Wypróbuj ten tani i pyszny przepis na danie ze skóry wieprzowej bogatej w kolagen, które zapobiegnie pękaniu skóry podczas suchej, jesiennej pogody.

GĐXH – Skóra wieprzowa ma wysoką wartość odżywczą, szczególnie popularną w dietach kosmetycznych. Oto przepis na tanie, pyszne danie bogate w kolagen, które pomaga zapobiegać pękaniu skóry podczas suchej, jesiennej pogody, z dodatkiem skóry wieprzowej.

Jak przygotować tanie i pyszne dania bogate w kolagen, które pomogą zapobiec pękaniu skóry w suchą, jesienną pogodę

Galaretka ze skórki wieprzowej

Składniki potrzebne do przygotowania galaretki ze skóry wieprzowej:

+ 500g skóry wieprzowej

+ 20g soli

+ Zielona cebula, pieprz

+ 1 gwiazdka anyżu, trochę suszonej skórki mandarynki

+ Przyprawy: Cukier, wino, sos sojowy, proszek przyprawowy

Danie z galaretką ze skórki wieprzowej

Jak zrobić galaretkę ze skóry wieprzowej:

Krok 1: Umyj skórę wieprzową, zeskrob nadmiar tłuszczu, aby upewnić się, że skóra jest gładka. Umieść skórę wieprzową w garnku z dymką, plasterkami imbiru i winem do gotowania. Gotuj przez 20 minut, aby pozbyć się zapachu i zmięknąć.

Krok 2: Gdy skóra wieprzowa jest jeszcze gorąca, pokrój ją w paski, opłucz ciepłą wodą i dokładnie ugniataj, aby pozbyć się tłuszczu. Powtarzaj, aż woda będzie czysta. Im czyściej oczyścisz skórę wieprzową i im mniej tłuszczu, tym smaczniejsze będzie to danie.

Krok 3: Włóż skórkę wieprzową do szybkowaru, dodaj ilość wody równą wadze skórki wieprzowej w stosunku 1:1. Dodaj dymkę, pieprz, plasterki imbiru, suszoną skórkę mandarynki, anyż gwiazdkowy, sól, przyprawę w proszku, cukier i sos sojowy. Ustaw tryb gotowania dla nóżki wieprzowej (50 minut), a następnie pozwól, aby garnek działał automatycznie.

Krok 4:

Po uwolnieniu ciśnienia zdejmij pokrywkę i wyjmij cebulę, imbir i przyprawy. Przelej płyn z boczkiem do ulubionego pojemnika lub foremki, pozostaw do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki, aby zamrozić.

Gdy galaretka stężeje, pokrój ją w ulubiony kształt. Wymieszaj sos do maczania do smaku, zanurz w nim lub wymieszaj wszystko razem – oba są pyszne.

Marynowana skóra wieprzowa z trawą cytrynową i limonką

Składniki na skórkę wieprzową marynowaną w trawie cytrynowej i limonce:

+ 500g skóry wieprzowej

+ 6 łodyg trawy cytrynowej, chili, 1 główka czosnku, 1 korzeń imbiru, liście cytryny

+ 4 łyżki octu

+ 2 plasterki świeżej cytryny, kumkwat

+ Przyprawa: 4 łyżki sosu rybnego, sól, cukier

Składniki potrzebne do przygotowania skórki wieprzowej marynowanej w trawie cytrynowej i limonce

Jak przygotować skórkę wieprzową marynowaną w trawie cytrynowej i limonce:

Krok 1: Umyj i odsącz trawę cytrynową, zmiażdż i pokrój na kawałki wielkości kęsa. Pozostałą część pokrój w cienkie plasterki. Przekrój kumkwat na pół. Umyj i pokrój imbir. Obierz i pokrój czosnek. Umyj i pokrój papryczkę chili. Pokrój liście limonki kaffir.

Krok 2:

Oczyść skórę wieprzową. Usuń zapach, nacierając ją 2 łyżkami soli, 2 plasterkami cytryny i 1 łyżką octu, a następnie dwukrotnie opłucz wodą. Następnie zagotuj około 500 ml wody, dodaj odrobinę soli, ocet, trawę cytrynową, imbir i dobrze wymieszaj. Po zagotowaniu włóż skórę wieprzową do wrzątku i gotuj przez 15 minut, a następnie przełóż do miski z lodowatą wodą na 10 minut, aby była chrupiąca.

Następnie pokrój skórkę wieprzową na małe, kwadratowe kawałki o boku około 2 palców. Wlej 500 ml wody do garnka, dodaj 2 łyżki octu, 1 łyżkę cukru, 1 łyżkę soli, 4 łyżki sosu rybnego, dobrze wymieszaj i dopraw do smaku. Woda, w której moczono skórkę wieprzową, musi być odpowiednio słona. Gotuj na średnim ogniu przez około 2 minuty, aż woda ponownie się zagotuje, a następnie zdejmij z ognia. Odczekaj, aż całkowicie ostygnie.

Krok 3:

Włóż pokrojoną w kostkę skórkę wieprzową, czosnek, trawę cytrynową, liście cytryny, chili i kumkwat do miski. Powoli wlej marynatę i dobrze wymieszaj, aby składniki się wchłonęły. Aby skórka wieprzowa zachowała chrupkość, upewnij się, że marynata całkowicie ostygła przed wymieszaniem.

Po dokładnym wymieszaniu przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce przez około 2 dni przed użyciem.

Marynowana skórka wieprzowa z trawą cytrynową i kumkwatem to atrakcyjne i wyjątkowe danie. Gotowy produkt to przezroczysta skórka wieprzowa o tłustym i chrupiącym smaku zmieszanym z kwaśno-pikantnym smakiem chili, trawy cytrynowej i kumkwatu...

Prosty sposób na pozbycie się nieprzyjemnego zapachu skóry wieprzowej, który każdy powinien znać

Skóra wieprzowa powinna być błyszcząca, o naturalnym różowo-białym kolorze, bez ciemnych plam, żółtych przebarwień i śladów uszkodzeń. W dotyku skóra wieprzowa powinna być elastyczna, nie śliska ani nie wydzielać obcego zapachu. Aby usunąć nieprzyjemny zapach skóry wieprzowej, można zastosować:

Metoda 1: Skórę wieprzową namoczyć w wodzie ryżowej przez 5–10 minut, oczyścić, pokroić cytrynę, natrzeć i ponownie zeskrobać.

Metoda 2: Natrzyj skórę wieprzową mąką i kilkakrotnie zeskrob pianę, aż będzie czysta, a następnie opłucz. Następnie włóż skórę wieprzową do garnka z wodą, zagotuj i ponownie opłucz.

Składniki dezodorujące, które możesz dodać do wrzącej wody, to sól, suszona cebula i imbir. Możesz też użyć octu i cytryny.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-ngay-cach-lam-mon-ngon-re-beo-tu-bi-lon-giau-collagen-giup-da-khong-nut-ne-trong-troi-thu-hanh-172251015074555139.htm