Pyszne danie na chłodne dni: Przetwarzanie boczku wieprzowego w ten sposób jest nie tylko pyszne, ale i dobrze komponuje się z ryżem, każdy je uwielbia

GĐXH – Jeśli znudziły Ci się tradycyjne dania gotowane lub smażone, możesz spróbować przygotować dwa pyszne dania na chłodne dni z boczkiem wieprzowym, ułatwiając jego przygotowanie poprzez dodanie tylko tego składnika. Danie jest zarówno oryginalne, jak i pyszne, „świetnie komponuje się z ryżem” w chłodne dni.

Gdy pogoda się ochłodzi, rodzinne posiłki będą cieplejsze dzięki bogatym, tłustym daniom z boczku wieprzowego. Poniżej znajdziesz przepis na dwa pyszne dania na chłodne dni z boczkiem wieprzowym, od dobrych mam.

Pyszne danie na chłodne dni: roladki z boczku wieprzowego z sosem imbirowym, aromatyczne, niepowtarzalne, nigdy się nie znudzą

Roladki z boczku wieprzowego w sosie imbirowym to wyjątkowe i pyszne danie z tłustym smakiem wieprzowiny i aromatycznym, rozgrzewającym aromatem imbiru. Każdy cienki plasterek mięsa, wymieszany z bogatym sosem, wywoła zachwyt u każdego, kto go spróbuje.

Składniki sosu imbirowego do boczku wieprzowego:

+ 500g boczku wieprzowego

+ 60 ml sosu sojowego, 30 ml wina do gotowania

+ 20g cukru

+ 1 fioletowa cebula, 3 pokruszone plasterki imbiru, 2 płatki anyżu gwiaździstego

+ 2 zielone cebulki, 4 ząbki czosnku

Sos: 2 łyżeczki oleju do gotowania i sosu sojowego, 1 łyżka sosu ostrygowego. ½ łyżki cukru i octu, 1 łyżeczka sosu chili. 20 g startego imbiru, 2 posiekane ząbki czosnku, odrobina mąki kukurydzianej wymieszanej z zimną wodą.

Roladki z boczku wieprzowego z sosem imbirowym

Jak zrobić sos imbirowy do boczku wieprzowego:

Krok 1: Zdejmij skórę z mięsa, umyj je i osusz. Zwiń boczek wzdłuż i mocno zwiąż sznurkiem.

Krok 2: Dodaj sos sojowy, wino do gotowania, cukier i odrobinę zimnej wody do garnka z cebulą, imbirem i anyżem gwiazdkowym. Następnie dodaj mięso, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 1 godzinę i 15 minut. W trakcie gotowania obracaj mięso ze wszystkich stron, aby smak się wchłonął.

Kiedy mięso będzie upieczone, wyjmij je, aby ostygło, a następnie włóż do lodówki na około 1–2 godziny, aby stwardniało.

Krok 3: W międzyczasie przygotuj sos imbirowy, podsmażając czosnek, dodając imbir i dokładnie mieszając. Następnie dodaj mieszankę sosu sojowego, sosu ostrygowego, octu, sosu chili i cukru i gotuj na wolnym ogniu, aż sos się zagotuje. Dodaj mąkę kukurydzianą i mieszaj, aż sos zgęstnieje.

Wyjmij mięso i pokrój je, a następnie polej sosem imbirowym lub podawaj z osobną miseczką sosu do maczania.

Pyszne danie na chłodne dni: Duszona wieprzowina z trzciną cukrową

Duszony boczek wieprzowy z trzciną cukrową to rustykalne danie, ale o wyjątkowym smaku. Grillowana trzcina cukrowa ma słodki aromat. Duszony z mięsem, nie tylko nadaje potrawie piękny kolor, ale także słodki, niepowtarzalny smak.

Składniki na duszoną wieprzowinę z trzciną cukrową

+ 500g boczku wieprzowego

+ 1 kawałek trzciny cukrowej

+ Zielona cebula, czosnek, imbir, chili

+ Proszek przyprawowy, sos sojowy, cukier, białe wino

Jak przygotować duszoną wieprzowinę z trzciną cukrową:

Krok 1: Zdejmij skórę z boczku wieprzowego, dokładnie umyj, pokrój na kawałki i gotuj, aby pozbyć się zanieczyszczeń. Następnie zamarynuj boczek w 2 łyżkach sosu sojowego, 1 łyżce cukru i 2 łyżkach białego wina przez około 15 minut, aby przyprawy się wchłonęły.

Krok 2: Ugrilluj trzcinę cukrową razem ze skórką, obierz ją i pokrój na małe kawałki.

Krok 3: Smaż wieprzowinę na patelni, aż do uzyskania złotego koloru z obu stron.

Krok 4: Dodaj trzcinę cukrową, czosnek, imbir, chili i dymkę do patelni i smaż. Wymieszaj sos z łyżką sosu ostrygowego, łyżką cukru, odrobiną białego wina i odrobiną wody w garnku, a następnie dodaj usmażone mięso. Dopraw przyprawą w proszku, karmelem i doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje, a mięso będzie miękkie.

Duszona wieprzowina z trzciną cukrową ma aromatyczny zapach i słodki smak.

To danie dobrze komponuje się z białym ryżem. Duszona wieprzowina z trzciną cukrową – mięso jest miękkie i słodkie, a smak trzciny cukrowej dobrze komponuje się z ryżem.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-che-bien-thit-ba-chi-cach-nay-vua-la-mieng-vua-dua-com-ai-an-cung-me-172251109164823251.htm