim prostym, a zarazem głębokim stylem życia.

Tang Thanh Ha – Louis Nguyen i ich trójka dzieci, Richard, Chloe i Mason, mieszkają obecnie w willi położonej w najdroższej dzielnicy Ho Chi Minh. Choć jest synową rodziny miliarderów, „boginią ekranu” i odnoszącą sukcesy bizneswoman, Ha Tang wciąż poświęca wiele uwagi dbaniu o dom, ogród i rodzinę. Niedawno Tang Thanh Ha ujawniła, że ​​spędziła weekend z rodziną. Wykorzystała rzadki dzień wolny, aby cieszyć się relaksem i spokojem w domu, bawić się ze swoimi zwierzętami i obserwować, jak jej córka Chloe gra na pianinie.

Tang Thanh Ha nigdy nie publikuje zdjęć ze swoich luksusowych podróży , nie chwali się markowymi produktami ani nie robi zakupów. W mediach społecznościowych dzieli się prostymi, codziennymi chwilami spędzonymi z mężem i dziećmi oraz wzruszającymi, szczęśliwymi historiami domowników.

Za drzwiami „bogatej rodziny” życie Tang Thanh Ha jest proste i pełne drobnych radości, jak wiele innych kobiet. Lubi gotować pyszne dania dla swojej rodziny. I to właśnie dlatego cieszy się coraz większym uznaniem społeczności, mimo że od wielu lat jest na emeryturze.

Choć Tang Thanh Ha zna się na kuchni azjatyckiej i europejskiej, zwłaszcza filipińskiej, którą podawał jej mąż, wciąż fascynuje się czystą kuchnią wietnamską. Codzienne posiłki rodziny zawsze składają się z rustykalnych dań, takich jak marynowany bakłażan, smażone krewetki z karambolą, duszona ryba, chrupiące smażone mięso… Składniki potrzebne do ich przygotowania są niezwykle proste i każdy może je znaleźć na lokalnych targowiskach w trzech regionach: Północ-Centrum-Południe.

„Zapierające dech w piersiach” danie, którym podzieliła się Tang Thanh Ha, to zupa krabowa z jutą i marynowanym bakłażanem – letni, ryżowy duet z północy, który uwielbiają wszyscy. Juta to typowe letnie warzywo, często gotowane z krabami polnymi. Oprócz niej, popularny jest również szpinak malabarski. Zupa jest słodka i klarowna, smak kraba jest wyraźny, warzywa są wystarczająco miękkie, wlewa się je do białego ryżu, dodaje kawałek bakłażana, który jest pikantny, słodko-kwaśny i chrupiący – naprawdę „brakuje sosu do maczania”! W upalne dni wystarczy miska ryżu, zupa, bakłażan, nie potrzeba mięsa ani ryby, niezależnie od tego, ile ryżu się „zje”.

Każda pora roku ma swoje własne jedzenie! Latem zmienia danie, wykorzystując niezwykle łatwo dostępne składniki. Chociaż gorzki melon ma gorzki smak, od dawna cieszy się popularnością ze względu na swoje ludowe zastosowania, takie jak chłodzenie, wspomaganie trawienia, obniżanie ciśnienia krwi i wspomaganie układu odpornościowego. Cienko pokrojony gorzki melon, z lodem lub z dodatkiem odrobiny soli sprawia, że ​​jest bardziej chrupiący i chłodniejszy. Chłodny, gorzki smak w połączeniu z bogatym smakiem rozdrobnionej wieprzowiny pomaga zrównoważyć kubki smakowe. Jeśli ktoś go jadł, trudno mu się oprzeć. Co więcej, zielony kolor gorzkiego melona w połączeniu z jasnożółtym kolorem rozdrobnionej wieprzowiny przynosi również znacznie chłodniejsze, przyjemniejsze doznania. Wystarczy wiedzieć, jak go ułożyć, po prostu, jak ułożenie go na talerzu, takim jak Tang Thanh Ha, aby stworzyć pyszne danie.

Tang Thanh Ha uwielbia łamany ryż, typowe danie kuchni sajgońskiej, i często chwali się swoimi umiejętnościami kulinarnymi w domu. W domu Tang Thanh Ha znajduje się specjalny grill, zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz, dlatego często zaprasza do siebie rodzinę i przyjaciół na grillowe przyjęcia.

Innym daniem, które uwielbia Ha Tang, jest makrela duszona z pomidorami, którą uwielbia nie tylko ona, ale i cała rodzina. Po wybraniu świeżej i pysznej ryby, oczyść ją, pokrój na dwa lub trzy kawałki wielkości kęsa, a następnie smaż, aż ryba będzie jędrna. Sos zawiera: cebulę, czosnek, szalotkę, cukier palmowy, proszek grzybowy, sos rybny, chili, pomidory, dymkę itp. Najpierw wlej olej do smażenia na patelnię, podsmaż czosnek, aż będzie aromatyczny, następnie podsmaż szalotkę i dymkę, następnie pomidory, paprykę, wystarczającą ilość przypraw, gotuj na wolnym ogniu, aż pomidory zmiękną. Umieść rybę w wolnowarze, zalej mieszanką sosu, dodaj szalotkę, pomidory, dymkę, gotuj na dużym ogniu przez 30 minut, a następnie gotuj powoli przez 4 godziny. Kiedy ryba jest gotowa, jest miękka, nasączona przyprawami, wystarczająco kwaśna, ostra, słona i słodka, pyszna i dobrze komponuje się z ryżem.

Innym daniem, które ta bogata rodzina uwielbia, są smażone krewetki z chrupiącym boczkiem wieprzowym, który według Tang Thanh Ha „świetnie smakuje z białym ryżem”. Choć nie jest to przysmak, to wiejskie danie ma wyjątkowy smak. Boczek wieprzowy jest krojony bardzo cienko, z odpowiednią ilością chudego i tłustego mięsa, smażony do lekkiego przypalenia. Sos jest słono-słodki, lekko lepki, z bogatym, pysznym smakiem mięsa i krewetek.

Innym razem Tang Thanh Ha wprowadziła danie z smażonych krewetek z karambolą. Wielu rdzennych mieszkańców Południa było zaskoczonych tym pięknym smażonym krewetkami z karambolą, ale w rzeczywistości danie to jest bardzo popularne na Północy. Krewetki są po prostu smażone najpierw z przyprawami: sosem rybnym, glutaminianem sodu, pieprzem, chili... a na końcu karambolą. Najlepsza karambolą jest kwaśna karambolą, która stworzy kontrast między słodyczą krewetek a delikatną kwaskowatością karambolą, a smakuje wyśmienicie z białym ryżem.

Smażona makrela w sosie tamaryndowym to również rustykalne danie, które dobrze komponuje się z ryżem. Na pierwszy rzut oka makrela wygląda dość podobnie do babki, gatunku występującego w przybrzeżnych rejonach regionu centralnego. W sezonie makrela charakteryzuje się jędrnym, miękkim, aromatycznym, słodkim i tłustym mięsem. Ryba jest łatwa w przygotowaniu, ale Ha Tang wybrał najprostszy sposób: smażenie jej na chrupko. Smażona ryba ma złocistobrązowy kolor, jest aromatyczna i maczana w sosie tamaryndowym z Zachodu, co czyni ją wyjątkowo pysznym daniem.

A oto sałatka z kaczki podawana z rozłupanym szpinakiem wodnym, wietnamską kolendrą, bazylią, smażoną cebulą i prażonymi, obranymi orzeszkami ziemnymi. Sos słodko-kwaśny jest bogaty i aromatyczny. Choć bogaty w białko, wcale nie jest nudny.

Dzięki prostym, codziennym potrawom i przyciągającym wzrok dekoracjom, posiłki jej rodziny wciąż emanują luksusem. Przyjrzyjmy się codziennym daniom, które Tang Thanh Ha przygotowuje dla męża i dzieci:

Dorsz gotowany na parze z grzybami i sosem miso. Danie to pochodzi z Japonii.

Aktorka przygotowała danie z ryżu polnego, wykorzystując do tego celu różne składniki, od grillowanych żeberek, skórki wieprzowej, sajgonek,...

Kolacja z pyszną owsianką z liści pandanu.

Tang Thanh Ha przeszła na dania wegetariańskie dla swojej rodziny, przyrządzając je z grzybów i sosu czosnkowego.

Małże z olejem szczypiorkowym i orzeszkami ziemnymi są niezwykle pyszne.

Menu śniadaniowe z jajecznicą i tostem z awokado.

Kolorowy i atrakcyjny szaszłyk z kurczaka i danie z ryżem z kurkumą dla całej rodziny.

Biała owsianka z pandanem z dodatkami takimi jak krewetki czosnkowe, suszona ryba, kimchi, sałatka.

Bogaty gulasz wołowy z sosem grzybowym.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tang-thanh-ha-he-lo-doi-song-ben-mam-com-gia-dinh-sau-canh-cua-hao-mon-172241007142101929.htm